Zutaten für 6 Stück:
50 g Einkorn / Dinkelmehl (oder Hafer / Typ 2)
50 g Kichererbsenmehl
20 g Dattelzucker
160 g Kaki-Fruchtfleisch
15 g bitterer Kakao
6 g Backpulver
20 g Mandelbutter
75 g Hafermilch
6 Quadrate 95% dunkle Schokolade
Zubereitung der Schokoladenmuffins
Alle Zutaten mischen und die Schokoladenmuffins 25 Minuten bei 180 Grad backen.
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Zutaten Leipziger Allerlei für 6 Personen 20 Krebsschwänze 25 g getrocknete Spitzmorcheln (in 150 ml heißem Wasser einweichen) 200 g Weißbrot (entrinden und fein hacken, mit 200 ml Milch übergießen) 2 Eigelb 50 g weiche Butter 2 Eiweiß (steif geschlagen) 500 g...
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