Wir haben uns die Frage gestellt, ob im Sommer Eiswürfel im Wein-Glas erlaubt sind oder, wir lieber davon abraten sollen. Wir haben recherchiert und...
Weinhelden Blog
REZEPTE, TIPPS & MEHR
Weinbegleitung für Rindfleischgerichte
Die perfekte Weinbegleitung für Rindfleischgerichte: Ein Leitfaden von den Weinhelden Liebe Weinliebhaber und Genießerinnen, heute möchten wir mit...
Sauvignon Blanc – Rebsorte mit Traumkarriere!
Die Rebsorte Sauvignon Blanc hat ihren Ursprung in Frankreich, genauer gesagt stammt sie von der Loire. In Frankreich ist sie dann auch mit 27.000...
Große Weinflaschen: Die versteckten Vorteile für Genuss und Lagerung
Vorteile für große Weinflaschen Der Wein bleibt hier in bester Verfassung Liebe Weingenießer, heute möchten wir mit Ihnen über ein Thema sprechen,...
Lachs und Wein
Lachs und Wein - Eine sehr delikate Paarung! Lachs schmeckt nicht nur hervorragend, sondern ist auch ausgesprochen gesund und schmeckt einfach...
Weinanbaugebiet Frankreich: Vielfalt, Terroir und Tradition
Weinanbaugebiet Frankreich: Vielfalt, Terroir und Tradition Frankreich ist ein Land mit einer reichen Weinbaugeschichte, das für seine Vielfalt,...
Pinot Noir – Die edle Rebsorte: Eine Reise durch die Vielfalt des Spätburgunders
Herkunft und Anbaugebiete Ursprung in Burgund, Frankreich Die Pinot Noir, auch als Spätburgunder Noir bekannt, hat seinen Ursprung im malerischen...
Ostern & weltweite Osterbräuche
Andere Länder, andere Sitten. Ostern - Von traditionell bis ungewöhnlich ist alles dabei In Spanien hält man an traditionellen Osterbräuchen fest....
La Lamproie Bordelaise
Zutaten für 2 Lamproies (Neunaugen) 4 Stangen Lauch 2 Zwiebeln 4 Knoblauchzehen Sellerie 1 Bouquet garni (Bund verschiedene Kräuter) 2 Flaschen...
Bordeaux: Weinparadies mit außergewöhnlichem Charakter
Weinanbaugebiet Bordeaux Ein Paradies für Weinliebhaber Das Bordeaux ist eine Region im Südwesten Frankreichs und zweifelsohne eines der...
Gegrillter Oktopus
Zutaten für: Gegrillter Oktopus, Kartoffelcreme und Forelleneier 1 Oktopus (ca. 700 g) 1 Zwiebel 1 Möhre 1/2 Stange Staudensellerie 500 g Kartoffeln...
Riesling: Die Königin der Weißweine und ihre unverwechselbaren Facetten
Riesling bei Weinhelden.de online kaufen. Weltweit sind die Weinanbauregionen in Deutschland für ihre vorzüglichen Weißweine bekannt – vor allem aus...
Blattsalate und Wein
Mit unseren Weinhelden-Tipps wird Wein und Salat endlich die perfekte Paarung Blattsalate sind nicht nur gesund und erfrischend, sondern auch...
Veganer Wein
Veganer Wein: Eine bewusste Wahl für Genuss und Ethik Auf weinhelden.de bieten wir eine vielfältige Auswahl an exquisiten Weinen, darunter auch eine...
Geröstetes Lammkarree mit Gemüse
Zutaten für geröstetes Lammkarree: 2 Lammkarrees mit 4 Rippen 40 g Butter 4 kleine Kartoffeln 4 Karotten 2 Zucchini Kirschtomaten 4 Knoblauchzehen...
Tagliata auf Rucola
Eine Tagliata (ital. „das Geschnittene“) steht in Italien für ein flach gehauenes Stück Rumpsteak welches kurz, aber sehr scharf angebraten oder...
Schokoladenmuffins mit Kaki
Schokoladenmuffins mit Kakifrucht Zutaten für 6 Stück: 50 g Einkorn / Dinkelmehl (oder Hafer / Typ 2) 50 g Kichererbsenmehl 20 g Dattelzucker 160 g...
Weingenuss mit Gemüsezauber: Die perfekten Begleiter für Wurzelgemüse und vegetarische Köstlichkeiten
Perfekter Weingenuss mit Gemüsezauber Weine zu Wurzelgemüse und vegetarischen Gerichten Ein gutes Essen wird erst durch die richtige Weinbegleitung...
Weihnachtsbräuche in Italien
Ein Pantone gehört zu Weihnachtsbräuche in Italien In Italien wird, wie in anderen Ländern auch, Weihnachten mit vielen traditionellen...
Weihnachtsbräuche in Spanien
Weihnachtsbräuche in Spanien Weihnachten ist in Spanien ein großes Familienfest Es gibt viele klassische Weihnachtsbräuche in Spanien zu denen sich...
Weihnachtsbräuche in Frankreich
Weihnachten in Frankreich Ein Fest der Liebe und Köstlichkeiten Die Weihnachtsbräuche in Frankreich unterscheiden sich gar nicht so sehr von denen...
Lieder über Wein: zeitlos und populär
Musik und Wein verbindet Lieder über Wein sind international Bereits vor einiger Zeit befassten wir uns in unserem Blog mit Prominenten, die unter...
Die Toskana – Weinregion voller Genuss
Essen, Kultur & prachtvolle Landschaft Die Toskana Italien ist ein altes Weinland, in dem Weinanbau seit Jahrhunderten eine große Rolle spielt....
Weinland Portugal – Klein & Spannend
Das Weinland Portugal ist klein, aber extrem spannend und ein echtes Wein-Wunderland. Es hat 240.000 ha Rebfläche und belegt damit weltweit den 6....
Leipziger Allerlei
Zutaten: Leipziger Allerlei für 6 Personen 20 Krebsschwänze 25 g getrocknete Spitzmorcheln (in 150 ml heißem Wasser einweichen) 200 g Weißbrot...
Welcher Wein passt zu Meeresfrüchten
Meeresfrüchte sind beliebte Delikatessen Bekömmlich und Kalorienarm Meeresfrüchte sind nicht nur eine köstliche kulinarische Erfahrung, sondern auch...
Cassoulet
Zutaten für ein Cassoulet (4 - 6 Personen) 140 g Schweineschwarte 140 g geräucherter Bauchspeck 300 g Knoblauchwurst 600 g getrocknete...
Gravad Lachs
Zutaten (4-6 Personen): 1 kg Lachs Salz Zucker Dill Für die Sauce: 1 EL (schwedischer) Senf 1 TL Dijonsenf 1 El Zucker 2 EL Essig etwas Öl gehackter...
Spargelrisotto grün–weiß à Felix Waßmer
Rezept für: Spargelrisotto grün-weiß à Felix Waßmer Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten Zutaten für 4 Personen: 150 g Risotto Reis 500 ml Gemüsebrühe...
So wichtig ist das richtige Weinglas
Weinkenner wissen es längst: Für den perfekten Weingenuss kommt es nicht nur darauf an, für welche Sorte sie sich entscheiden oder bei welcher...