2015 Ercavio Blanco von Weinheldin Alexandra Schmedes

Ercavio Blanco

Castilla y La Mancha | Mas que vinos | 2015

Leuchtend blass gelber Weißwein mit einem grünen Schimmer. Aromen von tropischen Früchten, Banane, Ananas, Limette und Mango. Lebhafte Fruchtigkeit am Gaumen. Sehr erfrischend.

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Ercavio Blanco 2015 – 100% Airén

Autochthone Rebsorte von der Iberischen Halbinsel

Airén ist eine weiße Rebsorte, die ausschließlich in Spanien angebaut wird. In der Weinanbauregion Kastilien-La Mancha, von wo der Ercavio Blanco stammt, herrschen optimale Bedingungen für den Weinbau. Das Gebiet liegt zwischen 500 und 800 Metern über dem Meeresspiegel. Die Sonne scheint hier sehr oft und der lehm- und sandhaltige Boden bringt hervorragende Erträge. In der Region La Mancha wird Airén auch „Manchega“ oder „Valdepeñas“ genannt. Die Rebsorte ist schon seit dem Mittelalter bekannt. Sie hat geringe Ansprüche und hat wegen der harten Traubenhaut eine hohe Widerstandsfähigkeit gegen Hitze und Trockenheit. Wein, der aus Airén gekeltert wird, hat eine hellgelbe Farbe und ist frisch und leicht.

Leicht, frisch, lecker – Weißwein aus Spanien!

Der Ercavio Blanco 2015 kommt von Weinheldin Alexandra Schmedes. Auf der Bodegas Más que vinos wird neben Weisswein, Rosé– und Rotwein auch Olivenöl erzeugt. Insgesamt 35 Hektar bewirtschaftet Alexandra zusammen mit ihren Freunden Margarita und Gonzalo ökologisch. Die Airén-Trauben des Ercavio Blanco 2015 stammen von 40-60 Jahre alten Buschreben, die auf 750 Höhenmetern wachsen. Das Klima ist kontinental, die Böden bestehen aus Kalk und Lehm. Alle Trauben wurden von Hand gelesen und in Edelstahltanks kalt vergoren. Bis Anfang 2016 lag der Wein auf der Hefe. Das Ergebnis ist hellgelber Weisswein mit grünen Reflexen. Im Glas kann man eine kräftige Mischung von tropischen Früchten, Limette, Ananas, Banane und etwas Mango riechen. Im Mund ist der er frisch und spritzig und hat eine schöne Balance zwischen Fruchtigkeit und Säure. Wir empfehlen, den Wein zwischen 10 und 12°C zu servieren. Der Ercavio Blanco 2015 ist ein schöner Aperitif für eine Sommerparty, passt aber durchaus auch zu Salaten, scharfen asiatischen Gerichten, Geflügel, Sushi und Fisch.

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