Vacqueyras Sables & Argiles*

Exquisite Cuvée aus dem Rhônetal

Bio-Rotwein mit einer Fülle an Frucht

Der Biowein Cascavel Sables & Argiles präsentiert sich mit seiner intensiv violetten Farbe, die sofort ins Auge fällt. Der Wein zeichnet sich durch eine Nase von frischen und komplexen roten Früchten aus. Ergänzt wird die Fülle an Frucht mit Noten von schwarzer Johannisbeere und Brombeere. Dieser kraftvolle Biowein offenbart eine schöne Dichte im Mund sowie reichhaltige Noten schwarzer Johannisbeeren, Brombeeren, feine Pfeffernoten. Am Gaumen machen ihn seine natürliche Eleganz und die seidigen Tannine zu einem sofort zugänglichen und angenehmen Wein! Das Alterungspotenzial für den Vacqueyras Sables & Argiles beträgt 5 bis 10 Jahre.

Gaumenschmeichler mit Finesse und Eleganz

Vacqueyras Sables & Argiles überzeugt mit viel Finesse und Eleganz. Seine natürliche Ausgewogenheit passt wunderbar zur mediterranen und orientalischen Küche, zu Lamm, zur deutschen Hausmannskost sowie zu vegetarischen Gerichten oder Käse. Servieren Sie den französischen Rotwein als Weinbegleitung eines Männerabends, eines Rendezvous oder für exklusive Momente. Seine ideale Verkostungstemperatur liegt idealerweise bei 17° – 19° C, damit seine Aromen voll zur Geltung kommen.

Bio-Rotwein von Cascavel aus Grenache, Mourvèdre und Syrah

Die Weinstöcke für den Biowein Vacqueyras Sables & Argiles wachsen in der Appellation Vacqueyras in der Region Vallée du Rhône. Die Reben haben ein Alter zwischen 60 bis 120 Jahren. Der französische Rotwein aus dem Haus Cascavel ist eine Cuvée, die zu 70 % aus Grenache Noir, zu 20 % aus Mourvèdre und zu 10 % aus Syrah besteht. Die Parzellen von Grenache Noir und Syrah werden seit fast 10 Jahren biologisch bewirtschaftet. Besonderes Augenmerk liegt dabei auf Bodenqualität und natürliche Artenvielfalt. Die mehr als 30 Jahre alten Grenache- und Syrah-Rebstöcke ziehen die Nährstoffe sehr tief aus den sehr kalkhaltigen Böden. Diese Art von Terroir bringt sehr frische Weine mit großer Finesse hervor.

Nach der selektiven Handlese bereits im Weinberg, wird sofort das Abbeeren vorgenommen. Anschließend erfolgt für zwei bis drei Wochen die Mazeration. Verarbeitet wird das Traubengut ohne Hefezugabe durch Umpumpen. Außerdem wird auf Schönung vollständig verzichtet. Die Weine reifen sechs Monate in Betontanks, bevor sie weitere sechs Monate auf der Flasche ruhen.