von Roswitha Frank | Aug 25, 2023 | Dies & Das, Rezepte
Zutaten Leipziger Allerlei für 6 Personen 20 Krebsschwänze 25 g getrocknete Spitzmorcheln (in 150 ml heißem Wasser einweichen) 200 g Weißbrot (entrinden und fein hacken, mit 200 ml Milch übergießen) 2 Eigelb 50 g weiche Butter 2 Eiweiß (steif geschlagen) 500 g...
von Weinhelden | Jul 11, 2023 | Dies & Das, Wein und Wissen
Mit dem passenden Wein schmecken Meeresfrüchte doppelt so gut, auch wenn sie nicht Jedermanns Geschmack sind. Wenn man von Meeresfrüchten spricht, muss man zunächst wissen, dass Meeressäugetiere und Fische nicht zu den Meeresfrüchten gehören. Die Einteilung erfolgt in...
von k | Jun 3, 2022 | Dies & Das
Unser Geschmackskatalog hilft dabei Mit unserem Weinhelden-Geschmackskatalog finden Sie heraus, welcher Weintyp Ihnen schmeckt/Sie bevorzugen – und in welcher Geschmackskategorie Sie bei uns fündig werden. Zur Auswahl stehen: Leicht & frisch Saftig &...
von | Sep 26, 2020 | Dies & Das
Anthocyan und Resveratol werden wahre Wunderwirkungen nachgesagt Wenn es um die Gesundheit geht, wirkt Wein als Elixier aus den natürlichen Inhaltsstoffen der Traube. Hier kommen die Sekundären Pflanzenstoffe ins Spiel. Anthocyan und Resveratol sind die zwei...
von | Sep 26, 2020 | Dies & Das
Wein setzt sich aus mehr als 1.000 Inhaltsstoffen zusammen Im Lauf der Jahrhunderte wurde Wein nicht nur als Genussmittel, sondern auch als Medikament betrachtet. Lange Zeit diente er zudem als Grundnahrungsmittel. Man mischte den Wein meistens mit Wasser, um den...
von | Jun 14, 2018 | Dies & Das, Rezepte
[ddownload id=”25433″ text=”Download” style=”button” color=”green”] Zutaten für 6 Personen 1 Kilo frisches Sauerkraut vom Metzger 1 Kilo frischer Zander mit Haut 3 Gläser Riesling (1 Glas für das Sauerkraut, 2...
