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Johannes Kopp

Weingut Kopp | Baden

Geburtsjahr:
15.09.89
Ausbildung:
Weinküfer, Aufenthalte im Ausland und diversen Weinbaubetrieben, Studium zum Techniker für Weinbau und Önologie, welches ich aber aufgrund der frühen Betriebsübernahme nicht beenden konnte
Auszeichnungen:
Deutscher Rotweinpreis, das Erreichen der drei Roten Trauben im Gault Millau
Hobby:
Die Jagd und die Hege einheimischen Wildes, Engagement als Gemeinderat in Sinzheim
Mitgliedschaften:
Mitglied im Verband der Weinverrückten, insbesondere vom Spätburgunder und Riesling besessen. Und somit immer bestrebt den ultimativen Wein zu erzeugen, auch wenn es den vielleicht gar nicht geben kann
Lieblingsessen:
Rehrücken an Rotwein-Steinpilzjus mit Rotkraut und Semmelknödel – Zum Rezept
Lieblingsmusik:
Jimi Hendrix / Rolling Stones / Led Zepplin / Animals / The Doors / Jefferson Airplane / Dire Straits / Pink Floyd / Queen / Simon & Garfunkel / Neil Young und viele mehr aus dieser Zeit…
Lieblingsmoment:
Unvergesslich bleibt für mich die Zeit die ich in Australien gelebt und gearbeitet habe. Mit 20 Jahren machte ich mich alleine auf den Weg nach Australien und habe dort Freunde fürs Leben gefunden ! Die in der ganzen Welt verstreut leben und zu den ich heute noch den Kontakt pflege
„Tag für Tag liebe ich es, in den Weinbergen zu stehen und mich immer wieder neuen Herausforderungen zu stellen.“
Der junge Winzer Johannes Kopp aus Sinzheim-Ebenung leitet das Familienunternehmen seit 2012. Er absolvierte seine Ausbildung bei bekannten Weingütern im In- und Ausland. Spezialisiert ist das Weingut Kopp neben Riesling, Weißburgunder, Grauburgunder und Chardonnay auf Spätburgunder, Sauvignon Blanc und Muskateller.Die Gutsweine werden überwiegend im Stahltank ausgebaut. Um ihnen noch mehr Struktur zu verleihen, werden die Weine im Barriquefass ausgebaut. Die Lagenweine bilden das Flaggschiff des Weingutes. Alle Rotweine reifen mindestens 24 Monate im Barriquefass. Die Weißweine werden erst nach 12 Monaten im Barrique abgefüllt.Das Weingut Kopp zählt zu den Favoriten von Wein- und Genussexpertin Natalie Lumpp. In ihrem Buch “Weingüter entlang der Autobahn” stellt sie unseren Weinhelden Johannes Kopp ebenfalls vor: „Die normalen Qualitäten sind absolut klar, sauber und trocken ausgebaut. Seine Burgunderweine haben Größe, sehr viel Extrakte und sind langlebig.“
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Kommentare

  • Johannes Kopp

    Liebe Kunden
    der neue Jahrgang 2016 ist bald lieferbar!
    In der nächsten Woche werden wir anfangen, die ersten frischen und sehr fruchtigen GutsWeine des Jahrgangs 2016 in die Flasche zu füllen. Den Anfang machen Sauvignon Blanc, Grauburgunder, Scheurebe und Chardonnay.

    Was sich jetzt schon im Fass an Vielfalt und Eleganz zeigt ist vielversprechend……Sie dürfen gespannt sein!

    Neu ist eine der ungewöhnlichsten weißen Rebsorten: Viognier – bekannt bei den Weinkennern von der nördlichen Rhône. Der 2016er wurde im Stahltank in unserer GutsWein-Linie ausgebaut und als Besonderheit präsentieren wir erstmals unseren 2015er ânfora Viognier. Spontanvergoren in einer aus Portugal importierten Amphore, lagerte dieser spannungsgeladene Wein ein Jahr lang auf der Maische, bevor er jetzt unfiltriert in die Flasche kommt.

    Außerdem freuen wir uns sehr über den gerade erschienenen Artikel „Die neue Pinot Noir Elite“ im führenden Weinmagazin Europas „Vinum“ (Ausgabe März 2017). Als einer von 8 Weinmacher aus CHAD-Land und sogar als Einzigster aus BADEN wurden wir zur neuen Generation der deutschsprechenden Pinot Elite gezählt und unser 2014er Spätburgunder Roter Porphyr mit 17 von 20 Punkten bewertet. Eine tolle Bestätigung !

    Herzliche Grüße von ihrem Weinhelden Johannes Kopp!

  • Johannes Kopp

    Hallo an die weinhelden!

    Die letzten Wochen, Monate waren für uns ziemlich heftig. So ziemlich jeder der hier im Weingut im Weinberg gearbeitet hat geht zurzeit auf dem Zahnfleisch.
    Momentan sind wir im Endspurt was die Weinbergsarbeiten angeht…

    Herzliche Grüße ihr weinheld Johannes Kopp!

  • Johannes Kopp

    … „Johannes Kopp dreht weiter mächtig an der Qualitätsschraube“ … so schreibt der neue Gault Millau 2016!

    Wir konnten nicht nur die letztjährig verliehenen 3 roten Trauben mit einer noch besseren Benotung unserer Weine bestätigen. Insbesondere die als offiziel „absolut überragend“ betitelten Spätburgunder reihen sich nun auch offiziell mit bis zu 92 Punkten in die Riege der Besten in Baden und Deutschland ein.

    Diese hervorragende Bewertung bestätigt unsere Philosophie und die Veränderungen, die wir in den vergangenen Jahren eingeschlagen haben!

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Johannes Kopp: Jungwinzer aus Baden

Familienbetrieb seit 1996

Johannes Vater, Ewald Kopp, beschloss 1996 eigenständig Wein auszubauen und zu vermarkten. Ihm ist es in wenigen Jahren gelungen, ein erfolgreiches Weingut aufzubauen. Seit dem plötzlichen Tod des Vaters im Jahr 2012 wird das Familienunternehmen von Johannes Kopp weitergeführt. Dank seiner Ausbildung bei Spitzen-Weingütern in Deutschland und Australien meistert er diese Aufgabe mit Bravour.

Bodenvielfalt bestimmt maßgeblich den Charakter der Kopp-Weine

Die außergewöhnlich hohe Bodenvielfalt auf der 20 Hektar großen Rebfläche zeichnet die Weine von Johannes Kopp aus. Die verschiedenen Böden bestimmen durch ihren Mineralgehalt maßgeblich den Charakter der Weine. Das Weingut Kopp hat sich besonders auf Burgunder- und Rieslingweine spezialisiert, weil sie die Merkmale der unterschiedlichen Böden der Ortenau widerspiegeln. Neben Riesling, Weißburgunder, Grauburgunder, Chardonnay und Spätburgunder gehören aber auch Sauvignon Blanc und Muskateller zu ihrem Sortiment. Weine der Lage „Feigenwäldchen“ sind exklusive Sondereditionen und am traditionellen Etikett zu erkennen.