Batù Barbaresco DOCG

Zu 100 % aus der berühmten Nebbiolo Traube

Batù ist ein geheimnisvoller und charmanter Barbaresco

Der Batù Barbaresco DOCG des Jahrgangs 2018 präsentiert sich im Glas rubinrot mit granatroten Rändern. In die Nase strömen intensive und würzige Aromen von trockener Rose, getrockneter Kirsche, Marmelade aus roten Früchten und Himbeere. Noten von Zimt, Nelke, Piment und Tabak mit einem Hauch von Vanille und Zedernholz überraschen im Abgang.

Im Geschmack begeistert der großartige Rotwein der Cantine Povero mit einem kräftigen, komplexen und dennoch delikaten Körper. Mit schöner Balance, extrem gut integrierten Tanninen und geschmeidigen Rändern ist Batù ein geheimnisvoller und charmanter Barbaresco.

Der Batù Barbaresco überzeugt durch einen delikaten Körper

Der italienische Rotwein aus dem Piemont ist ein idealer Weinpartner und besonderer Genuss zu vielen Speisen. Kulinarisch passt der verführerische Barbaresco in der Kombination mit Wildgerichten, zu einem Kartoffelpüree mit Trüffeln, zu Lamm, zu gereiftem Hartkäse sowie im Herbst zu Tagliatelle mit Steinpilzen. Genießen Sie den Batù Barbaresco DOCG der Cantine Povero mit einer Trinktemperatur von 18°C. Dann entfaltet er seine würzigen und intensiven Aromen. Als Weinbegleitung zur Entspannung, Zeit mit Freunden, an einem Männerabend sowie als Geschenk überzeugt der Barbaresco der Cantine Povero.

Ausbau für 26 Monate in Eichenfässern

Batù waren Laien, die sich im 16. Jahrhundert unter der gleichnamigen Bruderschaft versammelten. Sie waren streng und geheimnisvoll, genau wie dieser Barbaresco unserer Weinheldin Lucrezia Povero. Die Reben der Nebbiolo Trauben werden traditionell am Spalier mit Guyot Rebschnitt erzogen und von Hand geerntet. Die Weinbereitung beginnt in wärmekonditionierten Edelstahltanks bei einer Gärtemperatur von 28°C. Die Gärdauer beträgt 12 bis 15 Tage. Anschließend erfolgt der Ausbau in 2.500 Liter Fässern aus slawonischer Eiche für mindestens 26 Monate.

Weinregion Monferrato im italienischen Piemont

Die Familie Povero ist seit vielen Generationen mit dem Weinbau fest verbunden. Die Familiengemeinschaft lässt die alten Traditionen und die neuen Innovationen der Cantine Povero und Cascina Vèngore in ihren hervorragenden Weinen verschmelzen. Gemeinsam bewirtschaften sie das 45 Hektar große Weingut rund um die kleine italienische Gemeinde Cisterna d’Asti. In einem Mix aus alter Tradition und modernen Weinbaumethoden bearbeitet die Familie Povero ihr Land. Dabei nutzt sie den natürlichen Rhythmus der Natur und der Jahreszeiten.

Auszeichnungen:
91 Pkt. Decanter = Silbermedaille bei den World Wine Awards “Dark chocolate and sweet wood with ripe raspberry flavours. The palate is rounded, with some grip, yet delicate and spicy.”