Pinot Blanc Knapp

Perfekter Sommer- und Terrassenwein

Zarte Frucht und zurückhaltende Säure

Der Knapp Pinot Blanc ist ein klassischer Weißburgunder und ein Wein für jede Situation. Im Glas präsentiert er eine schöne gelbe Farbe mit leichten Grünreflexen. In der kräftigen Nase duftet er fruchtig und erinnert an gelbe Früchte und weiße Blüten. Der langanhaltende Geschmack ist großartig mit Aromen von Quitte, Apfel, Ananas sowie Zitrone und Limette. Dazu feine Noten von gerösteten Haselnüssen. Am Gaumen zeigt der Pinot Blanc viel Würze und gute Substanz. Eine reife Frucht und reife Säure verstärken den großzügigen Auftritt mit ganz zartem, typischem Schmelz. Gut gekühlt ist der Pinot Blanc ein perfekter Sommer- und Terrassenwein mit zarter Frucht und zurückhaltender Säure!

Dieser wirklich hervorragende Pinot Blanc unseres Weinhelden Heinz Knapp überzeugt durch seine Vielfältigkeit – er passt sowohl zur deftigen deutschen Hausmannskost als auch zu feinem Lachs, zu Speisen wie Fisch- und Meeresfrüchten, Geflügel oder verschiedenen Salaten. Dieser Spitzen-Weißwein aus Deutschland kann aber auch eingeschenkt werden für Urlaub & Sommer, während geselliger Abende, Zeit mit Freunden, Mädelsabend sowie zur Brunchtime. Am besten schmeckt der Knapp Pinot Blanc trocken bei einer Trinktemperatur zwischen 9° – 11 °C.

Weißburgunder ist eine anspruchsvolle Rebsorte

Auch wenn die Rebsorte ziemlich hohe Ansprüche an Boden und Klima stellt, ist sie dennoch wenig anfällig gegen Krankheiten. Von Vorteil für den Anbau von Weißem Burgunder sind trockene, warme und gehaltvolle Lagen. Im Baden-Badener Rebland bekommen die Trauben viel Sonne und können so optimal reifen. Um ihr ganzes Potenzial und ihren Charakter entwickeln zu können, braucht der Weissburgunder eine gute Reife. Mit der Reife entwickelt sich die Rundheit und Fülle in den Aromen. Die Rebsorte gehört zur Familie der Burgunder. In Frankreich ist sie bekannt als Pinot Blanc und in Italien als Pinot Blanco. Zu den wichtigsten Anbaugebieten der Rebsorte Weißburgunder gehören in Deutschland die Weinregionen Pfalz, Baden und Rheinhessen.

Der Traum vom eigenen Weingut

Winzer Heinz Knapp durfte bereits als kleiner Junge seinem Onkel in der Ortenau bei der Weinernte helfen. Seitdem hegte er den Traum vom eigenen Weingut, den er sich im Jahr 1985 verwirklichte. In der Provence übernahm er zunächst das Château L‘ Arnaude in Lorgues. Zwei Jahre später erntete er dort die Trauben für seinen ersten Wein. Im Jahr 2005 begann er, seine gewonnenen Erfahrungen auch in Weinbergen seiner Heimat Baden-Baden umzusetzen.