von Katja Janod | Okt. 15, 2025 | Rezepte
Schokoladenmuffins mit Kakifrucht Zutaten für 6 Stück: 50 g Einkorn / Dinkelmehl (oder Hafer / Typ 2) 50 g Kichererbsenmehl 20 g Dattelzucker 160 g Kaki-Fruchtfleisch 15 g bitterer Kakao 6 g Backpulver 20 g Mandelbutter 75 g Hafermilch 6 Quadrate 95% dunkle Schokolade...
von Katja Janod | Sep. 16, 2025 | Rezepte
Kaiserschmarrn mit Apfelmus Süße Verführung wie in den Alpen Kaiserschmarrn ist österreichische Mehlspeisen-Tradition pur. Locker, luftig, karamellisiert – und mit fruchtigem Apfelmus einfach unschlagbar. Ob als Dessert, süßes Mittagessen oder zum Brunch: Dieses...
von AdTraffic | Sep. 16, 2025 | Rezepte
Lasagne nach Bologneser Art Zutaten Für die Lasagne (für 4-6 Personen) 16 Lasagneplatten Butter für die Form 80g geriebener Parmesan Für das Ragù bolognese 1 große Möhre (100g) 1 Stange Staudensellerie (80g) 1-2 Zwiebeln (100g) 1 Knoblauchzehe 100g Parmaschinken am...
von AdTraffic | Mai 22, 2025 | Rezepte
Risotto – Zutaten für 2 Personen: 150 g Risotto Reis Carnaroli (Aquerello Riso TOP) ½ Zwiebel 1 Knoblauchzehe Gemüsebrühe Brunello Flasche Corte Pavone Meersalz, schwarzer Pfeffer, etwas Peperoncino 40 g Butter Parmesankäse Parmigiano Reggiano DOP Kaltgepresstes...
von Roswitha Frank | Apr. 27, 2025 | Rezepte
Zutaten für die Marinade 1,5 kg Wildschweinkeule oder -Schulter 1 Karotte 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 Flasche Réserve Léonor Thymian Lorbeerblätter 2 Stücke Orangenschale 5 Nelken Salz Pfeffer Die Daube ist ein traditionelles französisches Schmorgericht, das sich...
von Janine Heck | Apr. 10, 2025 | Dies & Das, Rezepte
Zutaten Für den klassischen Hummus (Tupfen): 1 Dose Kichererbsen (ca. 240 g Abtropfgewicht) 2 EL Tahin 1 EL Zitronensaft 1 Knoblauchzehe 2–3 EL Olivenöl Salz Für den grünen Spargel: 1 Bund grüner Spargel Frische Minzblätter Grobes Meersalz Für das Zitronen-Minzöl: 6...
