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Dorina Lindemann

Quinta da Plansel | Alentejo

Geburtsjahr:
01.12.1965
Ausbildung:
ein-jähriges Praktikum bei Dr. Deinhard in Deidesheim, Studium Oenologie - Geisenheim, Abschluss 1993
Auszeichnungen:
8 Jahre in Folge immer Goldmedaille für unseren Touriga Nacional, Plansel Reserva, Touriga FRANCA und Tinta Barroca ebenfalls Gold bei MUNDUS Vini 2014, Dorina Lindemann Wein 2010 wurde in 2012 zu einem der besten Weine in Portugal gewählt, jedes Jahr zahlreiche Auszeichnungen bei Decanter und Mark Squires
Hobby:
Reiten, Contemporary Ballet, Laufen, Wein trinken
Mitgliedschaften:
Juri bei MUNDUS Vini, Confraria dos enofilos do Alentejo, schon dazu reicht leider kaum die Zeit.........
Lieblingsessen:
Migas grüner Spargel – Zum Rezept
Lieblingsmusik:
extrem vielfältig....Emili Sande, Coldplay, Lighthouse Family, The Avener, Elton John
Lieblingsmoment:
erste Auszeichnung für unseren reinsortigen Touriga Nacional, die ersten Weine mit meinen Töchtern = Präsentation unserer Family Edition
„Mein Traum war immer Wein zu machen!“

Die Quinta da Plansel im Süden Portugals liegt im Weinanbaugebiet Alentejo und zählt zum DOC Anbaugebiet Evora. Dorina Lindemann, die in der Pfalz aufgewachsen ist, entdeckt schon sehr früh in den Weinbergen der Familie ihre Liebe zum Weinbau. In den 90er Jahren folgt sie ihrem Vater nach Montemor-o-Novo. An der Fachhochschule in Geisenheim studierte Dorina Lindemann Ökologie und ist nach erfolgreich abgeschlossenem Studium endgültig nach Portugal gezogen. Das Klima mit mediterranen Eigenschaften liefert hervorragende Bedingungen für erstaunliche Weine von dunklem Rubinrot und aromatischen Noten.

Die Quinta da Plansel im Alentejo

Vom Atlantik umschmeichelt, entstehen im Weinland Portugal durch die unvorstellbare klimatische und geologische Vielfalt außergewöhnliche Tropfen. Das Alentejo ist die westlichste und vielleicht heißeste Weinbauregion Europas, welches sich nördlich der Algarve bis fast nach Lissabon erstreckt. Von einem berühmten Weinkritiker wurde das Alentejo als das „Kalifornien Europas“ bezeichnet, weil in dem riesigen Gebiet die Sonne in den Sommermonaten mit größter Zuverlässigkeit scheint. Von ausgesuchten Lagen mit den drei großen Rebsorten Tinta Barroca, Touriga Franca und Touriga National kommen die mit viel Herzblut produzierten Weine der Quinta da Plansel. Unter der Führung von Dorina Lindemann entstehen aus den Rebsorten hochwertige Weine von Weltklasse.

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Kommentare

  • Team Quinta da Plansel

    Dear friends,

    the whole Plansel staff is working hard over the winter months to modernise and beautify our winery, to welcome you with the new splendour in 2020.

    We are currently modifying the entrance, renewing the floors in the different production areas and simultaneous we are optimising the warehouse space for our wines. We are also looking forward to present you our new, modern event-toom, which was finished during the last year. You can celebrate there with up to 150 persons…

    One of the most important investement will be the installation of a big solar-energy platform. We will install more than 250m² on the roff-top of our warehouse in March 2020. With all these installations we will be more independent from the public grid – a new step in sustainability.

    Greetings from Alentejo and hope to see you soon!

  • Dorina Lindemann

    Liebe Freunde und Kunden von Plansel,
    es gibt wieder Neuigkeiten aus dem Alentejo: Das diesjährige Frühjahr war nicht gewöhnlich. Es gab einen überdurchschnittlichen Niederschlag von ca. 600 ml/m2, welcher im Jahr 2017 den kompletten Jahresniederschlag ausgemacht hat und
    auch die Temperaturen waren außergewöhnlich niedrig im Vergleich zum Vorjahr.
    Seit Mitte April hat sich das Wetter stabilisiert und die Temperaturen steigen. Somit haben sich die Rebstöcke nach hoher Erosion im Weinberg erholen können und
    können bis zur Weinlese 2018, welche Anfang August erwartet wird, genug Nährstoffe im Boden sammeln. Jetzt befnden wir uns wieder in dem normalen
    Vegetationszyklus; der Austrieb der Reben ist abgeschlossen und wir liegen jetzt kurz vor der Blüte, welche optimale Voraussetzungen für eine erfolgreiche
    Weinlese sind.

  • Dorina Lindemann

    Liebe Kunden und Freunde von Plansel,

    nach einer SEHR langen Trockenphase hat es endlich auch im Alentejo angefangen zu regnen und es können genug Wasserreservem für die kommende Trockenphase gesammelt werden.
    In der vergangenen Woche wurden die Weißweine „Marques de Montemor Branco“ und „Plansel Selecta Branco“ des Jahrgangs 2017 abgefüllt und können ab sofort bezogen werden.

    Viele Grüße aus Montemor-o-Novo!
    Die Lindemann – Damen und Co.

  • Weinhelden

    Neuigkeiten Oktober 2016

    Liebe Freunde von Plansel,

    der aktuelle Jahrgang ist nun sicher im Keller eingelagert und wir haben vor ein paar Tagen die Lese abgeschlossen. Insgesamt haben wir 600 Tonnen Trauben auf 75 Hektar geerntet und erwarten insgesamt ca. 500.000 Flaschen.

    Nach einem sehr durchwachsenen Frühjahr mit viel Regenfall und sogar Hagel, hatten wir seit Mai ein sehr gutes „Trauben-Wetter“ mit viel Sonne und nur mäßigem Regenfall.
    Ab dem Monat Juli war es sehr trocken und heiß. Die Temperaturen erreichten Rekordwerte von bis zu 45°C bei einer Durchschnittstemperatur von 34°C. Das Problem hierdurch war deshalb hauptsächlich die Trockenheit, der wir aber mit Tröpfchenbewässerung entgegenwirken konnten.
    Durch ausreichende Versorgung der Reben konnte eine größere Traubenmenge erreicht werden (+15%), wobei der Durchschnittsertrag bei 5 Tonnen pro Hektar liegt.
    Vor allem die Ernte der weißen Rebsorten fällt viel größer aus als im Vorjahr, da sich die weißen Reben von einem eher schwierigen Jahr 2014 erholt hatten und nun wieder tolle Qualitäten lieferten.

    Dieses Jahr hat unser Lese-Team internationale Unterstützung von Praktikanten aus Kroatien, Deutschland, Amerika und sogar aus China erhalten. Im intensiven Austausch über die internationalen Produktionsmethoden hatten wir viel Spaß.

    Der wunderbare Spätsommer mit einer Durchschnittstemperatur von 28°C während des Tages und kühlen Nächten, erlaubte es den Reben, optimal auszureifen.

    Vor allem die Trauben der Rebsorte Touriga Franca haben uns überaus positiv mit Traumwerten überrascht. Die Kerne sind fast vollständig braun un weisen keinerlei Bitternis und grüne Tannine auf. Durch den hohen Phenolgehalt hatten wir in diesem Jahr bei den Touriga Franca-Trauben eine sehr lange Mazeration von ca. 3 Wochen (Vorjahr: 6 Tage).

    Die Weine lagern jetzt im französischen Barrique und in Stahltanks ihrem Höhepunkt entgegen und wir freuen uns, Ihnen auf der Prowein 2017 den Jahrgang zu präsentieren.

    Wir grüßen herzlich aus dem sonnigen Alentejo!

  • Weinhelden

    Weinheldin Dorina Lindemann berichtet:
    Seit gestern sind wir mit der Weinlese fertig! Etwas mehr Wein als letztes Jahr und klasse Qualitäten… Wir sind gespannt.

  • Weinhelden

    Neuigkeiten von der Quinta da Plansel:

    Auf dem Weingut von Weinheldin Dorina Lindemann gibt es ein neues Labor, in dem die Reife der Trauben untersucht werden kann. Dadurch kann die Ernte 2016 nun optimal vorbereitet werden!

    Erntevorbereitungen 2016
    Bevor die Ernte beginnt, werden die Trauben von jedem Weinberg gewogen, um herauszufinden, wie viel Wein sich daraus ergibt. Dafür werden von jeder Rebzeile 15 Traubenbündel ausgewählt. Im Labor wird dann die Rebsorte bestimmt und die Trauben werden gewogen. Auf Grund des langen Winters wird es laut Statistiken aber in Portugal rund 20% weniger Wein geben.

  • Weinhelden

    Unsere Weinheldin Dorina Lindemann gibt uns einen Überblick über das vergangene Jahr:

    Klima:
    Durch eine längere Tockenphase im Frühjahr hatten wir nur sehr wenig Schädlinge und kaum Pilzdruck. Auch der Sommer war geprägt von gemäßigten Temperaturen (max. 38°C im Alentejo und Douro) und ohne extreme Hitzespitzen. Die ersten nennenswerten Regenfälle hatten wir zum Ende der Weinlese im Oktober. Zum erwarteten frühen Lesebeginn Anfang August hatten wir hervorragend gesundes Lesegut bei den weißen und roten Trauben.

    Güte und Erntemengen:
    Im Allgemeinen konnte sich Portugal von dem Desaster in 2014 (5,9 Millionen Hektoliter) gut erholen und erreicht in 2015 eine Menge von 6,7 Millionen Hektolitern. Nur die Regionen Tejo, Setubal und Alentejo litten unter der extremen Trockenheit im Süden und hatten einen Ertragsverlust von 10-15% im Vergleich zum Vorjahr.

    Quinta da Plansel:
    Im Jahr 2015 wurde die Weinqualität der Quinta da Plansel durch eine lange Trockenphase im Frühjahr geprägt und die Traubenmenge dadurch auf eine natürliche Art reduziert. Die kleinen, sehr konzentrierten Beeren lieferten ein qualitativ hervorragendes Traubengut.
    Die Ernte begann Anfang August. Somit sehr früh im Vergleich zu den Vorjahren. Bereits in der 3. Augustwoche waren alle weißen Trauben gelesen. Die Roten – ebenfalls früh ausgereift – waren bereits Mitte September alle im Weinkeller. Wie jedes Jahr wurden fast 60% der Trauben von unserem erfahrenen Ernte-Team von Hand selektioniert.
    Unser Gesamtvolumen lag im Jahr 2015 bei 350.000 Litern.

  • Dorina Lindemann

    Liebe geehrte Weinhelden,
    die Traubenlese läuft seit 14. August auf Hochtoure und wir erwarten einen insgesamt gleich hohen Ertrag wie im Vorjahr und eine sehr hohe Qualität. Der Vegetationsverlauf verlief optimal und die Lese hat dieses Jahr ca. zwei Wochen früher als in den vorigen Jahren eingesetzt. Alle weissen Trauben wurden per Hand gelesen und sind bereits eingebracht. Die roten Beeren werden aktuell – ebenfalls überwiegend per Hand – eingebracht. Wir erwarten das Leseende im Alentejo, bei gleichbleibend günstigen Wetterbedingungen, für Anfang Oktober. Den Premium Trauben (Touriga Nacional, Tinta Barocca und Touriga Franca) wird dieses Jahr wieder eine Sonderbehandlung im Barrique zu teil. Diese sehr arbeitsintensive Handvergärung, alle vier Stunden muß der Tresterhut durchbrochen werden, setzen wir ausschließlich für die Weine „Grande Escolha“, „Dorina Limited“ und „Julia Limited“ ein. Geschmacklich werden Sie dies an einer dichten, intensiven Beerenaromatik und seidenen, eleganten Tanninen schmecken können. Bitte jetzt schon vormerken: Vorfreude ist ja bekanntlich die schönste Freude!

  • Dorina Lindemann

    Liebe Weinhelden,
    nur kurze Nachricht aus den Weinbergen :“Die Lese hat extrem früh angefangen und mit den weißen sind wir praktisch fertig…..Rot geht morgen los.“
    Freue mich auf ein baldiges persönliches Aufeinandertreffen am 24.09. in der #weinwelt!

  • Dorina Lindemann

    Kleine Zwischeninfo: ich bin im Moment in Brasilien unterwegs. Jeden Tag ein anderer Staat. Sehr anstrengend, aber auch sehr aufregend. Nächste Woche komme ich dann wieder nach Europa zurück!

  • Pia von Drabich-W

    Sehr geehrter Herr Duckwitz,
    herzlichen Dank für Ihre Nachricht. Sehr gerne können Sie sich unter dem Link https://weinhelden.de/newsletter/ zu unserem wöchentlich erscheinenden Newsletter anmelden.
    Wir wünschen Ihnen schöne Weihnachtsfeiertage!
    Mit genießerischen Grüßen.
    Ihr Weinhelden-Team

  • Lutz Deckwitz

    Gibt es ein NEWS-LETTER oder Angebots-Liste per MAIL?

  • Pia von Drabich-W

    Sehr geehrter Herr Duckwitz,
    herzlichen Dank für Ihre Nachricht. Wir haben den Jahrgang 2013 in weiß, rosé und rot im Angebot. Sehr gerne können Sie noch hier https://weinhelden.de/wein/land/portugal/ in den Weinen von Frau Lindemann stöbern. Bei weiteren Fragen stehen wir Ihnen sehr gerne zur Verfügung!
    Mit genießerischen Grüßen
    Das Weinhelden-Team

  • Lutz Deckwitz

    Habe einen 2012 Plansel Selecta getrunken und bin begeistert. Flasche Nr. 3295! Gibt es den 2012 noch?

  • Weinhelden

    Auch aus Portugal kommt die Nachricht, dass 2013 ein Jahrgang mit einigen Tücken war. Gut gemeistert hat ihn unsere Weinheldin Dorina Lindemann allemal. Wir dürfen uns auf saftig frische Weißweine mit moderaten Alkoholwerten freuen!

    https://www.youtube.com/watch?v=NeZ_OiWUbjg

  • Dorina Lindemann

    Liebe Weinhelden! Wir werden weitere 2,5 ha mit Touriga Franca und Nacional in diesem Jahr bepflanzen. Die ersten Arbeiten sind getan. Fotos sind auf Facebook (auch bei den weinhelden) gepostet.

  • Weinhelden

    Die Relevanz der Prowein, Portugals Vielfalt und jede Menge Leidenschaft. Voilà!

    https://www.youtube.com/watch?v=g5AXM5qbVaA

  • Dorina Lindemann

    Hatte gerade Besuch von den weinhelden auf unserem Stand bei der Prowein. Videos folgen bald. Hat uns gefreut sie wieder zu sehen!

  • Dorina Lindemann

    Trotz Regen und starker Winde, haben wir 2 ha vorbereiten können für eine Neupflanzung mit
    Touriga Nacional und Touriga Franca.

  • Dorina Lindemann

    Dieses Jahr ist ein bisschen grau in Portugal gestartet, aber wir machen alles um uns den Alltag ein bisschen bunter zu gestalten. Die Weinberge machen ihren „Beauty-Schlaf“, sie sind bereits geschnitten und bereiten sich auf den Frühling vor. In der Quinta bereiten wir alles für den Weißwein vor, der Ende Februar bereit zur Abfüllung sein wird. Unsere Abfüllanlage läuft auch hin und wieder, denn Ende des Jahres hatten wir beinahe keine abgefüllten Flaschen mehr. Zusammengefasst: alle und Alles bereiten sich auf ein weiteres, erfolgreiches Jahr vor!

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Ein Kindheitstraum ist in Erfüllung gegangen

Exklusive Weine mit dem gewissen Etwas

Solange sie zurückdenken kann, wollte Weinheldin Dorina Lindemann schon immer Wein machen. Ihren Kindheitstraum hat sich die sympathische Winzerin, die in den pfälzischen Weinbergen ihrer Familie aufgewachsen ist, zusammen mit ihrem Mann erfüllt. Im Süden Portugals betreibt sie seit 1997 das Weingut Quinta da Plansel und erzeugt dort exklusive Weine. Mit Leidenschaft kreiert Dorina Lindemann im Alentejo herausragende Weine voller Persönlichkeit. Internationale Auszeichnungen bestätigen Jahr für Jahr, mit wie viel Professionalität und Fingerspitzengefühl hier authentische Weine produziert werden. Das Geheimnis der hohen Qualität der Weine liegt in der langjährigen und konsequenten Weinbergsarbeit der eigenen Rebschule Viveiros.

Über die Grenzen hinaus hat sich Dorina Lindemann als bekannte und geschätzte Önologin einen Namen gemacht. Die Quinta da Plansel bewirtschaftet heute 75 Hektar Rebfläche und produziert jährlich ungefähr eine halbe Million Flaschen, die weltweit in mehr als 15 Länder exportiert werden. Die optimalen Bodenverhältnisse in dieser Region, gepaart mit dem mediterranen Klima, sind ideal für die Produktion kräftiger Rotweine mit einer ganz besonderen Note. Dorinas Leidenschaft gilt letztendlich den sortenreinen Weinen, die auch schon ihren Vater Hans-Jörg Böhm berühmt gemacht haben.

Vielfalt in Rot, Weiß und Rosa

Die Weine der Plansel Gruppe werden unter den Linien: Family Estate, Dorina Lindemann, Plansel Select und Marquês de Montemor vermarktet. Die wichtigsten Rebsorten der Quinta da Plansel sind Touriga Nacional, Aragonez (Tempranillo), Trincadeira, Touriga Franca sowie Tinta Barroca und Castelão. Daraus entstehen die hochwertigen Rotweine. Der Anteil der Weißweine und Roséweine ist mit etwa 20 % relativ klein.

Einer von den beliebtesten Weinen von Dorina Lindemann ist unter anderem der Julia Lindemann Ltd. Edition, der sich äußerst vollmundig präsentiert. Bereits optisch besticht er durch sein intensives Granatrot. Sein Geschmack ist leicht herb mit Noten von Lakritz, dunklen Beeren und Orangenblüten, was ihn unter anderem zum perfekten Begleiter für kalte Winterabende qualifiziert. Deutlich leichter und fruchtiger fällt der Plansel Selecta tinto aus, ein junger Roter, der sich durch einen samtigen und runden Geschmack auszeichnet. Er ist aufgrund seiner Vielseitigkeit ein idealer Einsteigerwein. Der Plansel Selecta Grande Escolha zeichnet sich durch Eleganz, einer tiefgründigen Würze sowie kühler Frucht aus und verwöhnt mit einem grandiosen Mundgefühl.

Auch für Freunde von Weißwein und Roséwein hat Dorina Lindemann etwas parat: der Plansel Selecta Rosé ist sommerlich frisch, spritzig, fruchtig und zugleich kräftig. Die dominierenden sommerlich-frischen Aromen des Plansel Selecta Rosé erinnern an Waldfrüchte und Wassermelone. Im Glas schimmert der portugiesische Roséweine intensiv Lachsfarben. Der Rosé ist mit seiner dezenten Säure ein ausgezeichneter Sommerwein, der zu leichten Gerichten wie Suppe, Salat und Fisch sowie als Aperitif serviert werden kann. Für den Plansel Selecta Rosé werden handverlesene Trauben, die zu 70 % Aragonez und 30 % Castelão bestehen, verarbeitet. Bis zur Flaschenabfüllung erfolgt die Reifung in Edelstahltanks.