Schiefer Riesling

Einzigartig in seiner Charakteristik

Pikante Mineralität und rauchige Salznote

Das Mosel Terroir verleiht dem halbtrockenen Riesling von Nik Weis diese ganz typische und unvergleichlich pikante Mineralität und rauchige Salznote. Der Schiefer Riesling Weis St. Urbans-Hof schmeckt nach vollreifen gelben Früchten wie Mirabelle, Aprikose sowie Zitrusfrüchten. Der Riesling unseres Weinhelden Nik Weis ist von tiefer Komplexität, fester Struktur und in seiner Charakteristik einzigartig.

Der Schiefer Riesling von Nik Weis passt kulinarisch perfekt zur deftigen Hausmannskost, zu Pasta, zum Barbecue mit Grillfleisch und Gemüse, zu Risotto oder Kalbfleisch. Servieren Sie den Schiefer Riesling Weis zu würzigen Salaten oder trinken ihn einfach solo. Dieser saftig-fruchtigen Riesling überzeugt als Hauswein, zur Brunchtime, als Wein für jeden Tag oder zur Entspannung mit Freunden. Die ideale Trinktemperatur für ein langanhaltendes Geschmackserlebnis liegt bei 8 bis 10 °C. Ein Riesling aus Deutschland von Weltrang.

Nik Weis vinifiziert Mosel Rieslinge von Weltrang

Nik Weis produziert auf seinem Weingut St. Urbans-Hof in Leiwen unverwechselbare Mosel Rieslinge von Weltrang. Nik Weis gehört mit seinem Weingut St. Urbans-Hof schon seit zwei Jahrzehnten dem Verband der deutschen Prädikatsweingüter (VDP) an. In Mehring an der Mosel und Wiltingen an der Saar wachsen die 40 bis 60 Jahre alten Reben auf Schiefer, die für den Schiefer Riesling Weis die Trauben liefern. Besonders der Riesling nimmt wie kaum eine andere Sorte die Charakteristika der Lage auf. Rieslingen aus anderen Weinregionen unterscheiden sich deutlich von Rieslingweine von den Schieferformationen der Mosel.

An der Mosel prägen die Steillagen die Weinlandschaft, und die Arbeit der Winzer in diesen Lagen ist mühsam und beschwerlich, aber die Ergebnisse belohnen für die harte Arbeit am Weinberg. Vor mehr als 2000 Jahren wurden die Lagen bereits von Kelten und Römern mit Reben bepflanzt