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Caroline Evered

Château Haut-Meyreau | Bordeaux

Geburtsjahr:
23.05.1991
Ausbildung:
Master Commerce International Spécialisation Vins et Spiritueux, Universität Angers
Auszeichnungen:
Sterne im Guide Hachette, Gold bei Concours Général Agricole, Bronze bei Concours des Vins d'Aquitaine, Gold bei Concours Féminalise
Hobby:
Reisen, andere Kulturen entdecken
Mitgliedschaften:
keine
Lieblingsessen:
Entenbrust "à la bordelaise" – Zum Rezept
Lieblingsmusik:
Musik, die Lust macht, zu tanzen
Lieblingsmoment:
Ein gutes Essen, mit gutem Wein und noch besseren Freunden.
„Der Genuss unserer einzigartigen Weine soll zum gemeinsamen Erlebnis werden.“

Erste Weinheldin aus Bordeaux

Das Château Haut-Meyreau befindet sich in der kleinen Gemeinde Dardenac in der Weinregion Entre-deux-Mers in Bordeaux. Im Jahr 2010 hat Jean-Pierre Derouet das Château übernommen. Der Winzer wird von unserer französischen Weinheldin Caroline Evered tatkräftig in der Vermarktung auf dem deutschen Markt unterstützt. Jean-Pierre Derouet ist bestrebt, die hohe Qualität aufrechtzuerhalten, unter Respekt des Bodens und der Reben und ohne dabei der Umwelt zu schaden. Auf insgesamt 76 Hektar gedeihen die Trauben für die einzigartigen Weine auf unterschiedlichen Böden. Die Rotweine bestehen aus Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc. Merlot ist mit einem Anteil von 60% die Hauptrebsorte. Diese rote Rebsorte verleiht den Cuvées von Weinheldin Caroline Evered Eleganz und Geschmeidigkeit. Cabernet Franc sorgt für feine Tannine und zarte Aromen, wohingegen die Rebsorte Cabernet Sauvignon den Rotweinen zu Farbe und Tanninstruktur verhilft.

Die aromatischen und eleganten Weißweine werden aus den Rebsorten Sauvignon Blanc und Sémillon gekeltert.

 

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Caroline Evered – Weinheldin vom Château Haut-Meyreau

Dardenac ist ein kleiner Ort in der Region Entre-deux-Mers im französischen Bordeaux. Hier befindet sich das Château Haut-Meyreau, Heimat unserer Weinheldin Caroline Evered. Die Philosophie von Eigentümer und Winzer Jean-Pierre Derouet basiert auf niedrigen Erträgen, gesunden Trauben, kontrolliertem Keltern und dem traditionellen Ausbau der Weine im Stahltank oder Eichenfass. 2014 erwarb er mehrere kleine Weingüter in Bordeaux und Fronsac. Durch die vielen unterschiedlichen Parzellen bietet das Château Haut-Meyreau ein vielfältiges Sortiment an Weinen aus Bordeaux an.

Bordeaux – Königin der Weinbaugebiete

Das Weinanbaugebiet Bordeaux und die gleichnamige Stadt liegen im Südwesten von Frankreich. Bekannt ist die Region für ihre einmaligen Rotweine. Ein herkömmlicher Rotwein aus Bordeaux besteht aus den Rebsorten  Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc. Das Bordelais (franz. für Bordeaux) ist weltweit das größte zusammenhängende Anbaugebiet für Qualitätsweine. Das Château von Weinheldin Caroline Evered liegt in der Region Entre-deux-Mers, was auf deutsch „Zwischen zwei Meeren“ bedeutet. Diese Bezeichnung lässt sich von der geographischen Lage zwischen den beiden Flüssen Garonne und Dordogne ableiten. Die Appellation Entre-deux-Mers gilt nur für trockene Weißweine. Rotweine, die aus diesem Gebiet stammen, dürfen nur als Bordeaux bzw. Bordeaux supérieur verkauft werden.