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Kilian Kleine-Tebbe & Jess Weaver

Weaver Estate Wines | Central Otago - Neuseeland

Geburtsjahr:
Jess Weaver: 06.03.1986; Kilian: 30.09.1991
Ausbildung:
Jess: Bachelor of Viticulture & Oenology, Lincoln University, Canterbury, (Neuseeland); Kilian: Ausbildung Winzer beim Weingut Arnold, Franken und Weingut Künstler, Rheingau (Abschluss 2011). 2015 Abschluss als Techniker und Meister für Weinbau und Oenologie in Veitshöchheim, Franken.
Auszeichnungen:
Jess: Bester Pinot Gris aus Neuseeland 2012 (Cuisine Magazin, Neuseeland) und 2013 (IWSC London, Outstanding Gold als einziger Point Gris). Zahlreiche Gold- und Silbermedaillen für unsere Pinot Noirs. Kilian: Bester Abschluss Winzerlehre, Auszeichnung sehr guter Abschluss Techniker
Hobby:
Jess: Reisen, Shoppen; Kilian: Moutainbiking, Fliegen-Fischen, Kite surfing
Mitgliedschaften:
Teil der Vereinigung “Sustainable Winegrowing” in Neuseeland, die sich für die Ressourcenschonung und Nachhaltigkeit einsetzt; Mitgliedschaft bei “Central Otago Winegrowers Association”. Die Gruppierung repräsentiert Central Otago nach außen und arbeitet speziell im Bereich Marketing.
Lieblingsessen:
Lammsteaks in Rosmarin und Balsamicoessig – Zum Rezept
Lieblingsmusik:
Jess: Kygo, Lost Frequencies; Kilian: Bonobo, Kalkbrenner
Lieblingsmoment:
Jess: Arbeiten im Weinkeller in unterschiedlichen Ländern der Welt (USA, Kanada, Deutschland, Australien, Österreich); Kilian: Heirat in Deutschland im Juli 2015 kurz vor dem Abschluss
„Zurück zu den Wurzeln - hinaus in die Welt.“

Wein aus Neuseeland

Handverlesene Weine auf höchstem Niveau

Familie Weaver, Tochter Jess und ihr Mann Kilian Kleine-Tebbe arbeiten mit viel Eifer und Passion an ihren Weinen und dem Weinbau in Neuseeland. Ihr oberstes Ziel lautet, handverlesene Weine auf höchster internationaler Qualitätsstufe herzustellen. Das Weingut Weaver Estate Wines bietet dafür die perfekte Lage. Es befindet sich in der Nähe des Clutha Flusses im Süden von Neuseeland. Das schafft die beste Voraussetzung, Terroir-Weine mit den für Alexandra typischen Charakteristiken und ausgewogenen Aromen zu produzieren.

Ein Deutscher am anderen Ende der Welt

Kilian Kleine-Tebbe ist Deutscher. Er erlernte seinen Beruf als Winzer im traditionsreichen Weingut Arnold in Randersacker sowie beim bekannten Weingut Künstler im Rheingau. Die berühmten Lehr- und Wanderjahre führten ihn in die ganze Welt. Er wollte so viele Erfahrungen wie möglich bezüglich Weinanbau und Weinherstellung sammeln. Sein Schwerpunkt war dabei „Cool Climate winemaking“ von Pinot Noir, Pinot Gris, Chardonnay und Riesling. Während seiner Reisen arbeitete er auch auf dem neuseeländischen Weingut Weaver Estate Wines, wo er eine Vorliebe für den dort typischen Pinot Gris und Pinot Noir entwickelte. Hier lernte er dann seine zukünftige Frau Jess Weaver kennen. Sie ist Bachelor of Viticulture & Oenology und verantwortlich für das Weingut der Familie. Inzwischen sind die beiden verheiratet und pendeln zwischen den Weinbaugebieten der Nord- und Südhalbkugel.

2014 gründeten Jess Weaver und Kilian Kleine-Tebbe eine Firma für önologische Beratung. Sie arbeiten eng mit Weingütern in Neuseeland, Deutschland und Dänemark zusammen.

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Weaver Estate Wines

Nachhaltiger Weinbau in Neuseeland

Das Weingut Weaver Estate Wines liegt im Talbecken von Alexandra in der Weinanbauregion Central Otago. Die Familie von unserer Weinheldin Jess Weaver ist schon seit 1860 in diesem Gebiet ansässig. Damals gingen die Vorfahren von Jess Weaver nach Alexandra, um Gold zu finden. Später widmete sich die Familie dann dem Weinbau. Die eigenen Weinberge umfassen heute eine Größe von 4 Hektar. Sie sind bepflanzt mit den Rebsorten Pinot Blanc, Pinot Gris und Pinot Noir. Weaver Estate Wines ist zertifiziert nach den Vorgaben des nachhaltigen Weinbaus.

Power-Paar Jess & Kilian

Die beiden Winzer Jess und Kilian sind seit Juli 2015 verheiratet. Sie konzentrieren sich auf die Produktion von erstklassigen Weinen. Dafür nutzt das Power-Pärchen die neuesten Techniken der Weinherstellung sowie die Ideen und Erfahrungen, die beide während ihrer Reisen in Übersee gewonnen haben. Jess Weaver ist Bachelor in Weinbau und Önologie. Sie hat sich auf burgundische Rebsorten spezialisiert. Der deutsche Kilian Kleine-Tebbe ist Weintechniker und Winzermeister für Weinbau und Önologie. Sein Schwerpunkt liegt im Ausbau von Weißweinen. Gemeinsam verbinden sie die Nord- und Südhalbkugel miteinander und ergänzen sich perfekt.