Feigenwäldchen Riesling Paket

Würziger Riesling aus bester badischer Lage

Frisch und denoch ausgewogener Riesling

Der Feigenwäldchen Riesling von Weinheld Johannes Kopp wird auf anspruchsvollen Buntsandsteinverwitterungsböden angebaut. Diese Reben wachsen hier nicht sehr üppig, da sich diese besonderen Böden sehr schnell aufwärmen und nur wenig Wasser speichern können. Allerdings gibt dies den Trauben gleichzeitig eine ganz besondere Ausprägung des Aromas. Der Feigenwäldchen Riesling wird zudem nur aus dem allerbesten Lesegut gekeltert, das in den alten und recht steilen Weinterrassen des Klosterguts Fremersberg heranreift.

Die Weinterrassen liegen in einer waldgesäumten Kessellage mit optimalen Temperaturen und ausreichend Sonnenschein am Tag und kühlerer Luft in der Nacht. Diese Trauben werden sowohl in Holzfäsern, als auch in Edelstahltanks spontan vergoren um dann noch 1 weiteres Jahr auf seiner Vollhefe zu lagern.  Heraus kommt ein frischer und denoch ausgewogener, kräuterwürziger Riesling, der in der Nase  nicht nur kräuterwürzig, sondern uach nach gelbfleischen Früchten, wie Aprikose, Pfirsich oder Ananas duftet. Er ist trinkig, mit Ansprich und Substanz und freut sich auch jeden Fall über begleitende Speisen.

Erste Lage Riesling

Die typischen auf Buntsandstein gewachsenen Riesling-Früchte wie Aprikose und Apfel in Kombination mit den Kräuternoten und der frischen Säure dieses Weißweins geben ihm einen guten Zug auf der Zunge. Der Feigenwäldchen Riesling von Kopp ist ein Wein für jeden Tag. Dieser Riesling aus Deutschland passt ausgezeichnet zu Geflügelgerichten, aber auch zu cremigen Weichkäsen. Feine Gerichte mit Fisch & Meeresfrüchten sind ebenfalls ein ausgezeichnetes Paar. Der Feigenwäldchen Riesling vom badischen Weingut Kopp schmeckt leicht & frisch bei einer Temperatur zwischen 8 und 10 °C.

Das Weingut Kopp im badischen Sinzheim

Die exklusiven Weinberge des historischen Klosterguts Fremersberg werden seit 2009 vom Weingut Kopp bewirtschaftet. Johannes Kopp zeigt sein Können beim Erhalt und der Pflege dieser alten Rieslingreben, die auf den sehr anspruchsvollen Buntsandsteinböden gedeihen. Die Monopollage des Feigenwäldchens bringt so ausgezeichnete Rieslingweine hervor. Das Feigenwäldchen erhielt seinen Lagennamen, da die Mönche des alten Franziskaner Klosterguts seinerzeit dort Feigenanbau betrieben haben. Die Terrassenlagen des Feigenwäldchens reihen sich seit vielen Jahren in die Liste der besten Lagen Deutschlands ein. Bewirtschaftet werden die Lagen des Feigenwäldchens mit einer Gesamtfläche von 4,5 Hektar überwiegend in Handarbeit.

Das Weingut Kopp liegt nahe Baden-Baden im Ortenaukreis, einer Weinregion, die weltweit bekannt ist für ihre herausragenden Weine. Johannes Kopp übernahm 2012 das Weingut von seinem Vater und produziert seitdem selbst Spitzen-Weine mit wunderbar eigenständigem Charakter. Das Weingut Kopp spezialisiert sich auf Burgunder- und Rieslingweine, da diese Reben besonders gut mit den anspruchsvollen Bodenverhältnissen seiner Lagen zurechtkommen. In den letzten Jahren hat er gemeinsam mit seiner Familie und dem Team das gesamt Weingut zunächst auf Bio und inzwischen Biodynamisch umgestellt.