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„Simplemente exceptional oder Einfach Aussergewöhnlich“

Avelino Vegas | D.O. Rueda

Ein weit vernetztes Weingut, welches bereits 1950 von Avelino Vegas und seiner Ehefrau Isabel gegründet worden ist.

Meine Empfehlung:
Spanische Paella

Meine Empfehlung:
Braai - Südafrikanisches Barbecue

„Da Wein schon immer unsere Passion war, haben wir den Schritt gewagt und unsere Begeisterung zu unserem Beruf gemacht!“

Jacaranda | Wellington - Südafrika

Da Wein schon immer unsere Passion war, haben wir den Schritt gewagt und unsere Begeisterung zu unserem Beruf gemacht!

„Ein gutes Glas Wein ist geeignet, den Verstand zu wecken.“

Wiederstein | Carnuntum

Bei den klassisch ausgebauten Weinen sehe ich den Reiz beim Verkosten in der präzisen, reinsortigen, ehrlichen Frucht, die unbeirrt ihren nartürlichen Charme versprüht.

Meine Empfehlung:
Spargel mit Pappardelle

Weinhelden | Baden-Baden

Pia von Drabich-Waechter ist die Geschäftsführerin der Weinhelden. Außerdem liegt in Ihrer Verantwortung die Auswahl aller Weine, die Sie im Weinhelden-Sortiment finden können.

„Ich bin jemand der sehr gerne andere Länder entdeckt – Wein ist dabei ein absolutes Muss“

Meine Empfehlung:
Cappuccino von Pastinaken

„Gute Bewertungen und Medaillen sind ein großes Kompliment für unsere Arbeit!“

Château des Karantes | Languedoc

Die Weinberge des Anwesens erstrecken sich über die für die Landschaft typischen Lehm-Kalk-Böden, umgeben von üppiger Garrigue.

Meine Empfehlung:
Schweinshaxe mit Bayrisch Kraut

Meine Empfehlung:
Gravad Lachs

„Unser Wein - wie seine Umgebung, eine Klasse für sich.“

Weingut Knapp | Baden

Das Weingut der Familie Knapp repräsentiert jahrzehntelange Qualität in der Herstellung von Spitzenweinen.

„Jede Frucht dieser Erde erzählt uns eine Geschichte, von der Leidenschaft vermacht.“

Agricola Ficomontanino | Toskana

Unser Weingut wurde über die Jahrzehnte von der Geschichte und der Schönheit der Landschaft beeinflusst.

Meine Empfehlung:
Schweinefilet

Bodega Terra 1537 | Galicien

Aus einem Hobby und einer Leidenschaft zum ökologischen Weinbau ist ein Familienbetrieb geworden. Hier entstehen Rot- und Weißweine, die authentisch und ursprünglich sind!

„Die Frucht wird von der Landschaft, der Natur geboren. Man kann die Natur niemals übertreffen.“

Meine Empfehlung:
Seehecht

„Mit handwerklicher Präzision erzeuge ich authentische Weine - fernab jeder Geschmacks-Globalisierung!“

Weingut Kranz | Südpfalz

Das Können und die Hingabe von Boris Kranz wurden 2012 mit der Aufnahme in den VDP – Die Prädikatsweingüter belohnt.

Meine Empfehlung:
"Ilbesheimer Kunscht- häwweflääsch"

Meine Empfehlung:
Geschmortes Kaninchen

„Drei Winzer = Drei Freunde = Mehr als Wein!“

Bodegas Mas Que Vinos | Tierra de Castilla

Mas Que Vinos bedeutet "Mehr als Wein" und ist sowohl der Name des Weinguts, als auch das Motto von Alexandra Schmedes.

„Über 450 Jahre Tradition, die nun in der Moderne angekommen ist.“

Château Viranel | Saint Chinian

Das Weingut "Château Viranel" in Saint-Chinian befindet sich seit mehr als 400 Jahren im Familienbesitz.

Meine Empfehlung:
Filet Mignon

Bonnet-Ponson | Champagne

Champagne Bonnet-Ponson ist ein traditionsreiches Familienunternehmen, das seit Jahrhunderten vom Vater auf den Sohn weitervererbt wird. Es liegt im Herzen der Champagne.

„Die Weinrebe ist eine Pflanze, die Geselligkeit braucht“

Meine Empfehlung:
Jakobsmuscheln

„Aus Liebe zu unserer Weinregion möchte ich ihr Potential wiederentdecken und beleben“

Weingut Sven Nieger | Baden

Der sehr vielversprechende Sven Nieger hat sich letztlich für seine Heimat Baden-Baden entschlossen. 2010 erwarb er dort die hochwertigsten Parzellen und gründete sein Weingut.

Meine Empfehlung:
Lasagne nach Bologneser Art

Meine Empfehlung:
La Tielle

„Es ist kein Wunder nötig, um einen großen Wein herzustellen. Man braucht nur Leidenschaft.“

Boisset - La Famille des Grands Vins | Burgund

Seit 2002 arbeitet Grégory Patriat im Hause Boisset. Jean-Claude Boisset gründete das Unternehmen im Jahr 1961. Heute ist das Familienunternehmen aus Frankreich weltweit bekannt.

„Ein Weingut mit Tradition, denn schon seit 6 Generationen wird in unserer Familie Wein erzeugt.“

Weingut Ruppert Deginther | Rheinhessen

Die Familienchronik belegt eine Weinbau-Tradition seit 1854. Seitdem spielt die Arbeit mit den Reben die entscheidende Rolle in der Familie.

Meine Empfehlung:
Flammkuchen

Weingut Brendel | Südpfalz

"Wein erleben"! Ein atemberaubender Zyklus, vom ersten Grün im Frühjahr über die heranreifenden Trauben im Sommer bis zum ersten Tropfen "Neuen Wein" im Herbst.

„Wein erleben - eine Erfahrung, die wir Ihnen gerne näherbringen wollen.“

Meine Empfehlung:
Kräutercrêpes mit Spargel

„Valpolicella - Al passato, al presente, al futuro.“

Azienda Cottini | Valpolicella

Diego Cottini und seine Frau Annalberta leiten das Weingut Cottini Vini zusammen mit ihren beiden Söhnen bereits in 4. Generation.

Meine Empfehlung:
Risotto al Recioto

Meine Empfehlung:
Osso Bucco

„Unsere Weine werden nicht gemacht - sie entstehen.“

Weingut Dietrich | Pfalz

Die Brüder Arnd und Gerrit verbinden die Tradition der Familie mit innovativen Ideen. Umso ursprünglicher schmecken ihre Weine: klare Sortentypen, trocken ausgebaut und vielfältig.

„Der Genuss unserer einzigartigen Weine soll zum gemeinsamen Erlebnis werden.“

Château Haut-Meyreau | Bordeaux

Das Château Haut-Meyreau befindet sich im kleinen Ort Dardenac in Bordeaux. Auf 76 Hektar erzeugt das Weingut unverwechselbare Weine mit tollem Preis-Leistungsverhältnis.

Meine Empfehlung:
Entenbrust

Loire Propriétés | Loire

Die Winzergenossenschaft wurde 1872 gegründet und produziert und vertreibt eine große Vielfalt an Weinen aus dem Loire-Tal.

„Unser Zusammenschluss steht für Stärke, Marktpräsenz, Kostensenkung & Wertschöpfung in unserer Heimat.“

Meine Empfehlung:
Pappardelle mit Kalbfleisch, Spargel & Gorgonzola

„Mein Traum war immer Wein zu machen!“

Quinta da Plansel | Alentejo

Die Kellerei ist der perfekte Ort um unsere charakterstarken Weine zu produzieren. Hier treffen Wein und Kunst zusammen.

Meine Empfehlung:
Grüner Spargel

Meine Empfehlung:
Rehrücken

„Tag für Tag liebe ich es, in den Weinbergen zu stehen und mich immer wieder neuen Herausforderungen zu stellen.“

Weingut Kopp | Baden

Jung, zielorientiert und voller Ausdauer. Weine mit eigenständigem Charakter zu machen: das ist das Motto von Johannes Kopp.

„Bedin - fest mit der Vergangenheit verwurzelt mit Blick in die Zukunft“

Azienda Agricola Colli Asolani | Asolani

Seit 1948 keltert die Familie Bedin im Gebiet Montello und Colli Asolani Weine herausragender Qualität.

Meine Empfehlung:
BIGOLI CON SALSICCIA E RADICCHIO

Weingut Weinreich | Rheinhessen

Seit 2009 ist Marc Weinreich der Leiter des Weingutes Weinreich in Rheinhessen. Bewirtschaftet wird konsequent ökologisch, geerntet wird mit der Hand.

„Wer Weinreich heisst kann nur eines tun - sein Leben dem Wein verschreiben!“

Meine Empfehlung:
Das perfekte Brathähnchen mit Ofengemüse

„Das Leben im Rhythmus der Rebe ermöglicht es, das beste und natürlichste aus ihr herauszuholen – den Wein.“

Domaine de Belle Mare | Pays d'Oc

Am Rande des Sees „Etang de Thau“ gelegen, entstehen auf der Domaine de Belle Mare in Südfrankreich wunderbar aromatische Weine.

Meine Empfehlung:
Hasenpfeffer

Bei Weinhelden.de sind die sympathischen Winzer die Helden!

Winzer aus ganz Europa

Mit den unterschiedlichsten Geschichten und Lebensentwürfen gewähren sie einen Einblick in ihr Leben.

Wir wollen bei Weinhelden.de eine lebendige Community sein, die mit dem Winzer direkt in Kontakt treten kann und der auch ausdrücklich erwünscht ist. Ist doch die Kommunikation ein Stück Wertschätzung für den Genuss, den uns unsere Wein-Helden Jahr für Jahr bescheren. Unsere Helden inspirieren uns mit ihren wunderbaren Weinen immer wieder zu den verrücktesten Essens-Kreationen und sie nehmen uns mit in die Welt des Weines. Die Helden kommen aus interessanten Weinregionen, in denen der Weinanbau oft eine jahrhundertealte Tradition hat. In Spanien ist es das Gebiet Ribera del Duero oder Galicien, in Deutschland die Südpfalz, in Italien die Toskana, in Portugal das Alentejo in Südfrankreich das Languedoc Roussillon oder Gaillac und in Südafrika kommen die Helden aus der Region Wellington.

Moderne und Tradition im Einklang

Oft werden die Weingüter von einer Generation zur nächsten weitervererbt. Die Familien arbeiten weiter Hand in Hand, auch wenn die „Jungen Wilden“ bereits übernommen haben. Sie probieren aus, gehen manchmal neue Wege oder besinnen sich bei der Weinherstellung auf alte Traditionen. Nicht selten kommt es bei unseren Helden vor, dass die Trauben wieder von Hand gepflückt werden und Maschinen nur selten zum Einsatz kommen. Aber auch die Umstellung berühmte und großer Château auf eine biodynamische Wirtschaftsweise hat viele Winzer in den unterschiedlichsten Weinanbauregionen ermutigt, es ebenfalls umzusetzen. Das Zauberwort ist hier zurück zum Ursprung – zur Natürlichkeit.

Biologischer Weinbau – auch #Ökologischer Weinbau oder Biologisch-organischer Weinbau – und der #Biologisch-dynamische Weinbau berücksichtigen im Umgang mit Pflanzenschutzmitteln, Düngung und Bodenpflege die Erkenntnisse aus dem Umweltschutz und der Ökologie.

Faszination Wein

Jede Rebsorte soll ihre Frucht voll entfalten können und ihr ganz eigenes Bukett entwickeln. Schließlich ist es dann das, was uns fasziniert: dieser Duft, der aus dem Glas strömt, wenn man die Nase hineinsteckt, die Farbe des Weines, der in allen Varianten schimmert oder leuchtet und die vielen verschiedenen Nuancen der Aromen, die man beim Trinken wahrnimmt und im Gaumen und auf der Zunge spürt.

Grandiose Vielfalt dank unserer Weinhelden!