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Sulfite im Wein

Sulfite im Wein: Man findet auf nahezu jedem Etikett einer Flasche Wein den Hinweis: „enthält Sulfite“ oder „enthält Schwefeldioxid“! Es handelt sich dabei um einen allgemeinen Sammelbegriff, der für schweflige Säure, freies Schwefeldioxid und andere ähnliche Verbindungen steht.