Charles de Fère Cuvee Jean-Louis Blanc de Blancs brut

Frische weiße Früchte wie Birne und Apfel

Schaumwein mit klarer, knackiger Textur

Die blassgoldene Farbe mit zarten Blasen ist das Erscheinungsbild des Jean-Louis Blanc de Blancs brut. Die unglaublich schöne Nase wird mit einer dominanten Fruchtigkeit von frischen weißen Früchten wie Birne und Apfel umhüllt. Dank seiner ausgewogenen Dosierung ist der Charles de Fère Cuvée Jean-Louis Blanc de Blancs brut angenehm im Geschmack. Ein zartes Mundgefühl mit etwas Säure und Aromen von weißfleischigen Früchten. Die knackige, klare Textur macht den französischen Schaumwein sofort trinkfertig. Um das feine Duftspiel, möglichst unversehrt, ins Glas zu bringen, sollte die Flasche behutsam geöffnet werden. Nichts ist dem harmonischen Gesamteindruck so abträglich, wie das knallen lassen des Korkens.

Der Charles de Fère Cuvée Jean-Louis Blanc de Blancs brut ist zu vielen Gerichten ein idealer Begleiter. Der Schaumwein bietet ein breites Spektrum und ist wunderbar zu Fisch- und Meeresfrüchten, aber auch zu weißem Fleisch und Sushi. Der Schaumwein kann in Begleitung einer erlesenen Knabberei gereicht werden. Auch zu Käse oder als Aperitif ist der Blanc de Blancs zu empfehlen. Tipp: Die vorteilhafteste Temperatur zum Servieren eines Schaumweins liegt zwischen 7° bis 9° C. Ein mit Eisstücken bestückter Kühler ist eine Variante, um die kühle Optik zu erzeugen. Anders sollte man ihn nicht genießen.

Die besten Weine werden für den Jean-Louis Blanc de Blancs ausgewählt

Für die Herstellung werden die besten Grundweine der verschiedenen Rebsorten ausgewählt. Die Trauben werden abhängig von den Jahrgangsmerkmalen in unterschiedlichen Anteilen verwendet. Diese sind beispielsweise: Airen, Ugni Blanc, Durello und Chardonnay. Nach der Lese beginnt die natürliche, temperaturkontrollierte Gärung in Bottichen. Die anschließende Reifung erfolgt auf der Hefe unter täglichem Umrühren.

Bewertungen & Auszeichnungen

• 2022      – Global Sparkling Master – Médaille d’argent – SAKURA Japan Women’s Wine Awards – Médaille d’or
• 2021      – Best Wine Award – Médaille de Bronze – EFFERVESCENTS DU MONDE – Médaille d’argent
• 2020      – EFFERVESCENTS DU MONDE – Médaille d’or – Global Sparkling Master – Médaille d’argent – The Global Sparkling wine Master – Médaille d’argent