IHR EINKAUF

Es befinden sich keine Produkte im Warenkorb.

E-Sommelier. Finden Sie den richtigen Wein mit unserem Weinberater.

Wasser und Wein: eine lange Geschichte

von | Mai 29, 2014 | Wein und Wissen

Bereits in der Bibel, genauer gesagt im Johannesevangelium, findet sich die Erzählung von der Hochzeit zu Kana (Joh. 2,1-12), die vor allem dafür bekannt ist, dass Jesus im Rahmen der Feierlichkeit Wasser in Wein verwandelt. Auch wenn diese Geschichte bei Gläubigen noch immer einige Fragen aufwirft, steht sie doch stellvertretend für die lange und intensive Verbindung, die zwischen Wasser und Wein besteht. Auch in noch heute aktuellen Sprichwörtern wie das von Heinrich Heine stammende „Wasser predigen und Wein trinken“ wird diese immer wieder aufgegriffen. Das Wasser steht dabei für Enthaltsamkeit, Reinheit und Verzicht, während der Wein Reichtum, Genuss und Überschwang repräsentiert.

Das passende Wasser zum Wein

Selbstverständlich kann man von Wasser und Wein nicht nur sprechen, sondern das eine auch zusammen mit dem anderen genießen. Hier gibt es für die Verbindung beider Getränke einen guten Grund: Alkohol dehydriert den Körper; daher wird eine entsprechende zusätzliche Wasserzufuhr von Experten empfohlen. Zahlreiche Tests haben bewiesen, dass zum Wein idealerweise ein Wasser mit einem mittleren bzw. geringeren Mineralgehalt serviert werden sollte. Ein hoher Mineralanteil kann zu einem bitteren Nachgeschmack führen, der sich auch negativ auf den Geschmack des Weins auswirken kann. Auch zu viel Kohlensäure im Wasser kann den Weingenuss beeinträchtigen und besonders zu schweren Rotweinen unharmonisch wirken. Stille Wasser oder Leitungswasser sind daher am besten geeignet. Bei der Temperatur sollten Sie wie beim Wein auch beachten, dass das Wasser nicht zu kalt ist: 9 – 12 °C sind ideal.

Mehr aus unserem Blog

Welcher Wein passt zu welcher Suppe?

Welcher Wein passt zu welcher Suppe?

Besonders in der kalten Jahreszeit erfreuen sich Suppen und Eintöpfe nicht nur in deutschen Haushalten großer Beliebtheit. Die vielseitigen Gerichte wärmen bei frostigen Temperaturen und können meist mit wenig Aufwand zubereitet werden. Was die passenden Getränke zu ...

Weihnachtsbräuche in Italien

Weihnachtsbräuche in Italien

Ein Pantone gehört zu Weihnachtsbräuche in Italien In Italien wird, wie in anderen Ländern auch, Weihnachten mit vielen traditionellen Weihnachtsbräuchen gefeiert. Wie bei uns, beginnt in Italien am 6. Dezember die festliche Zeit mit dem Nikolaus „San Nicola“. An...

Weihnachtsbräuche in Spanien

Weihnachtsbräuche in Spanien

Weihnachtsbräuche in Spanien Weihnachten ist in Spanien ein großes Familienfest Es gibt viele klassische Weihnachtsbräuche in Spanien zu denen sich ein paar neue und auch ungewöhnliche hinzugesellt haben. Vor allen Dingen aber ist Weihnachten in Spanien, wie in vielen...

Weihnachtsbräuche in Frankreich

Weihnachtsbräuche in Frankreich

Weihnachten in Frankreich Ein Fest der Liebe und Köstlichkeiten Die Weihnachtsbräuche in Frankreich unterscheiden sich gar nicht so sehr von denen in Deutschland, Spanien oder Italien. Alles dreht sich um Weihnachten, welches in Frankreich ein Fest der Liebe und...

Lieder über Wein: zeitlos und populär

Musik und Wein verbindet Lieder über Wein sind international Bereits vor einiger Zeit befassten wir uns in unserem Blog mit Prominenten, die unter die Winzer gegangen sind, sowie mit Filmen, deren Handlung sich im weitesten Sinne mit Wein beschäftigt. Heute soll es in...

Kommentar absenden

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert