Serranova Susumaniello Rosato

Fantastisch süffiger Rosato aus dem Salento

Eine Perle von Agricole Vallone aus Apulien

Der Serranova Susumaniello Rosato Salento IGP von Agricole Vallone bietet die ganze Kraft und die Aromen der Susumaniello-Trauben. Diese fast verschwundene und sehr alte autochthone Rebsorte, auch Somarello Nero genannt, ist hauptsächlich in Apulien verbreitet. In der Nase zeigt sich ein intensives Bukett mediterraner Fürchte, die an dunkle Beeren, Kirschen und Pflaume erinnern sowie blumigen Noten. Im Mund bleibt er harmonisch und ausgeglichen mit feinen Tanninen. Der Wein ist saftig, leicht säuerlich und sehr schmackhaft. Susumaniello präsentiert sich am Gaumen mit umhüllenden, angenehmen Aromen und verleiht angenehme Genussmomente. Ein geradezu perfekter Rosato aus dem Salento, der gut gekühlt bei 7° bis 9° C im Sommer schöne Terrassenabende begleitet.

Aus dem Süden Italiens für die mediterrane Küche

Dieser Wein begleitet alle herzhaften Fischgerichte der mediterranen Tradition oder kann zu rohen Meeresfrüchten serviert werden. Die Aromen und Geschmäcker des Roséweines von Agricole Vallone machen ihn zu einer ausgezeichneten Wahl für diejenigen, die eine Vorliebe für die mediterrane Küche haben. Der Serranova Susumaniello Rosato Salento ist ein Wein, der durch seine intensiven Aromen besticht. Seine Herstellung erfordert sorgfältige Arbeit und Hingabe, um den vollständigen Charakter zu erhalten. Wenn Sie auf der Suche nach einem außergewöhnlichen Wein sind, der zu vielen Gerichten für Gaumenfreuden sorgt, ist der Susumaniello Rosato Salento IGP die perfekte Wahl für Sie.

Ernte und Weinbereitung

Zu den bedeutendsten Weine von Agricole Vallone gehört der Serranova Susumaniello Rosato Salento IGP. Die spannende Rotweinsorte ist einzigartig. Sie bringt eine Vielzahl von Aromen mit und hat im Süden Italiens ihre Heimat gefunden. Schon die Weinherstellung beginnt mit der sorgfältigen Auswahl der roten Trauben, die in der Nähe von Brindisi angebaut werden. Die Weinberge werden achtsam kultiviert und bestehen aus kalkhaltigen, lehmhaltigen Böden mit Nord-Süd-Ausrichtung und einer Pflanzdichte von etwa 4500 Pflanzen pro Hektar. Die Ernte findet zwischen dem zweiten und dritten Septemberwochenende statt. Die Susumaniello-Trauben werden sanft entrappt und gepresst. Eine temperaturkontrollierte Gärung in Stahltanks folgt, mit anschließender malolaktischen Gärung, die jedoch nicht durchgeführt wird. Der Wein reift in Stahltanks und in der Flasche, um seine Aromen zu entwickeln.