Grauburgunder Famose Schose Paket

Grauburgunder Famose Schose schmelzig

Schmelzig und mit ordentlich Schmackes

Unsere Weinheldin Bettina Schumann aus Berlin ließ sich nach ihrer Önologieausbildung im Kaiserstuhl nieder. Sie selbst bewirtschaftet keine Lagen, sondern kauft ihre Grauburgunder Trauben von befreundeten Winzern. Die speziell ausgesuchten Reben wachsen auf Löss- und Vulkanböden im badischen Bahlingen am Kaiserstuhl. An dieser Stelle ein bisschen Theorie: sie vergärt die Maische spontan nach 1 bis 2 Tagen Standzeit, um den Saft danach zu 75 % in Stahltanks und zu 25 % in Holzfässern auszubauen. Das Ergebnis: nach einem halben Jahr Standzeit gibt der 25%ige Barrique-Anteil diesem trockenen Weißwein aus Deutschland das besondere Etwas.

Der Grauburgunder Famose Schose ist ein wirklich famoser Weißwein mit tollem Schmelz und wenig Säure. Somit ist der trocken ausgebaute und süffige Grauburgunder Famose Schose aus ihrer Rotschuh Linie der passende Deckel für gesellige Abende oder unerwartete Auftritte.

Tanzschuhe anziehen und in Schwung kommen

Ihr Grauburgunder, rosa Traube im roten Schuh, ist Weinheldin Bettina Schumanns famose Schose. Ihre Berliner Schnauze spiegelt sich in ihren Weinkreationen wider. Ohne viel Etepetete verbindet sie Frucht und Frische in diesem Wein. Ein Wein zum Schnabulieren, Palavern mit Berliner Schnauzen oder auf einer guten Sause. Ihre „famose Schose“ im Glas bringt definitiv Schwung in jeden Tag, wenn nötig.

Trinken Sie den Grauburgunder Famose Schose am besten gut gekühlt, oder wie es Bettina Schumann so schön berlinerisch sagt: „geschlürft“. Er passt ausgezeichnet zu guter Hausmannskost, zum Geflügel & Ente, Käse oder auch zu manchen Salaten.

Weinhaus Bettina Schumann im Kaiserstuhl

Bettina Schumann kam aus Berlin an den Kaiserstuhl und ihren Weinen gibt sie eine gute Portion „Berliner Schnauze“ mit auf den Weg. Ihre Weiß-, Grau- und Spätburgunderweine nennt sie „Bis in die Puppen“, „Famose Schose“, „Dit is der Clou von’t Janze“, „Haute Volaute“ und „Chaiselongue“. Im April 2018 nahm sie die Sommelière Melanie Panitzke aus Nordenham in Norddeutschland mit ins Boot und als Team kreieren sie wunderbare Weine aus Baden.