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Holzfass

Weine, die im Holzfass ausgebaut werden, sind zumeist Rotweine. Allerdings wird für Weißweine das Holzfass immer häufiger angewendet. Die im Holzfass ausgebauten Weine verfügen damit über eine besondere Cremigkeit, sind weniger säurebetont und beeinflussen in gewisser Weise die Aromatik des Weines auf natürliche Weise. Wenn ein Wein Holzkontakt hatte, dann duftet er gern nach Schokolade, Kaffee oder Zedernholz. Ein Fass aus Barrique – also ‘Eiche’ – stammt aus dem Bordeaux und kommt vor der amerikanischen Eiche am häufigsten zum Einsatz. Die Größe eines Holzfasses spielt ebenfalls eine entscheidende Rolle für die Reifung von Wein. Je nach Ziel des Winzers, was er mit dem Ausbau im Holz erreichen möchte, spielt auch die Reifezeit, die zwischen wenigen Monaten bis hin zu mehreren Jahren, eine entscheidende Rolle.

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by Pia v. Drabich

Penfolds RWT Shiraz 2012 präsentiert von unserer Weinheldin Pia von Drabich

Australien | Süd-Australien | 2012

Penfolds RWT Shiraz

€ 165,00

€ 220,00/l

by Grégory Patriat

Nuits St Georges Les Charbonnieres von J.C. Boisset

Frankreich | Burgund | 2014

Nuits Saint Georges “Les Charbonnières”

€ 59,00

€ 78,67/l

by Johannes Kopp

Spätburgunder vom Weingut Kopp in Sinzheim

Deutschland | Baden | 2017

Spätburgunder Kopp

€ 12,00

€ 16,00/l

by Florian Bouchon

Bellevue von Florian Bouchon, Château Ferreyres

Frankreich | Bordeaux | 2018

Château Ferreyres – Bellevue

€ 13,50

€ 18,00/l

by Pia v. Drabich

Château Charmail, Cru Bourgeois, Haut-Médoc

Frankreich | Bordeaux | 2014, 2016

Château Charmail

€ 29,40

€ 39,20/l

by Pia v. Drabich

Château Bélair-Monange Grand Cru aus St. Emilion

Frankreich | St. Emilion | 2016

Château Bélair-Monange – St. Emilion GC

€ 180,00

€ 240,00/l

by Nik Weis

2016 Laurentiuslay Riesling Großes Gewächs von Nik Weis von der Mosel

Deutschland | Mosel | 2017

Laurentiuslay Riesling GG

€ 46,00

€ 61,33/l

by Christian Nett

Riesling von Christian Nett der AVANTGARDE Serie im Paket.

Deutschland | Pfalz |

Riesling Avantgarde Paket

€ 90,00

6 Flaschen

by Christian Nett

Sauvignon Blanc von Christian Nett der AVANTGARDE Serie im Paket

Deutschland | Pfalz |

Sauvignon Blanc Avantgarde Paket

€ 90,00

6 Flaschen

by Christian Nett

Spätburgunder von Christian Nett der AVANTGARDE Serie im Wein-Paket

Deutschland | Pfalz |

Spätburgunder Avantgarde Paket

€ 96,00

6 Flaschen

by Christian Nett

Lagrein von Christian Nett der AVANTGARDE Serie im Wein-Paket

Deutschland | Pfalz |

Lagrein Avantgarde Paket

€ 108,00

6 Flaschen

by Christian Nett

Shiraz von Christian Nett der AVANTGARDE Serie im Wein-Paket

Deutschland | Pfalz |

Shiraz Avantgarde Paket

€ 108,00

6 Flaschen

by Pia v. Drabich

Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande

Frankreich | Pauillac | 2010, 2018

Pichon Longueville Comtesse de Lalande – Pauillac

€ 225,00 – € 230,00

€ 300,00/l

by Johannes Kopp

Spätburgunder Roter Porphyr von Johannes Kopp

Deutschland | Baden |

Spätburgunder Roter Porphyr Paket

€ 108,00

6 Flaschen

by Johannes Kopp

Weissburgunder Röderswald von Johannes Kopp

Deutschland | Baden | 2018

Weissburgunder Röderswald

€ 21,00

€ 28,00/l

by Johannes Kopp

Varnhalter Sommerhalde Spätburgunder von Kopp

Deutschland | Baden |

Varnhalter Sommerhalde Spätburgunder Paket

€ 210,00

6 Flaschen

by Johannes Kopp

Feigenwäldchen Spätbugunder Magnum von Johannes Kopp

Deutschland | Baden |

Feigenwäldchen Spätburgunder Magnum Paket

€ 100,00

2 Flaschen

by Oliver Zeter

Sauvignon Blanc Fumé vom Weingut Zeter in der Pfalz

Deutschland | Pfalz | 2019, 2020

Sauvignon Blanc Fumé Zeter

€ 18,00

€ 24,00/l

by Natalie Lumpp

Butchers Toro Paket von Finca Anfora

Spanien | Ribera del Andarax |

Butcher´s Toro Paket*

€ 210,00

6 Flaschen

by Natalie Lumpp

Butchers Pride von Finca Anfora aus Andalusien

Spanien | Ribera del Andarax |

Butcher´s Pride Paket*

€ 75,00

6 Flaschen

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