Champagne Grand Cru Blanc Mes Racines Brut

Champagne Grand Cru Blanc Mes Racines Brut

Eine Hommage an die Wurzeln des Weinguts

Der Champagne Grand Cru Blanc Mes Racines Brut von Alfred Tritant ist eine besondere Cuvée, die als Hommage an die Wurzeln des Weinguts geschaffen wurde. Der Name „Mes Racines“ („Meine Wurzeln“) verweist auf die Rezeptur des Gründers Alfred Tritant. Das Etikett zeigt seine Hände, die er oft hinter dem Rücken verschränkte – eine symbolische Geste, die an die Tradition und das Handwerk des Hauses erinnert.

Farbe, Perlage und Duft mit vielschichtiger Aromatik

Im Glas zeigt sich der Champagne Grand Cru Blanc Mes Racines Brut in einem strahlenden Blassgelb. Die Perlage ist fein, belebend und langanhaltend, was auf eine sorgfältige Flaschengärung und eine lange Reifezeit auf der Hefe hinweist. Das Bouquet dieses Champagners verbindet Subtilität mit Lebendigkeit. Die ersten Aromen sind geprägt von frischer Minze, Weißdornblüten und Birne. Nach kurzer Zeit entfalten sich feinere würzige Noten von Sternanis, Brotkruste und kandierten Früchten. Diese Kombination verleiht dem „Mes Racines“ eine elegante und zugleich vielschichtige Aromatik.

Elegante Frucht und feine Mineralität

Am Gaumen zeigt sich der Champagne Grand Cru Blanc Mes Racines Brut mit einer klaren, lebendigen Struktur. Die Fruchtaromen von Clementine und subtiler Zitrusfrische werden durch eine feine Mineralität ergänzt. Der Abgang ist weich und rund, mit Noten von Toast, Vanillecreme und Mandelpaste, die eine elegante Tiefe verleihen.

Dieser Champagne Grand Cru Blanc Mes Racines Brut eignet sich hervorragend als Aperitif, entfaltet aber auch sein volles Potenzial in der Kombination mit feinen Speisen. Besonders harmoniert er mit Meeresfrüchten, Austern und Jakobsmuscheln. Auch zu Geflügelgerichten mit cremigen Saucen oder einem milden Ziegenkäse passt er ausgezeichnet.

Herkunft und Terroir

Der Mes Racines Brut besteht aus 67 % Pinot Noir und 33 % Chardonnay. Der hohe Anteil an Pinot Noir sorgt für Fülle und Charakter, während der Chardonnay für eine feine Säure und Eleganz verantwortlich ist. Die Trauben für diesen Champagner stammen ausschließlich aus den Grand Cru-Lagen von Bouzy und Ambonnay, zwei der renommiertesten Gemeinden der Champagne. Die kalkhaltigen Böden mit hohem Kreideanteil sorgen für eine ausgeprägte Mineralität und Finesse.

Bouzy und Ambonnay sind besonders für ihren Pinot Noir bekannt, der für Struktur und Tiefe sorgt. In Kombination mit Chardonnay, der Eleganz und Frische beisteuert, entsteht ein Champagner mit beeindruckender Balance und Komplexität. Die Herstellung erfolgt nach der traditionellen Methode mit einer zweiten Gärung in der Flasche. Die lange Hefelagerung verleiht dem Champagner zusätzliche Tiefe und eine feine, cremige Textur. Mit einer Dosage im Brut-Stil (ca. 6 g/l Restzucker) bleibt die natürliche Frische des Weins erhalten.

Der Winzer für hochwertige Grand-Cru Champagner

Hinter dem „Mes Racines“ Brut steht das familiengeführte Weingut Champagne Alfred Tritant. Seit Generationen hat es sich auf hochwertige Grand-Cru-Champagner spezialisiert. Die Philosophie des Hauses basiert auf einer naturnahen Bewirtschaftung der Weinberge und einer schonenden Vinifikation. Hier verschmelzen Tradition und Handwerkskunst, um das Terroir möglichst unverfälscht in die Flasche zu bringen.