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Brunello di Montalcino Corte Pavone
Corte Pavone ist ein biodynamisches und biologisches Weingut in Montalcino und gehört seit 1996 der Familie Loacker. Loacker Weine werden seit fast 40 Jahren streng nach den Grundsätzen der Biodynamik und Homöopathie hergestellt. In den Weinbergen von Corte Pavone ist es gelungen, einen großartigen Brunello zu produzieren. Schon optisch ist der rubinrote Rotwein die reinste Verführung. Der DOCG Brunello di Montalcino Corte Pavone hat eine frische kühle Nase. Er präsentiert ein Bukett mit Aromen von Pflaume, Cassis und dunklen Beeren. Am Gaumen eine angenehme Säure mit strukturierten seidigen Tanninen. Der Brunello di Montalcino ist charakterstark, einzigartig und von enormer Saftigkeit. 100 % vegan!
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Chardonnay Mineral
Der Chardonnay Mineral von Oliver Zeter weist grüne Reflexe in seiner Farbe auf, was seine Frische unterstreicht. Gleichzeitig bietet er ein Duft- und Aromenspektrum, das hauptsächlich von gelben Früchten geprägt ist. Ergänzt wird es durch mineralische und zitrusartige Noten. Diese Kombination macht ihn zu einem einzigartigen und vielseitigen Weißwein. Sowohl als Begleiter zu verschiedenen Speisen als auch pur kommt der Zeter Chardonnay hervorragend zur Geltung.
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Saar Riesling
Hellgelb glänzt der Saar Riesling im Glas und zeigt goldene Reflexe. In der Nase ein üppiges und dominierendes Bukett von Zitrusfrüchten, welches sich verführerisch mit dem Duft von Äpfeln und Pfirsichen verbindet. Feine Noten von Pfirsich und Schiefer umschmeicheln sanft den Gaumen. Der Saar Riesling von Nik Weis verfügt über eine filigrane Mineralität und ausgewogene Säure, ist ausdrucksstark sowie saftig und harmonisch. Ihre Herkunft drücken die Mosel Rieslinge von Weis unverkennbar in Geschmack und Charakteristik aus.
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Macon Ige – Chateau London
Die Chardonnay Trauben für den Mâcon-Igé Château London werden ausschließlich manuell geerntet. Im Hause Jean-Claude Boisset entstehen nur handgefertigte Jahrgänge. Dieser Grand Vin de Bourgogne ist voller Finesse. Er stammt aus Igé, einem der besten Dörfer des Mâconnais. In der Nase komplexe und verführerische Aromen, die an den herrlichen Duft weißer Blumen, Zitrus und Pfirsich erinnern. Am Gaumen zart, köstlich mit einer eleganten Fruchtkonzentration. Freuen Sie sich auf ein delikates Geschmackserlebnis.
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Carramimbre Crianza
Der Carramimbre Crianza ist ein ausgewogener und komplexer Wein aus der Ribera del Duero. Im Mund vollmundig und schmackhaft. Die reifen roten Früchte dominieren am Gaumen und werden von gut eingebundenen Tanninen begleitet. Die frische Säure der Tempranillo-Traube bringt Lebendigkeit, während die Holznoten für Fülle, Komplexität und Tiefe sorgen. Nach der temperaturkontrollierten Gärung reift der Wein für 12 Monate in französischen und amerikanischen Eichenholzfässern und ruht dann mehrere Monate in der Flasche.
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Châteauneuf-du-Pâpe Les Terroirs des Pâpes*
Mit viel Eleganz, Frische und schöner Frucht kommt dieser Châteauneuf-du-Pape Les Terroirs des Papes* aus dem Herzen des Rhônetals. Die rubinrote Cuvée aus den Rebsorten Grenache Noir, Syrah und Mourvèdre zeigt eine intensive Nase schwarzer Früchte. Im Geschmack ist der Les Terroirs des Papes* weich, ausgewogen mit angenehmer Säure. Im Abgang dominiert die Fruchtigkeit, zu der später zarte Lakritz-Noten hinzukommen und das Geschmackserlebnis abrunden. Ein Rotwein aus biologischer Landwirtschaft, dessen Alterungspotenzial bei mindestens 5 bis 10 Jahren liegt.
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Wein & Käse Seminar
Unser Wein & Käse Seminar entführt Sie auf eine genussvolle Reise durch Europa! Jeweils acht erlesene Weine und Käsesorten aus verschiedenen Regionen kommen zur Verkostung auf den Tisch. Alle Sinne werden verwöhnt durch eine erstklassige Auswahl an Rohmilchkäsen, perfekt abgestimmt auf die dazu servierten Weine. Um den Gaumen zu neutralisieren, stehen selbstverständlich Brot und Wasser bereit.
Erleben Sie die faszinierende Verbindung von erlesenen Weinen und feinsten Käsesorten aus verschiedenen Regionen Europas. Lassen Sie sich von der Vielfalt der Aromen überraschen und genießen Sie ein harmonisches Geschmackserlebnis für alle Sinne. Dabei erfahren Sie Wissenswertes über die Herkunft, Herstellung und die besten Kombinationen von Wein & Käse. Ob als entspannter Abend mit Freunden oder als besondere Erfahrung – das Seminar bietet für jeden etwas. Verbringen Sie einen genussvollen Abend in entspannter Atmosphäre, der kulinarische Neugier und Gaumenfreuden vereint.
Spüren Sie im Seminar gemeinsam mit anderen Teilnehmern einen Abend lang der Herkunft dieser Spezialitäten nach. Entdecken Sie Schafs-, Kuh- und Ziegenkäse sowie die traditionellen Geschmacksrichtungen verschiedener Länder. Das breite Spektrum der Käsearomen entfaltet sich in perfekter Harmonie mit den passenden Weinen. Unser Wein & Käse Seminar ist ein unvergessliches Geschmackserlebnis für alle Genießer!
Ob Sie ein erfahrener Gourmet oder ein interessierter Anfänger sind – im Seminar spielt das keine Rolle. Sind Sie bereit für eine kulinarische Reise in die Welt von Wein & Käse?
Samstag, 04. Juli 2026 um 18 Uhr
Samstag, 09. Mai 2026 um 18 Uhr
Samstag, 18. April 2026 um 18 Uhr
Samstag, 21. März 2026 um 18 Uhr
Weitere Termine auf Anfrage -
Weissburgunder Avantgarde
Dieser elegante Weißburgunder ist ein Wein der Avantgarde Linie unseres Weinhelden Christian Nett. Er überzeugt mit einer feinen Würzigkeit und einer eleganten Nase mit zartem Holzduft. Dieser trockene Weißburgunder verwöhnt den Gaumen mit einer Ausgewogenheit von Holz und Früchten. Ein toller Wein zu exotischen Gerichten.
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Sant Magdalener Classico MORIT*
Ein geschmeidiger Rotwein aus bio-dynamischen Weinbau, voller Eleganz und Finesse. Durch seine verführerische Leichtigkeit sorgt zu vielen Gelegenheiten für Genussmomente und macht auch als Alleinunterhalter Spaß! In der Nase ein fruchtiges Bukett mit Noten von Kirsche, Erdbeere, Himbeere und Rosen. Aber auch schwarzer Pfeffer und grüne Peperoni begleiten den fruchtigen Rotwein. Beim Loacker Sant Magdalener Classico MORIT schmeckt man im Mund die roten Beeren. Elegante Tannen und eine ausgeglichene Säure sorgen im Abgang für ein harmonisches Finale. Der Rotwein aus Südtirol verfügt über eine bemerkenswerte Alterungsfähigkeit. Der Ausbau des Sant Magdalener MORIT erfolgt für 12 Monate im gebrauchten großen Holzfass. Die Abfüllung in Flaschen unter Verwendung von Glaskork.
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Holy Moly
Holy Moly ist ein komplexer, trockener Rotwein mit perfekter Struktur und kraftvollem Körper. Ein Spitzenklasse Syrah, von Markus Schneider. In der Nase ein dominierendes Bukett aus Waldfrüchten, die mit Noten von Lakritze und Pfeffer verschmelzen. In Barriques gereift, ist Holy Moly Weingenuss aus der Pfalz. Rotweine aus Syrah verfügen über ein enormes Alterungspotenzial. Der Holy Moly kann für weitere fünf bis acht Jahre liegen bleiben.
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Varnhalter Sonnenberg Spätburgunder
Winzer Johannes Kopp ist hier ein klassischer Spätburgunder gelungen, der sehr gut mit einem Pinot Noir aus dem Burgund mithalten kann. Die Nase begrüßen die intensiven Aromen reifer roter Früchte wie Cassis, Himbeeren, Waldbeeren, Sauerkirschen und ein paar kräftige Gewürznoten. Dazu gesellen sich feine Röstaromen, die durch die Reifung im Barriquefass entstehen. Am Gaumen ist der 2017 Varnhalter Sonnenberg Spätburgunder kraftvoll, aber nicht übermächtig mit sehr frischem Tannin. Im Nachhall ist er weich und elegant, begleitet von dezenten Barriquenoten.
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Champagne Grand Cru Blanc Mes Racines Brut
Der Champagne Grand Cru Blanc Mes Racines Brut ist ein ausdrucksstarker Grand Cru. Er vereint die Kraft des Pinot Noir mit der Eleganz des Chardonnay zu einem harmonischen Gesamtbild. Seine präzise Struktur, belebende Perlage und vielschichtigen Aromen machen ihn zu einem idealen Begleiter für besondere Anlässe oder als Genussmoment für Champagnerliebhaber. Hier verschmelzen Tradition und Handwerkskunst, um das Terroir in seiner reinsten Form erlebbar zu machen.
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Weissburgunder Röderswald
Das Weingut Kopp hat mit seinem trocken ausgebauten Röderswald Weissburgunder einen kräftigen und aromatischen Weißwein geschaffen. Ein Wein für viele Gelegenheiten, der sich wunderbar trinken lässt. Im Abgang überrascht er mit schöner Saftigkeit. Der Röderswald Weissburgunder von Kopp erhielt 2020 sehr gute Bewertungen in den wichtigsten Weinführern. Gault & Millau: 91 Punkte, Vinum Weinführer: 89 Punkte sowie Falstaff: 91 Punkte
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Viognier Réserve – Baden QbA
Der Viognier Réserve von Weinheld Felix Waßmer ist ein kühler und geheimnisvoller Weißwein, der durch seine feinen fruchtigen Aromen und seinen vollmundigen Geschmack besticht. Durch das sorgfältige Herstellungsverfahren und die natürliche Bewirtschaftung der Weinberge wird eine hochwertige Qualität garantiert. Mit straffer Textur und langem verführerischen Abgang bietet er eine einzigartige Kombination aus feinen Aromen und Charakter.
Tolle Weine in allen Farben + Stilen
Wein ist eines der populärsten Getränke überhaupt
Im Jahr 2014 betrug die weltweite Wein-Produktion schätzungsweise 271 Mio Hektoliter, eine unvorstellbar große Zahl. Neben dem Konsum von Wein sind auch Abende mit Weinproben sehr beliebt. Und wenn Sie auch einmal Lust auf eine Weinprobe Online Baden-Baden bei Ihnen Zuhause haben, dann buchen Sie einfach einen Termin mit Weinpaket. Genießen Sie gemeinsam mit Freunden, Kollegen oder Familienmitgliedern eine Online Weinprobe mit Pia von Drabich-Waechter von den Weinhelden. Über einen Live-Chat sind alle Teilnehmer während des Weinseminars mit den Weinhelden verbunden. Das gibt die Möglichkeit zum Fachsimpeln, Fragen stellen und natürlich auch zum gemeinsamen Spaß haben.
Aber auch Wein-Reisen in die besten und berühmtesten Weinregionen Europas und der Welt, liegen in der Beliebtheitsskala ganz weit vorn. Gerade in kleinen Gruppen macht es sehr viel Freude, sich bei Winzern mit Weinproben einen authentischen Einblick zu verschaffen. Bei diesen Reisen erfährt man vor Ort auf charmante und unterhaltsame Art viel über Weine, ihre Herstellung und bei der Verkostung. Über die Arbeit im Weinberg erfährt man vieles aus erster Hand. Ziel ist bei allen Angeboten immer, das gestiegene Interesse für Weine zufrieden zu stellen.
Über Geschmack lässt sich nicht streiten – wohl aber über Qualität der Weine. Sie ist für Wein das vielleicht vielfältigste und innovativste Lebensmittel, welches der Verbraucher fertig kaufen kann, durchaus zu bestimmen. Doch beim Kauf einer Flasche Wein lässt sich aus dem Etikett nicht ersehen, ob sich der Winzer oder die Winzerin darum bemüht hat, das Potenzial seiner Lagen und Reben mit möglichst natürlichen Methoden in Weinberg und Keller auszuschöpfen. Also in Weinqualität umzusetzen und damit die Voraussetzung für höchsten Genuss zu schaffen oder nicht. Der Verbraucher ist also beim Wein, mehr als bei anderen Lebensmitteln, darauf angewiesen, sich zu informieren., seine Sinne zu schärfen und so bewusst wie möglich zu genießen. Wein birgt so viele Geheimnisse, dass Salvatore Dali, spanischer Maler, einmal gesagt haben soll: ” Wer genießen kann, trinkt keinen Wein mehr, sondern kostet Geheimnisse”.
Die Vielfalt an Weinen ist groß
Seit immer mehr Menschen in immer mehr Ländern sich für Wein interessieren, hat Wein einen ganz neuen Stellenwert gewonnen. Und die Zeiten, als guter Wein einzig das Privileg einer kleinen Oberschicht war, sind zum Glück endgültig vorbei. Im Prinzip ist heute jeder Wein allgemein zugänglich, denn selbst das exklusivste Hochgewächs kann jeder probieren, dem der Sinn danach steht. Und so finden sich für gute Weine finden sich immer mehr Anhänger, für die es ein vielfältiges und gutes Angebot gibt. Noch niemals zuvor eröffnete Wein so viele Möglichkeiten des Erlebens und des Genusses. Allein die Fülle der verschiedenen Weine, aus denen man sie auswählen kann, bietet allen interessierten Verbrauchern Gelegenheit zum Vergleich. Denn das Genuss- und Lebensmittel Wein unterscheidet sich von anderen Erzeugnissen durch seinen unendlichen Reichtum an Variationen, das es selbst die Vielfalt von Käse weit hinter sich lässt.
Ganz besonders bei der jüngeren Generation und den Junggebliebenen, die oft noch keine Weinprofis sind, aber liebend gern Wein trinken. Sie beurteilen Weine ganz vorurteilslos, sind neugierig und experimentierfreudig. Ob man nun einfach der eigenen Nase nachgeht oder sich durch Ratschläge und Informationen leiten lässt. Zu wissen, was man trinkt, erhöht den Genuss. Für Konsum und Genuss eines Weins, spielt seine Farbe für sie eine eher untergeordnete Rolle, da sie objektiv betrachtet, seinen Geschmack nicht beeinflusst. Bei der gezielten Degustation ist es wieder etwas anderes. Ihnen bereitet ein Riesling aus Rheinhessen ebenso Spaß, wie ein Riesling von der Mosel. Und wenn gestern ein Weißwein aus Portugal der absolute Favorit war, ist es morgen ein Weißwein aus der Lombardei. Großer Beliebtheit erfreut sich auch spanischer Rotwein von der Baleareninsel Mallorca oder aus dem Languedoc.
Es ist nicht nur sehr angenehm, sich bei einer Flasche Wein mit Freunden, Bekannten und Verwandten zusammenzusetzen, weil dies einen freundschaftlichen und zwanglosen Rahmen schafft. Weine selbst sind der Schlüssel zu neuen Bekanntschaften und Erfahrungen. Ob Rotwein, Weißwein und Roséwein – und nicht zu vergessen Süßwein, Frizzante und Champagner – Die unglaubliche Vielfalt der Weine, die heute angeboten wird, sollte man unvoreingenommen probieren. Und gerade das macht das Thema Wein ja so unglaublich spannend.
Weine erfreuen sich großer Beliebtheit mit steigendem Interesse
In einer Zeit, in der wir problemlos zwischen Tapas, Pinchos, Antipasti, Schweinebraten, asiatischen Gerichten, Spaghetti Vongole und Paella wechseln, kann ein wenig Wein-Wissen auch nicht schaden. Denn um Weine in der Qualität richtig beurteilen und einschätzen zu können, ist Wissen rund um den Wein sehr nützlich. Der Weg zu einem Weinkenner ist lang aber schön. Und gerade darin liegt auch der Reiz im Wein.