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Passione Natura

Passione Natura | Abruzzen

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Weinanbau und Weinausbau bei Passionata Natura nach strengen Vorgaben für biodynamische Landwirtschaft.

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"Für Passione Natura gehören der Umweltschutz und Nachhaltigkeit beim Weinanbau und Ausbau untrennbar zusammen."

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Geburtsjahr: Passione Natura ist ein Gemeinschaftsprojekt von Leonardo Pizzolo und weiteren Bio-Produzenten

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Auszeichnungen: Qualitativ hochwertige und vegane Bio-Weine in den malerischen Abruzzen. Vom Weinberg bis zur gefüllten Flasche ist die Produktionskette zu 100 % rückverfolgbar

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Hobby: Schon im Weinberg entsteht ein guter Wein.

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Unsere Weinhelden von Passione Natura

Von hier kommt der bekannte Montepulciano d´Abruzzo

Passione Natura ist eine Gemeinschaft bei der der Name „Leidenschaft für die Natur“ Mission und Programm zugleich sind. Passione Natura hat es sich zum Ziel gemacht, hochwertige biologische und biodynamische Weine aus der malerischen Weinregion Abruzzen zu vinifizieren. Die Abruzzen gehören zu den unbekannteren italienischen Weinregionen, obwohl der populäre Rotwein Montepulciano d´Abruzzo von dort stammt.

Passione Natura ist das ambitionierte Projekt des Winzers Leonardo Pizzolo, der auch Besitzer des Weingutes Valle Reale in der Nähe der Stadt Popoli ist. An diesem Projekt sind außerdem noch weitere Bio-Winzer beteiligt. Gemeinsam mit Experten werden geeignete Rebberge gesucht und der jeweiligen Winzer oder lokale Landwirt wird das ganze Jahre von ihnen begleitet. Somit lassen sich jeder Wein – vom Weinberg bis zur gefüllten Flasche – nachverfolgen. Heraus kommen bei Passione Natura charaktervolle und authentische Weine aus der Weinregion Abruzzen, die international anerkannt und qualitativ hochwertig sind.

Die Abruzzen sind ein malerischer Landstrich in Mittelitalien und die grünste Region Europas. In den Abruzzen sind 36 % ihrer gesamten Fläche von drei Nationalparks, einem Regionalpark und mehr als 30 Naturschutzgebieten bedeckt. Naturschutz wird hier seit jeher großgeschrieben und auch der Weinanbau gewinnt zunehmend an Bedeutung. So sind zu Füßen der mächtigen Bergmassive die zur Adria orientierten Hügel in Höhen bis zu 600 Metern mit Reben bedeckt. Diese Hügellagen wie auch die Weinberge an der Adria, profitieren damit trotz ihrer südlichen Lage von sehr ausgeglichenem, beinahe mildem, Klima. Das Gleichgewicht zwischen Sonne und Kühle ergibt reiche, aber nicht übermäßig schwere Weine.

Meine Weine

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Die Abruzzen sind die grünste Region Europas

Im Hinterland der Abruzzen setzt Passione Natura beim Weinanbau und Weinausbau auf Nachhaltigkeit in der Kombination mit den strengen Richtlinien für biodynamische Landwirtschaft. Unter einer Demeter zertifizierten Biodynamic Agriculture werden Weine hergestellt, die alle Vorgaben eines Bio-Labels erfüllen. Also keine künstlichen Düngemittel, keine Gentechnik, keinerlei Zusatzstoffe bis hin zur Auswahl des Terroirs und der Trauben unterliegt alles den strengen Vorgaben. Somit lässt sich jeder Wein – vom Weinberg bis zur gefüllten Flasche – nachverfolgen. Die Weine von Passione Natura sind außerdem vegan.

Ausgebaut werden die Trauben bei Passione Natura nach dem sogenannten Pied de Cuvée Verfahren. Dieser Prozess beinhaltet, dass einige Tage bis eine Woche, bevor alle Trauben gepflückt werden, das Pflücken einer kleinen Menge Trauben. Die Trauben werden zerkleinert und dürfen fermentieren. Dies baut die Population der einheimischen Hefen auf, die auf den Trauben vorhanden waren. Diese Kultur wird dann der eigentlichen Maische hinzugefügt, so dass die Spontangärung noch ökologischer verläuft.

Nicht nur die Natur und der Naturschutz, sondern alle an dem Gemeinschaftsprojekt von Passione Natura Beteiligten profitieren auf ganzer Linie. Heraus kommen charaktervolle und authentische Weine aus der Weinregion Abruzzen, die international anerkannt und qualitativ hochwertig sind. So wie der Origine Vino Rosato IGP. Ein organischer und stilvoller Rosato, der aus 100 % Montepulciano d´Abruzzo Trauben hergestellt ist. Das aromatische Geheimnis süßer Früchte entdeckt man am besten bei einer Trinktemperatur 12-14 ° C. Origine Vino Rosato IGP ist wie alle Weine von Passione Natura vegan und trägt das Bio-Label.

Der Axioma – Montepulciano d’Abruzzo DOC ist ein hervorragender italienischer BIO-Rotwein von unnachahmlicher Frische und Duftigkeit. Aus 100 % Montepulciano d’Abruzzo DOC mit einer intensiven Nase von Aromen dunkelroter, reifer Früchte wie Kirschen und schwarzen Johannisbeeren. Im Mund einfach köstlich, rund, komplex und würzig im langanhaltenden Abgang. Axioma Montepulciano d´Abruzzo ist ein Wein von großer Komplexität.

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