Champagner Jules Bonnet Blanc de Noirs

Champagne | Weingut Bonnet-Ponson | 2009

5.00 von 5 basierend auf einer Kundenbewertung
(1 Kundenrezension)

Intensiver Duft von gelben und roten Früchten. Enorm füllig, gute Substanz und Länge. Harmonischer Champagner mit langem Abgang und guter Konzentration.

€  56.00  74,67 / Liter

inkl. 19,00 % MwSt.
zzgl. Versandkosten

Details zum Wein

Rebsorte
100% Pinot Noir
Geschmack
saftig & harmonisch
Hersteller
Champagne Bonnet-Ponson
20 rue du Sourd
F-51500 Chamery
Lagerfähigkeit
bis zu 13 Jahren
Servicetemperatur
10°C
Speiseempfehlung

Jakobsmuscheln
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Alkoholgehalt
12% Vol.
Füllmenge
0,75l
Allergene
Enthält Sulfite

Blanc de Noirs aus dem Hause Bonnet-Ponson

Jahrgangschampagner auf Spitzenniveau

Der Jahrgangschampagner Jules Bonnet Blanc de Noirs 2009 von unseren Weinhelden Lucille und Cyril Bonnet setzt sich aus 100% Pinot Noir zusammen. 1988 beschloss Thierry Bonnet, seinem Urgroßvater eine besondere Ehre zu machen: er widmete ihm eine eigene Cuvée. Dem Beispiel seines Urgroßvaters folgend, baute Thierry Bonnet den Champagner komplett im Holz aus. Die Produktion dieser besonderen Mischung ist auschließlich in Top-Jahrgängen möglich, weil das Gleichgewicht zwischen Süße und Säure bestehen soll. Für die Herstellung dieses Schaumweins werden bloß die besten Trauben aus den Weinbergen von Chamery und Verzenay verwendet und von Hand selektiert. Die Reben sind durchschnittlich 50 Jahre alt. Das Resultat ist vorzüglich: das Bouquet von diesem Franzosen ist saftig und harmonisch. Der Champagner wird fünf Jahre auf der Hefe liegen gelassen und seit dem Jahr 2005 extra-brut dosiert. Er hat deswegen einen tollen Hauch von gelben und roten reifen Früchten. Im Mund ist der Champagner harmonisch und enorm füllig, besitzt eine gute Substanz und hat einen langen Abgang.

Machen Sie sich Freude auf!

Dieser Jahrgangschampagner ist perfekt für große Ereignisse und Feste, wie zum Beispiel Weihnachten. Probieren Sie ihn als Aperitif, zu Salat oder Dessert. Seine prickelnde Perlage betont nicht nur das Essen, sondern sorgt auch dafür, dass gesellige Abende lange in Erinnerung bleiben. Für ein romantisches Rendezvous ist dieser Blanc de Noirs nur zu empfehlen!

Medaillen & Auszeichnungen:

„Er zeigt viel reife Frucht im Bouquet, gelbe und rote Früchte, ist harmonisch im Mund, enorm füllig, besitzt reife Frucht, gute Substanz und Länge, passt zu Vorspeisen, auch zu hellem Fleisch.“

  • Guide Hachette 2016: 2 Sterne
  • Vinum Extra Champagner 2015: 16 Punkte | 2017 bis 2019 – „Interessanter, fruchtig-würziger, gut gebauter, saftiger und kräftiger Champagner für Liebhaber von Weinen mit gesunder Säure, kann reifen.“
5.00 von 5

Bewertungen

  • 5 von 5

    Ein wahnsinnig guter Champagner – unser Geheimtipp nach der Reise durch die Champagne.

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