von Weinhelden | Mai 29, 2013 | Rezepte
Typisch Toskana: Schweinefilet im Briseeteigmantel – genießen wie in Bella Italia! Zutaten 1 Schweinefilet von ca 500 g Gemahlene Kräuter: (Rosmarin, Salbei, Thymian) 100g Pinienkerne 150 g Getroknete Tomaten Salz, Pfeffer, 2 Esslöffel Olivenöl Für den Teig: 250...
von Weinhelden | Mai 29, 2013 | Rezepte
[ddownload id=”982″ text=”Download” style=”button” color=”green”] Mediterrane Küche aus dem Languedoc: vielfältig und immer wieder überraschend! Zutaten (für 4 Personen) 2 Schweinshaxen á ca. 800g bzw. 4 kleine...
von Weinhelden | Mai 29, 2013 | Rezepte
Zutaten für Brathähnchen 1 Hähnchen vom Metzger des Vertrauens und/oder Bio-Qualität 2 Zwiebeln 2 Karotten 2 Stangen Sellerie 2-3 Knoblauchzeheln Olivenöl Meersalz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1 unbehandelte Zitrone 800 g Kartoffeln 400 g Süßkartoffeln 6...
von Weinhelden | Mai 28, 2013 | Rezepte
Zutaten (für 4 Personen) Ilbesheimer Kunschthäwweflääsch 1.200 g leicht gepökelter Schweinekamm (Nacken) 4 bis 5 große Zwiebeln Pfeffer, Piment, Nelken gemahlen, Muskat, ein Lorbeerblatt, 400 ml Pfälzer Weißwein 1 Stück Bratenfolie Zubereitung Das Fleisch mit Pfeffer...
