Events
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Holy Moly
Holy Moly ist ein komplexer, trockener Rotwein mit perfekter Struktur und kraftvollem Körper. Ein Spitzenklasse Syrah, von Markus Schneider. In der Nase ein dominierendes Bukett aus Waldfrüchten, die mit Noten von Lakritze und Pfeffer verschmelzen. In Barriques gereift, ist Holy Moly Weingenuss aus der Pfalz. Rotweine aus Syrah verfügen über ein enormes Alterungspotenzial. Der Holy Moly kann für weitere fünf bis acht Jahre liegen bleiben.
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Plansel Selecta Branco
Der Plansel Selecta Branco ist ein äußerst vielseitiger Wein mit dem Potenzial zum Lieblingswein. Strohgelb entwickelt er in der Nase eine aromatische Intensität von gelber Ananas, Stachelbeeren und Zitrusfrüchten sowie blumigen Noten. Fruchtbetonter Gaumen mit guter Struktur und feinem Säurespiel. Langanhaltender harmonischer Abgang. Die Cuvée von der Quinta da Plansel wird aus den Rebsorten Gouveio (60 %), Arinto (30 %) und Viosinho (10 %) hergestellt.
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Wein & Käse – Seminar
Acht Wein- und Käsesorten aus ganz Europa kommen zur Verkostung auf den Tisch! Alle Sinne werden satt bei der qualitativ erstklassigen Auswahl an Rohmilchkäsen und den dazu servierten Weinen. Um den Gaumen zu neutralisieren, stehen Brot und Wasser selbstverständlich bereit für Sie.
Spüren Sie gemeinsam mit den anderen Teilnehmern einen Abend lang der Herkunft der Produkte nach. Neben den verschiedenen Sorten wie Schafs-, Kuh- und Ziegenkäse entdecken Sie die traditionellen Geschmacksrichtungen verschiedener Länder. Das breite Spektrum der Aromen von Käse erfährt durch den passenden Wein eine enorme Erweiterung.
Ob Sie ein erfahrener Gourmet sind oder ein interessierter Anfänger, spielt im Seminar keine Rolle. Sind Sie bereit für eine Reise in die Welt des Geschmacks?
Samstag, 08.06.2024 um 18 Uhr
Samstag, 13.04.2024 um 18 Uhr
Weitere Termine auf Anfrage -
Wilhelmshof Blanc de Noirs Privé Sekt b.A.
Der mehrfach prämierte Blanc de Noirs Privé Sekt wurde nach der klassischen Flaschengärung versektet. Der weiße Sekt aus Spätburgunder-Trauben zeigt sich im Glas hellgelb. Die Nase wird von einer verspielten Aromatik mit zarten Fruchtnoten verführt. Intensiver und gleichzeitig runder und fruchtiger Gaumen, der von Limette, Banane und Grapefruit untermalt wird. Im Abgang wird die feine Perlage von einer angenehmen Säure begleitet. Auszeichnungen für den 2015er: Vinum Deutscher Sekt Award Gold 2021 und Gold bei Landwirtschaftskammer und Bundessektprämierung 2021
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Weissburgunder Röderswald
Das Weingut Kopp hat mit seinem trocken ausgebauten Röderswald Weissburgunder einen kräftigen und aromatischen Weißwein geschaffen. Ein Wein für viele Gelegenheiten, der sich wunderbar trinken lässt. Im Abgang überrascht er mit schöner Saftigkeit. Der Röderswald Weissburgunder von Kopp erhielt 2020 sehr gute Bewertungen in den wichtigsten Weinführern. Gault & Millau: 91 Punkte, Vinum Weinführer: 89 Punkte sowie Falstaff: 91 Punkte
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Château Labat
Im Glas präsentiert sich der Château Labat in einem dunkelvioletten Kleid. Die Nase offenbart Noten von Crème de Cassis und Kirschen. Am Gaumen zeigt er sich tief, konzentriert, wunderschön nahtlos und strukturiert. Dieser Rotwein aus dem Haut-Médoc umhüllt den Mund mit würzig-pflaumigen Fruchtaromen. Der Wein präsentiert starke, kraftvolle Tannine, die für einen guten Halt und ein mittellanges Finale sorgen. Vor allem das Haut-Médoc, wo seit dem 18. Jahrhundert zahlreiche Schlösser und Herrenhäuser den Reichtum ihrer Besitzer, ist als exzellentes Anbaugebiet für Spitzenweine bekannt.
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Laurentiuslay Riesling GG
Ein kraftvoller und perfekt ausbalancierter Riesling, der durch Struktur und Dichte überzeugt. Für die mineralische Prägung sorgt die stark verwitterte, dunkle Tonschiefe. Der Laurentiuslay ist ein faszinierender Riesling des Weinguts Nik Weis Sankt Urbans Hof. Ein großes Gewächs aus 100 % Rieslingtrauben von einzigartiger Qualität aus Parzellen am Steilhang gegenüber dem Weingut. Soll er zum Essen auf den Tisch kommen, ist er als Begleiter ein köstliches Weinerlebnis.
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Varnhalter Sonnenberg Spätburgunder
Winzer Johannes Kopp ist hier ein klassischer Spätburgunder gelungen, der sehr gut mit einem Pinot Noir aus dem Burgund mithalten kann. Die Nase begrüßen die intensiven Aromen reifer roter Früchte wie Cassis, Himbeeren, Waldbeeren, Sauerkirschen und ein paar kräftige Gewürznoten. Dazu gesellen sich feine Röstaromen, die durch die Reifung im Barriquefass entstehen. Am Gaumen ist der 2017 Varnhalter Sonnenberg Spätburgunder kraftvoll, aber nicht übermächtig mit sehr frischem Tannin. Im Nachhall ist er weich und elegant, begleitet von dezenten Barriquenoten.
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Macon Ige – Chateau London
Die Chardonnay Trauben für den Mâcon-Igé Château London werden ausschließlich manuell geerntet. Im Hause Jean-Claude Boisset entstehen nur handgefertigte Jahrgänge. Dieser Grand Vin de Bourgogne ist voller Finesse. Er stammt aus Igé, einem der besten Dörfer des Mâconnais. In der Nase komplexe und verführerische Aromen, die an den herrlichen Duft weißer Blumen, Zitrus und Pfirsich erinnern. Am Gaumen zart, köstlich mit einer eleganten Fruchtkonzentration. Freuen Sie sich auf ein delikates Geschmackserlebnis.
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Gutschein 1015567
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Alxam Vinho Espumante brut
ALXAM Espumante Brut ist eine trocken ausgebaute Cuvée aus den Rebsorten Esgana Cão (60 %) und Encruzado (40 %). Jährlich werden davon nur 3.000 Flaschen nach der traditionellen Flaschengärung hergestellt. ALXAM von Dorina Lindemann reift für 12 Monate auf der Hefe. Sein elegantes Bukett von feinen Pfirsich- und anderen Fruchtaromen von gelben Früchten ist eine Verführung für die Nase. Der Abgang wird von einer feinen Perlage und frischen Säure begleitet und hinterlässt einen belebenden Eindruck.
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Maison blanc Meisterstück
Die Cuvée vom Weingut Axel Bauer ist eine Mischung aus Weisser Burgunder, Chardonnay und Sauvignon Blanc. In der Nase ein herrlich volles Bouquet geprägt von reifer Birne, Sternenfrucht und Pfirsich, vereint mit zarten Noten mit Aromen von Mandeln und Vanille. Am Gaumen zeigt der Maison Blanc Meisterstück viel Frucht mit zarten Noten von weißer Stachelbeere, grüner Kiwi, gut integrierter Säure und Mineralität.
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Sauvignon Blanc Kopp Paket
Der Sauvignon Blanc Gutswein vom Weingut Kopp bietet eine herrlich fruchtige Aromatik von reifer Melone, Beeren und tropischer Maracuja. Dieser trocken ausgebaute Sauvignon Blanc ist ein feiner Spitzen-Weißwein, der nur so vor Fruchtaromen strotzt. Der Sauvignon Blanc von Kopp wurde 2020 aufgrund seiner ausgezeichneten Qualität als Basiswein im Gault & Millau mit 88 Punkten und im Weinführer Vinum mit 87 Punkten bewertet. – 6 Flaschen im Paket
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Viognier Réserve – Baden QbA
Der Viognier Réserve von Weinheld Felix Waßmer ist ein kühler und geheimnisvoller Weißwein, der durch seine feinen fruchtigen Aromen und seinen vollmundigen Geschmack besticht. Durch das sorgfältige Herstellungsverfahren und die natürliche Bewirtschaftung der Weinberge wird eine hochwertige Qualität garantiert. Mit straffer Textur und langem verführerischen Abgang bietet er eine einzigartige Kombination aus feinen Aromen und Charakter.
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Sablet Côtes du Rhône Villages*
Der Côtes du Rhône aus biologischem Anbau präsentiert sich elegant und komplex. In der Nase zeichnet er sich der Biowein von Cascavel durch fruchtige schwarze Aromen aus. Die Grenache dominiert hier ganz klar. Großzügig am Gaumen erfüllt der köstliche Abgang mit einer zarten, fruchtigen Weichheit alle Wünsche an einen Sablet Côtes du Rhône Villages. Er verfügt über die Fähigkeit, weitere 5 bis 7 Jahre zu altern.
Tolle Weine in allen Farben + Stilen
Wein ist eines der populärsten Getränke überhaupt
Im Jahr 2014 betrug die weltweite Wein-Produktion schätzungsweise 271 Mio Hektoliter, eine unvorstellbar große Zahl. Neben dem Konsum von Wein sind auch Abende mit Weinproben sehr beliebt. Und wenn Sie auch einmal Lust auf eine Weinprobe Online Baden-Baden bei Ihnen Zuhause haben, dann buchen Sie einfach einen Termin mit Weinpaket. Genießen Sie gemeinsam mit Freunden, Kollegen oder Familienmitgliedern eine Online Weinprobe mit Pia von Drabich-Waechter von den Weinhelden. Über einen Live-Chat sind alle Teilnehmer während des Weinseminars mit den Weinhelden verbunden. Das gibt die Möglichkeit zum Fachsimpeln, Fragen stellen und natürlich auch zum gemeinsamen Spaß haben.
Aber auch Wein-Reisen in die besten und berühmtesten Weinregionen Europas und der Welt, liegen in der Beliebtheitsskala ganz weit vorn. Gerade in kleinen Gruppen macht es sehr viel Freude, sich bei Winzern mit Weinproben einen authentischen Einblick zu verschaffen. Bei diesen Reisen erfährt man vor Ort auf charmante und unterhaltsame Art viel über Weine, ihre Herstellung und bei der Verkostung. Über die Arbeit im Weinberg erfährt man vieles aus erster Hand. Ziel ist bei allen Angeboten immer, das gestiegene Interesse für Weine zufrieden zu stellen.
Über Geschmack lässt sich nicht streiten – wohl aber über Qualität der Weine. Sie ist für Wein das vielleicht vielfältigste und innovativste Lebensmittel, welches der Verbraucher fertig kaufen kann, durchaus zu bestimmen. Doch beim Kauf einer Flasche Wein lässt sich aus dem Etikett nicht ersehen, ob sich der Winzer oder die Winzerin darum bemüht hat, das Potenzial seiner Lagen und Reben mit möglichst natürlichen Methoden in Weinberg und Keller auszuschöpfen. Also in Weinqualität umzusetzen und damit die Voraussetzung für höchsten Genuss zu schaffen oder nicht. Der Verbraucher ist also beim Wein, mehr als bei anderen Lebensmitteln, darauf angewiesen, sich zu informieren., seine Sinne zu schärfen und so bewusst wie möglich zu genießen. Wein birgt so viele Geheimnisse, dass Salvatore Dali, spanischer Maler, einmal gesagt haben soll: ” Wer genießen kann, trinkt keinen Wein mehr, sondern kostet Geheimnisse”.
Die Vielfalt an Weinen ist groß
Seit immer mehr Menschen in immer mehr Ländern sich für Wein interessieren, hat Wein einen ganz neuen Stellenwert gewonnen. Und die Zeiten, als guter Wein einzig das Privileg einer kleinen Oberschicht war, sind zum Glück endgültig vorbei. Im Prinzip ist heute jeder Wein allgemein zugänglich, denn selbst das exklusivste Hochgewächs kann jeder probieren, dem der Sinn danach steht. Und so finden sich für gute Weine finden sich immer mehr Anhänger, für die es ein vielfältiges und gutes Angebot gibt. Noch niemals zuvor eröffnete Wein so viele Möglichkeiten des Erlebens und des Genusses. Allein die Fülle der verschiedenen Weine, aus denen man sie auswählen kann, bietet allen interessierten Verbrauchern Gelegenheit zum Vergleich. Denn das Genuss- und Lebensmittel Wein unterscheidet sich von anderen Erzeugnissen durch seinen unendlichen Reichtum an Variationen, das es selbst die Vielfalt von Käse weit hinter sich lässt.
Ganz besonders bei der jüngeren Generation und den Junggebliebenen, die oft noch keine Weinprofis sind, aber liebend gern Wein trinken. Sie beurteilen Weine ganz vorurteilslos, sind neugierig und experimentierfreudig. Ob man nun einfach der eigenen Nase nachgeht oder sich durch Ratschläge und Informationen leiten lässt. Zu wissen, was man trinkt, erhöht den Genuss. Für Konsum und Genuss eines Weins, spielt seine Farbe für sie eine eher untergeordnete Rolle, da sie objektiv betrachtet, seinen Geschmack nicht beeinflusst. Bei der gezielten Degustation ist es wieder etwas anderes. Ihnen bereitet ein Riesling aus Rheinhessen ebenso Spaß, wie ein Riesling von der Mosel. Und wenn gestern ein Weißwein aus Portugal der absolute Favorit war, ist es morgen ein Weißwein aus der Lombardei. Großer Beliebtheit erfreut sich auch spanischer Rotwein von der Baleareninsel Mallorca oder aus dem Languedoc.
Es ist nicht nur sehr angenehm, sich bei einer Flasche Wein mit Freunden, Bekannten und Verwandten zusammenzusetzen, weil dies einen freundschaftlichen und zwanglosen Rahmen schafft. Weine selbst sind der Schlüssel zu neuen Bekanntschaften und Erfahrungen. Ob Rotwein, Weißwein und Roséwein – und nicht zu vergessen Süßwein, Frizzante und Champagner – Die unglaubliche Vielfalt der Weine, die heute angeboten wird, sollte man unvoreingenommen probieren. Und gerade das macht das Thema Wein ja so unglaublich spannend.
Weine erfreuen sich großer Beliebtheit mit steigendem Interesse
In einer Zeit, in der wir problemlos zwischen Tapas, Pinchos, Antipasti, Schweinebraten, asiatischen Gerichten, Spaghetti Vongole und Paella wechseln, kann ein wenig Wein-Wissen auch nicht schaden. Denn um Weine in der Qualität richtig beurteilen und einschätzen zu können, ist Wissen rund um den Wein sehr nützlich. Der Weg zu einem Weinkenner ist lang aber schön. Und gerade darin liegt auch der Reiz im Wein.