Sulfite im Wein: Man findet auf nahezu jedem Etikett einer Flasche Wein den Hinweis: „enthält Sulfite“ oder „enthält Schwefeldioxid“! Es handelt sich dabei um einen allgemeinen Sammelbegriff, der für schweflige Säure, freies Schwefeldioxid und andere ähnliche Verbindungen steht.