Zutaten für die Tagliatelle mit Pilzen (Angaben für vier Personen) 700 g Champignons 50 g getrocknete Steinpilze Alternativ mehr Champignons oder Pfifferlinge (ca. 200 g) 500 g frische Tagliatelle 4 Knoblauchzehen 4 EL gehackten Schnittlauch und/oder Petersilie Salz...
Manchmal braucht es nur ein bisschen Gemüse, knuspriges Tofu und ein gutes Erdnuss-Dressing, um echtes Asia-Soulfood auf den Teller zu zaubern. Genau das macht dieser Tofu-Gurken-Karotten-Salat. Mit frischer Gurke, süßlicher Karotte, aromatischem Räuchertofu, einem...
Dieses cremige Spargelrisotto bringt das volle Aroma des weißen Spargels zur Geltung, indem die Schalen und Enden zu einem aromatischen Sud verarbeitet werden. So geht kein Geschmack verloren und der Spargel kann sein feines, nussiges Aroma perfekt entfalten. Dazu...
Sehr gerne! Hier kommt das Rezept für Grünen Spargel mit Kokosmilch, Ingwer & Limette – ein exotisch-frisches Frühlingsgericht, das einfach zuzubereiten ist und richtig Eindruck macht: Grüner Spargel mit Kokosmilch, Ingwer & Limette Zubereitungszeit: ca. 30...
Zutaten Für den klassischen Hummus (Tupfen): 1 Dose Kichererbsen (ca. 240 g Abtropfgewicht) 2 EL Tahin 1 EL Zitronensaft 1 Knoblauchzehe 2–3 EL Olivenöl Salz Für den grünen Spargel: 1 Bund grüner Spargel Frische Minzblätter Grobes Meersalz Für das Zitronen-Minzöl: 6...
Weingenuss – Wein ein Getränk voller Vielfalt Wein besteht aus mehr als 1.000 Inhaltsstoffen – von Aromen über Mineralstoffe bis zu Polyphenolen. Schon im Lauf der Jahrhunderte wurde Wein nicht nur als Genussmittel geschätzt, sondern auch als wohltuendes Getränk...
