Esprit de Tablas Blanc Paket

Interessante Weißwein Cuvée aus Kalifornien

Langer, frischer Abgang mit leicht nussigen Aromen

Der Esprit de Tablas Blanc ist eine Weißwein Cuvée aus der kalifornischen Tablas Creek Vineyard. Aus den drei Rebsorten Roussanne (75 %), Grenache Blanc (18 %) und Picpoul Blanc (7 %) ist ein vollmundiger und spannender Weißwein entstanden. Der Esprit de Tablas Blanc überzeugt mit einem Potpourri an Aromen und fantastischer Mineralität.

Der kalifornische Weißwein zeigt eine kräftige Roussanne-Nase mit Noten von Bienenwachs, Litschi, weißem Pfeffer, asiatischer Birne, weißen Blumen und ein wenig Zederngewürz. Am Gaumen ist er voll und kräftig mit Geschmacksnoten, die ihn süß erscheinen lassen, obwohl er ein trockener Wein ist: Zitronenkuchen, Birnenschale, Geißblatt und süße Eiche. Die reiche Textur des Weins kommt in seinem langen Abgang voll zur Geltung. Die Zitrusnoten des Grenache Blanc und die salzige Mineralität des Picpoul sorgen für Frische. Dieser interessante Weißwein aus Kalifornien kann durchaus bis zu 20 Jahre lang gelagert werden. Er wird im Laufe der Jahre an Nussigkeit und Komplexität zulegen.

Der Esprit de Tablas Blanc verbindet kulinarische Genüsse

Dieser trockene Weißwein aus Kalifornien schmeckt wunderbar zu Meeresfrüchten, insbesondere zu Hummer, Krabben und Garnelen oder reichhaltigen Fischgerichten mit Lachs. Auch zu Gerichten vom BBQ oder zu sommerlichen mediterranen Speisen passt er hervorragend. Diese weiße Cuvée aus Kalifornien ist ein Wein für besondere Anlässe, aber auch zu einem außergewöhnlichen Brunch oder einem feinen Mädelsabend. Gut gekühlt zwischen 10-12 °C schmeckt der trockene Esprit de Tablas Blanc am besten.

Unter der Sonne Kaliforniens Sonne gewachsen

Die Trauben des Esprit de Tablas Blanc stammen von aus einem zertifizierten Bioweinberg der Tablas Creek Vineyard. Sie werden als ganze Trauben gepresst und mit einheimischen Hefen vergoren. Der Roussanne-Anteil wird in neutralen Eichenfässern vergoren, der Grenache Blanc in Edelstahltanks und der Picpoul Blanc sowohl in Eichenfässern als auch in Edelstahltanks. Für den Esprit des Tables Blanc werden nur die besten Trauben des Jahrgangs ausgewählt und verschnitten. Er darf dann 8 Monate lang bis zu seiner Abfüllung ruhen und reifen.

Französische Rhône Weinreben in Kalifornien

Das Weingut Tablas Creek Vineyard in der kalifornischen Region Paso Robles ist bekannt für den Anbau von Rebsorten aus der französischen Rhône-Weinregion. Es entstand in Zusammenarbeit der Familie Perrin, Eigentümer des französischen Châteaus de Beaucastel und dem US-amerikanischen Weinimporteur Vineyard Brands. Die Franzosen wollten einen Weltklasse Mourvèdre in Kalifornien anbauen und fanden auf der Westseite von Paso Robles die kühlen Abendtemperaturen und den kalkhaltigen Lehmboden vor, den sie suchten. Seit den ersten Weinproduktionen 1997 hat sich Tablas Creek Vinyard heute zu einem der interessantesten Weingüter in Kalifornien gemausert. Sie stellen 14 verschiedene Weine in kleinen Chargen her. Ihre roten und weißen Rhône-Cuvées gibt es in drei Qualitätsstufen: Den Spitzenwein Esprit de Tablas. Die nächstniedrigere Stufe Côtes de Tablas und danach der Patelin de Tablas.