saftig & harmonisch

Weintypen: saftig & harmonisch

Diese Wein lassen das Wasser im Mund zusammenlaufen

Bei dem Weintyp saftig & harmonisch ist Harmonie eine der Wesenszüge im Wein. Sie sind ausgewogen, mittelschwer und verfügen über eine milde bis kräftige Säure mit angenehmer Frucht. Der Ausbau erfolgt sowohl in Edelstahltanks, Holzfässern als auch in gebrauchten Barriques. Ein Weintyp, der für viele Weinkonzepte aus der Pfalz, Rheinhessen, Österreich, Italien oder Spanien steht. Alles Weine, die Lust auf einen weiteren Schluck machen. Die feine Balance von Säure, Süße und Gerbstoffe, die den Charme der Weintypen: saftig & harmonisch ausmacht, gilt es bei der Kombination mit Speisen besonders zu berücksichtigen. Dem zarten, in manchen Fällen fast zerbrechlich wirkenden Geschmack des Weins sollte ein nicht allzu üppiges Gericht zur Seite gestellt werden. Ideal für jüngere Weine, die zum Weintyp saftig & harmonisch gehören, wie unser „Zirkus Zirkus“ Zweigelt aus Österreich, sind Frühlingsgerichte mit feinen klaren Aromen von jungem Gemüse und frische Kräuter, die von einer leichten Sauce untermalt und von eher magerem Fleisch begleitet werden.

Von Deutschland bis Spanien

Zahlreiche Winzer aus Deutschland werden für ihre Weißweine mit Auszeichnungen und Preisen national und international geehrt. Der Pinot Noir Rosé von Arnd und Gerrit Dietrich ist animierend am Gaumen, ausgewogen und gut balanciert mit tollem Geschmack und belebter Säure. Der Ilbesheim Weißer Burgunder vom Weingut Kranz und der Vermentino di Gallura DOCG von Diego Cottini sind Spitzenprodukte. Sie duften nach Äpfeln, Pfirsichen oder Honig und exotischen Früchten. Aus dem spanischen Ribera del Duero kommt der Casabayo Tempranillo Roble. Er wird von Hand gelesen und ohne Holzfass ausgebaut. Schon jung getrunken verfügt er über viel Genuss und ist vom Weinstil her saftig & harmonisch.

Und wer es dazu noch prickelnd mag…

Champagner & mehr: Für den kleineren Geldbeutel ist unser Prosecco Frizzante von Roberto Frigo eine prickelnde und sehr gute Wahl.  Der italienische Prosecco ist nicht nur eine schöne Geschenkidee, sondern passt perfekt zu weißem Fleisch. Es gibt ihn in Rosé als fruchtig-perlenden Allegro Rosé Frizzante und in Weiß. Beide eigenen sich als Aperitif, ergänzen aber Ihr Pastagericht oder Ihr Dessert ebenfalls erstklassig.

..und dem ganzen die Krone aufsetzen will

Der kann sich für einen Champagner entscheiden. Zum Beispiel für den Champagner Premier Cru in Blanc oder Rosé aus dem Hause Bonnet-Ponson. Durch die zarte Perlage, einem ansprechenden Duft und fruchtigen Aromen sind beide Champagner der Inbegriff von höchstem Genuss. Alle, die es saftig & harmonisch mögen, finden hier den perfekten Kandidaten.