Los Corrales de Moncalvillo Tinta*

Edler Biowein und 100 % vegan

Zwölf Monate in französischer Eiche gereift

Los Corrales de Moncalvillo Maturana Tinta der Bodegas Corral, präsentiert sich im Glas in einem intensiven Kirschrot. Der Maturana Tinta de Navarrete ist ein edler Biowein und zu 100 % vegan! Die Nase ist eine Symphonie aus schwarzen Johannisbeeren, dunkler Schokolade, ergänzt mit Tanninen aus Cassis-Likör und Kakaopulver, die sich stetig weiterentwickelt. Im Geschmack zeigen sich erdige Noten von gerösteten Nüssen, Tabakblätter, Muskatnuss, frische Kräuter, Vanille sowie schwarzer Pfeffer. Im langen Abgang zeigt sich der Maturana Tinta intensiv und mittlerer Säure. Ein dunkler, dichter Rotwein, der Frische mit reifen Früchten und üppiger Eiche verbindet. Hergestellt zu 100 % aus der autochthonen Rebsorte Maturana Tinta de Navarrete von den Weinbergen in Rioja Alta.

Probieren Sie diesen Gaumenschmeichler unseres Weinhelden Carlos Rubio Villanúa zur Hausmannskost, zu Rindfleisch und zu Trüffel. Hervorragend auch zu gegrillten Lammspießen, Pilzen sowie zu einem gut gereiften Manchego. Der Maturana Tinta de Navarrete ist zu vielen Gerichten eine äußerst geschmackvolle Ergänzung. Als Weinbegleitung eines Männerabends, eines Rendezvous oder für besondere Momente bereitet dieser Rotwein den besonderen Genuss. Rotweine sind am besten, wenn sie etwas kühler als Raumtemperatur serviert werden, idealerweise bei 15 – 17 °C.

Maturana Tinta de Navarrete ist eine seltene Rebsorte

Maturana Tinta de Navarrete ist eine seltene Rebsorte, die als verloren galt. Moderne Tests ergaben, dass sie einzigartig und mit allem anderen, was in Rioja angebaut wird, nichts zu tun hat. Und so wurde Los Corrales de Moncalvillo ein besonderes Projekt des Önologen und Weinhelden Carlos Rubio Villanúa, welches darauf abzielt, sich wieder mit den Ursprüngen, Territorium und den Traditionen des Weinguts zu verbinden. Der Maturana Tinta de Navarrete ist der erste Wein aus dem Rückgewinnungsprogramm für diese seltene Rebsorte, die in Navarrete beheimatet ist.

Die Lese der Trauben erfolgt von Hand in Kisten zu 10 Kilo. Das Entrappen der Trauben wird ohne Quetschung durchgeführt mit anschließender Gärung in 500 Liter Fässern aus französischer Eiche. Für weitere 12 Monate in französischen 225-Liter Eichenfässern gereift und dann noch einmal 6 Monate auf der Flasche.

Bodegas Corral im Weinanbaugebiet Rioja

Direkt am Jakobsweg liegt die Bodegas Corral in der Nähe der Stadt Navarrete. Das Weingut im Herzen des Weinanbaugebietes Rioja befindet sich schon seit 1898 in Familienbesitz. Die Weine der Bodegas Corral werden nach traditioneller Art im Eichenfass ausgebaut. Dabei wird großer Wert auf eine lange Lagerung und einen sorgfältigen Ausbau der Weine gelegt. Carlos Rubio Villanúa widmet sich mit großer Leidenschaft und Sachkenntnis um die Weinherstellung der Bodegas Corral.