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Geschenkidee – Wein zu Weihnachten!

Eine wunderschöne Geschenkidee zu Weihnachten ist immer wieder ein Wein-Präsent. Aber zum Verschenken sollte es nicht irgendein Wein sein. Doch wie und vor allen Dingen wo, findet man eine schöne Auswahl toller Weine, die man nicht überall zu kaufen bekommt? Die...
Geschmortes Kaninchen auf spanische Art

Geschmortes Kaninchen auf spanische Art

Zutaten für 4-6 Personen: 1 küchenfertiges Kaninchen (ca. 2 kg) 300 g Möhren 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 2 Zweige Rosmarin und 6 Stiele Thymian 250 g Chorizo Salz 4 EL Olivenöl 500 ml spanischen Rotwein 500 ml Gemüsebrühe 300 g Kirschtomaten 3 Wacholderbeeren und 2...
Migas grüner Spargel

Migas grüner Spargel

Zutaten (4 Personen): 400 g frischer grüner Spargel 600 g Brotkrümel (trockenes Brot vom Vortag) 1 dl Olivenöl D.O.P. Alentejo 2 ganze Eier 4 Zehen Knoblauch  1 Prise Salz 1 Lorbeerblatt Zubereitung: Die frischen grünen Spargel werden in Salzwasser gekocht.  Etwas...