von Katja Janod | Apr. 24, 2025 | Dies & Das, Wein und Wissen
Die Weinregion Pfalz – Genuss zwischen Reben, Sonne und Tradition Die Pfalz gehört zu den traditionsreichsten und zugleich dynamischsten Weinregionen Deutschlands. Mit über 23.000 Hektar Rebfläche ist sie nach Rheinhessen das zweitgrößte Weinanbaugebiet der...
von Katja Janod | Apr. 4, 2025 | Dies & Das
Zutaten für die Tagliatelle mit Pilzen (Angaben für vier Personen) 700 g Champignons 50 g getrocknete Steinpilze Alternativ mehr Champignons (ca. 200 g) 500 g frische Tagliatelle 4 Knoblauchzehen 4 EL gehackten Schnittlauch und/oder Petersilie Salz und Pfeffer...
von Katja Janod | März 21, 2025 | Rezepte
Zutaten für geröstetes Lammkarree: 2 Lammkarrees mit 4 Rippen 40 g Butter 4 kleine Kartoffeln 4 Karotten 2 Zucchini Kirschtomaten 4 Knoblauchzehen 20 gr Zucker Oregano Salz Pfeffer Lammkarree ist ein kulinarischer Begriff, der sich auf den Rückenbereich des Lamms...
von Katja Janod | Feb. 7, 2025 | Allgemein, Wein und Wissen
Was kostet es, eine Flasche Wein herzustellen? Haben Sie sich schon einmal gefragt, warum manche Weine nur wenige Euro kosten, während andere dreistellige Preise erreichen? Die Antwort liegt in der komplexen Produktionskette, die von der Arbeit im Weinberg über die...
von Katja Janod | Nov. 18, 2024 | Rezepte
Spanische Tortilla Rezept – Einfach, Authentisch & Lecker Das Geheimnis der traditionellen Spanischen Tortilla Das Rezept für eine Spanische Tortilla kennt wahrscheinlich jeder. Prinzipiell besteht sie aus Kartoffeln und Eiern. Man kann dann gerne je nach...
