von | Feb. 14, 2017 | Wein und Wissen
Eiswein, den es nur nach besonders kalten Wintern gibt, ist eine echte Rarität, besonders exklusiv und teuer. Doch die Produktion von Eiswein ist kompliziert und aufwändig, was die hohen Preise erklärt. Je nach Witterung wird zwischen November und Januar mit der Lese...
von | Aug. 25, 2016 | Wein und Wissen
Keine leichte Paarung: Wein zu Tomaten! In Österreich heißen Tomaten „Paradeiser“ und treffender könnte man die wohlschmeckenden Früchte kaum bezeichnen. Und Tomaten haben jetzt ihren großen Auftritt, denn sie sind ein Synonym für den Sommer. Man braucht dafür nicht...
von | Aug. 17, 2016 | Italien, Wein und Wissen
Eine bedeutende Weinregion in Italien Das Weinanbaugebiet Venetien gehört mit Sizilien und Apulien zu Italiens produktivsten Weinanbaugebieten. Davon besitzen insgesamt rund 20% der Weine in der Weinregion Venetien einen DOC-Status, die sie zu einer bedeutenden...
von | Juni 2, 2016 | Wein und Wissen
Derzeit sind Orange Wine – auch bekannt unter Orange Weine oder Naturweine – ziemlich angesagt am Weinhimmel. Besonders die jungen Wilden in der Weinmacherszene widmen sich verstärkt dem Keltern von Orange Wine, den sogenannten Naturweinen. Hergestellt...
von | Apr. 21, 2016 | Wein und Wissen
Reich an Rebsorten Das Weinanbaugebiet Sardinien ist eine der archaischsten Weinkulturen Italiens und zugleich auch eine der reichsten, was das Rebsortenspektrum und die Vielfalt der Weinstile angeht. Erste Rebflächen wurden bereits 700 v. Chr. angelegt. Im Laufe der...
von | Feb. 25, 2016 | Wein und Wissen
Australien & Neuseeland Klima, Boden & Weinbau Mit den ersten Reben, die 1788 im Garten des Gouverneurs in Sydney gepflanzt worden sind, nahm die australische Weingeschichte ihren Anfang. Einwanderer brachten aus ihren Heimatländern verschiedene Rebsorten mit....
