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Wein und Wissen

Crémant, Schaumwein aus Frankreich

Crémant – Erfrischend & Prickelnd!

Was auf den Namen Crémant hört, ist ein französischer Schaumwein, der nach traditionellem Flaschengärverfahren hergestellt wurde. Er kommt zwar aus Frankreich, aber nicht aus der Champagne. Besonders gute Vertreter kommen aus dem Burgund „Crémant de Bourgogne“, dem Bordeaux „Crémant de Bordeaux“, aus dem Jura „Crémant du Jura“, von der Loire „Crémant de Loire“ und aus […]
Burgenland, Groszer Wein, Österreich

Burgenland: Österreichs Weinbauland

Mit knapp 16 000 Hektar Rebfläche ist das Burgenland Österreichs zweitgrößtes Weinbauland nach Niederösterreich. Am Rand der ungarischen Tiefebene gelegen, profitiert es vom heißen, pannonischen Klima und eignet sich deshalb besser als jede andere Region des Landes zur Herstellung von Weißweinen aus voll- und überreifen Trauben sowie für dichte, frucht- und tanninbetonte Rotweine, die zu […]
Eiswein

Eiswein: Eine echte Rarität

Eiswein, den es nur nach besonders kalten Wintern gibt, ist eine echte Rarität, besonders exklusiv und teuer. Doch die Produktion von Eiswein ist kompliziert und aufwändig, was die hohen Preise erklärt. Je nach Witterung wird zwischen November und Januar mit der Lese begonnen. Dafür braucht es aber eisig kalte Nächte, in denen die Temperaturen mehrere […]
Rebsorte Tempranillo

Tempranillo in Spanien & Portugal

1. Dezember 2016 • 1 Kommentar
Die große Rebsorte: Tempranillo in Spanien & Portugal  Die Palette der spanischen Traubensorten stellt ein nur schwer zu durchschauendes Dickicht dar. Es lichtet sich, sobald man sich auf das Wesentliche beschränkt. Denn aus den über 600 Sorten kann man in etwa lediglich 15 als rein spanische Trauben bezeichnen. Davon stehen in Spanien zwei rote Trauben […]
Der passende Wein zum Huhn

Der passende Wein zum Huhn

Wein & Huhn für Genießer Weltweit gibt es unzählige köstliche Gerichte mit dem vielseitigen Geflügel. Je nach Zubereitung und Gewürzen sind sie besonders spannend und manchmal für Europäer auch sehr exotisch. Die Auswahl des Weins zum Huhn erfordert dann auch etwas Geschick. Ausschlaggebend für eine ideale Weinbegleitung ist zunächst die grobe Einteilung nach der Art […]
Pilze & Wein: Der passende Wein zu Pilze & Pilzgerichten

Wein zu Pilze & Pilzgerichten

Der passende Wein zu Pilze & Pilzgerichten Wein & Pilze Im Herbst ist der Tisch der Natur mit Leckereien reich gedeckt, wenn der Spätsommer uns mit seinen bunten Farben verwöhnt. Genießen Sie die Früchte dieser farbenfrohen Jahreszeit. Dann ist auch die Zeit für Pilze und Pilzgerichte gekommen. Mit dem passenden Wein zu Steinpilzen, Pfifferlingen und […]
Wein zu Tomaten

Wein zu Tomaten

Keine leichte Paarung: Wein zu Tomaten! In Österreich heißen Tomaten „Paradeiser“ und treffender könnte man die wohlschmeckenden Früchte kaum bezeichnen. Und Tomaten haben jetzt ihren großen Auftritt, denn sie sind ein Synonym für den Sommer. Man braucht dafür nicht auf Bäume zu klettern, denn sie wachsen nicht in den Himmel, sondern in greifbarer Nähe. Knallrot […]
Weinanbaugebiet Venetien

Das Weinanbaugebiet Venetien

Eine bedeutende Weinregion in Italien Das Weinanbaugebiet Venetien gehört mit Sizilien und Apulien zu Italiens produktivsten Weinanbaugebieten. Davon besitzen insgesamt rund 20% der Weine in der Weinregion Venetien einen DOC-Status, die sie zu einer bedeutenden Weinregion in Italien machen. Für diesen erfolgreichen Weinanbau ist der steinige und kalkhaltige Boden, der mit roter und brauner Erde […]
Weinregion Loire

Weinregion Loire

Das lange, weite Tal der Loire bildet die ausgedehnteste Weinregion in Frankreich und erstreckt sich vom Zentralmassiv und der Auvergne über den reichen, mit unzähligen majestätischen Schlössern bestückten und geschmückten Mittellauf des Flusses. Dort, wo der Fluss die Höhen des Zentralmassivs verlässt und seinen langen Weg durch die Weinregion Loire beginnt, erstrecken sich die ersten Weinberge, […]

Orange Wine – Naturbelassene weiße Trauben

Derzeit sind Orange Wine – auch bekannt unter Orange Weine oder Naturweine – ziemlich angesagt am Weinhimmel. Besonders die jungen Wilden in der Weinmacherszene widmen sich verstärkt dem Keltern von Orange Wine, den sogenannten Naturweinen. Hergestellt ohne Chemie und Zusatzstoffe, streben immer mehr Winzer nach naturnaher Landwirtschaft und betrachten Naturwein als Motiv der vorbildlichen Önologen. Die Orange […]

Wein und Wissen ergänzen sich

Wer als Weinliebhaber Wein und Wissen miteinander verbindet, für den öffnet sich die Welt des Weines auf eine wunderbare Weise. Auf dem Blog von Weinhelden.de werden regelmäßig Beiträge zum Thema Wein und Wissen veröffentlicht. Beiträge wie „Welches Glas für welchen Wein?“, „Weinverschlüsse“, „Korken und Korkenzieher“ oder aber viel Wissenswertes zu biodynamischem Weinanbau. Vielleicht interessieren Sie sich aber dafür, welcher Promi sich nun ebenfalls ein eigenes Weingut zugelegt hat. Bei Weinhelden.de ist die Themenauswahl so vielfältig wie das Weinsortiment.