Seit Ende 2015 ist es amtlich: BIO-Weine dürfen nun auch in der Weinwelt in Baden-Baden und im Weinhelden Online-Shop verkauft und beworben werden. Warum Zertifizierung? Um eine BIO-Zertifizierung kommen Einzelhändler dann nicht herum, wenn sie BIO-Weine im Ladengeschäft führen oder im Online-Shop verkaufen. Eine Verordnung des Europarats schreibt es so vor. Auch die Weinhelden haben sich dem Kontrollsystem mit der BIO Zertifizierung für Weinhandel unterziehen müssen und es am Ende des Jahres geschafft.
Vom Antrag für die Zertifizierung bis zur Bescheinigung vergingen 3 Monate. Doch vorher musste erst einmal der ganze Papierkram erledigt werden: Sortimentsliste der BIO-Weine, Lieferantenliste der jeweiligen Winzer, Grundriss der Verkaufs- und Lagerräume, eine Betriebsbeschreibung, eine Inventarliste und eine persönliche Kontrolle des Lagers, in dem die Weine gelagert werden. Die Weinwelt der Weinhelden wurde intensiv unter die Lupe genommen und Fragen zur Lagerung und zum Verkauf mussten beantwortet werden.
Wichtig war, dass von jedem Winzer, der seine Weine biologisch anbaut, auch das Zertifikat der jeweiligen Kontrollstelle vorliegt. Jeder Winzer kann dafür seine eigene Kontrollstelle wählen. Die Zertifikate werden dem Winzer für ein Jahr ausgestellt. Danach wird er erneut geprüft. Grundsätzlich gilt: Nur wer zertifiziert ist, darf auch Werbung mit Bio-Weinen machen. Auf dem Etikett von jedem Bio-Wein muss das EU-Bio-Logo abgebildet sein und die Nummer der jeweiligen Kontrollstelle genannt werden. Beim Wareneingang der Weine muss das Zertifikat des Winzers gültig sein, sonst ist es kein zertifizierter Wein, sprich kein Wein aus biologischem Anbau.
Die Weinhelden bekamen kurz vor dem Jahreswechsel die ersehnte Bescheinigung über die erfolgreiche BIO Zertifizierung für Weinhandel – ausgestellt vom Kontrollverein Ökologischer Landbau e.v. Karlsruhe. Eine Kontrollnummer haben die Weinhelden auch bekommen. Zu finden im Impressum.
Die BIO-Weine im Weinhelden Online-Shop sind erstklassig, ausdrucksstark und machen einfach Spaß – Begeisterung inklusive. So wie die beiden Weißweine von Marc Weinreich: Weißburgunder & Chardonnay Cuvée Weinhelden und der Stein Weißburgunder trocken. Wer mehr auf Rotwein steht, sollte sich an den harmonischen und vollmundigen Casabayo Tempranillo Roble oder den Para Celsus Tempranillo halten. Einfach brillant!
Mehr aus unserem Blog
Was bedeutet ‚Alte Reben‘ für Weintrinker? Immer häufiger steht auf Weinetiketten der Begriff ‚Alte Reben‘. Was bedeutet das für Weintrinker? Ist es ein Qualitätsmerkmal für den besonderen Genuss oder vielleicht nur eine Möglichkeit, den Verbraucher zu verführen, bei...
Zutaten für geröstetes Lammkarree: 2 Lammkarrees mit 4 Rippen 40 g Butter 4 kleine Kartoffeln 4 Karotten 2 Zucchini Kirschtomaten 4 Knoblauchzehen 20 gr Zucker Oregano Salz Pfeffer Lammkarree ist ein kulinarischer Begriff, der sich auf den Rückenbereich des Lamms...
Zutaten für 3-4 Personen: 400g Lammsteaks 2 EL Olivenöl Marinade: 2 EL Rosmarin 2 Knoblauchzehen 1 Tasse Balsamicoessig ½ Tasse Apfelsaft Couscous-Salat: 2 Tassen Couscous 1 Avocado in Stücken Feldsalat oder Spinat 8 Cherry-Tomaten halbiert Zubereitung: Marinade:...
Nicht nur in der kalten Jahreszeit erfreuen sich Suppen und Eintöpfe großer Beliebtheit. Die vielseitigen Gerichte wärmen bei frostigen Temperaturen und können meist mit wenig Aufwand zubereitet werden. Und in den heißen Sommermonaten können kalte Suppen den Wunsch...
Wer seine Weine als Biowein anbieten möchte, muss nicht nur im Keller, sondern zuvor am Weinberg ökologisch gearbeitet haben. Für die Unterschiede, welcher Wein ein Bio-Wein ist und welcher nicht, gibt es klar festgelegte Richtlinien. Die ökologischen Regeln für...
