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Migas grüner Spargel

Migas grüner Spargel

Zutaten (4 Personen): 400 g frischer grüner Spargel 600 g Brotkrümel (trockenes Brot vom Vortag) 1 dl Olivenöl D.O.P. Alentejo 2 ganze Eier 4 Zehen Knoblauch  1 Prise Salz 1 Lorbeerblatt Zubereitung: Die frischen grünen Spargel werden in Salzwasser gekocht.  Etwas...