Varnhalter Sonnenberg Spätburgunder

Baden | Weingut Kopp | 2016

Ein klassischer Spätburgunder, der sich hinter einem Pinot Noir aus dem Burgund keinesfalls verstecken muss. In der Nase intensive Aromen von Cassis, Himbeere, Waldbeeren, Sauerkirsche sowie kräftige Gewürznoten. Feine Röstaromen, die sich durch die Reifung im Barrique entwickelt haben. Der Gaumen ist kraftvoll, aber nicht mächtig, sehr frisches Tannin. Ein weicher und eleganter Nachhall mit dezenter Barriquenote runden diesen großen Spätburgunder perfekt ab.

€  31,00  41,33 / Liter

inkl. 19,00 % MwSt.
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Details zum Wein

Rebsorte
Spätburgunder
Geschmack
üppig & opulent
Hersteller
Weingut Kopp
Ebenunger Straße 21
D-76547 Sinzheim-Ebenung
Lagerfähigkeit
ca. 12 Jahre
Servicetemperatur
18°C
Speiseempfehlung

Rehrücken
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Alkoholgehalt
13,5% Vol.
Füllmenge
0,75l
Allergene
Enthält Sulfite

Ein großer Spätburgunder mit viel Tiefgang

Sattes Aroma, tolle Fülle und Dichte

Aus 25 Jahre alten Pinot Noir Reben aus dem Burgund entsteht dieser fabelhafte Spätburgunder der Lage „Varnhalter Sonnenberg“. Im Glas zeigt er für einen Pinot eine kraftvolle satte rote Farbe. In der Nase entfaltet sich ein anregender Duft von roten Früchten wie Kirschen, Brombeeren und reifen Himbeeren. Dazu verbinden sich zarte Noten von Gewürzen wie Zimt und Nelken. Der fruchtige Spätburgunder unseres Weinhelden Johannes Kopp überzeugt mit einem kraftvollen Gaumen und ist gleichzeitig samtig. Der Rotwein aus Baden besitzt eine elegante Struktur mit guter Säure und viel Tiefgang. Das perfekt integrierte Tannin und sein weicher und eleganter Nachhall mit dezenter Barriquenote runden diesen großen Spätburgunder perfekt ab.

Ausdrucksvoller Burgunderduft mit viel Lagerpotenzial

Mit seinem ausdrucksvollen Burgunderduft ist der Kopp Spätburgunder Varnhalter Sonnenberg ein angenehmer Begleiter zu Wildgerichten sowie zum Fleisch-Fondue. Ein kräftiger Käse sowie der französische Klassiker Boeuf Bourgignon profitiert ebenfalls von diesem großartigen Rotwein. Bevor Sie ihn genießen sollten Sie ihn 2-3 Stunden vorher öffnen oder dekantieren, damit er sein volles Potenzial entfalten kann. Seine ideale Trinktemperatur liegt zwischen 16 und 18 °C. Wir empfehlen ihn für besondere Anlässe als Geschenk, auf einer Party, einem geselligen Beisammensein mit Freunden oder einem Männerabend.

Der Spätburgunder Varnhalter Sonnenberg ist ein wunderbarer Einstieg in die Welt der Burgunder Rebe. Durch den rund 20-monatigen Ausbau im französischen Barriquefass entfalten sich im Mund feine Röstaromen. Auch wenn er jetzt schon trinkreif ist, verfügt der Spätburgunder über ein Lagerpotenzial bis 2031. Sie können ihn also noch bequem ein paar Jahre lagern – er wird immer besser.

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