Cannonau di Sardegna DOC 2015

Venetien | Azienda Cottini | 2015

Intensives rubinrot mit großem, langanhaltendem Bouquet und trockenen, harmonischen Tanninen.

Vorrätig

€  13.90  18,53 / Liter

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Details zum Wein

Rebsorte
100 % Cannonau
Geschmack
saftig & harmonisch
Hersteller
Cottini Spa
Via Maestri del Lavoro 7
I-37029 San Pietro in Cariano VR
Lagerfähigkeit
5-7 Jahre
Servicetemperatur
18 °C
Speiseempfehlung

Risotto al Recioto
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Füllmenge
0,75l
Allergene
Enthält Sulfite

Eine Rebsorte, viele Namen

Die Cannonau-Traube

Die Rebsorte Cannonau ist auch unter den Namen Cannonao oder, die bekanntere Variante, Grenache bekannt. Die rote Rebsorte ist die am zweithäufigst angebaute Rebsorte der Welt und belegt eine Rebfläche von ca. 240.000 Hektar. Hauptsächlich wird sie in Frankreich, Spanien (Katalonien, Kalabrien), Italien (Sardinien, Sizilien), Australien und Kalifonien angebaut.
Sie liefert hohe Mostgewichte und hat eine große Resistenz gegen Hitze und Trockenheit entwickelt. Die Weine werden häufig auch als Weiß– oder Roséweine ausgebaut. Selbst bei geringem Ertrag liefert sie ausgesprochen gute Weine, die aber etwas heller und nicht so tanninhaltig sind, wie den Cannonau di Sardegna DOC 2015.

Anbaugebiet Sardinien

Die sardischen Weine besitzen seit 1972 die kontrollierte Herkunftsbezeichnung  DOC. (Denominazione di origine controllata). Sie wurde zuletzt am 7. März 2014 aktualisiert.Die Trauben für die Herstellung von Weinen wie dem Cannonau di Sardegna DOC 2015 mit der geschützten Herkunftsbezeichnung DOC müssen in der Region Sardinien hergestellt werden. Für Weine mit dem Zusatz „Classico“ müssen die Trauben in den Provinzen Nuoro und Ogliastra angebaut werden.
Um die Herkunftsbezeichnung tragen zu dürfen ist es Vorgabe, dass die Weine mindestens 85 % aus der Rebsorte Cannonau ,oder auch Grenache, bestehen. Es dürfen höchstens 15 % andere rote Rebsorten, die für den Anbau in der Region Sardinien zugelassen sind, zugesetzt werden. Für Weine mit dem Zusatz „Classico“ müssen zu mindestens 90 % aus Cannonau bestehen. Unser Cannonau di Sardegna DOC 2015 besteht zu 100 % aus Cannonau-Trauben.

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