Deutsche Hausmannskost

Deutsche Hausmannskost und Wein

Es muss nicht immer Bier sein!

Die meisten werden bestimmt spontan sagen: Deutsche Hausmannskost – da passt Bier am besten. Aber auch zu rustikalem Essen wie Schweinebraten, Rinderroulade oder Sauerbraten passt Wein ideal. Es sollte nur der Richtige sein, wie bei allen anderen Speisen auch.

Doch welcher Wein passt zur Hausmannskost?

Der Spätburgunder, den uns Weinheld Johannes Kopp präsentiert, ist optimal gelungen! Der zugängliche Rotwein aus Deutschland ist auf dem Niveau eines Pinot Noir. Fruchtig, schön ausbalanciert mit Aromen von Wildkirsche und Waldfrüchten sowie Dezente Noten von Kräutern. Genießen Sie ihn zu Deutscher Hausmannskost oder aber auch zu Wild. Da wir gerade von Rotwein sprechen: Tinto Uno ist ein kräftiger Spanier vom Weingut Can Axartell von unserem Weinhelden Karl Heimers . Ein ganz besonderer Wein, der nach dem Öffnen sofort einen intensiven Duft nach Früchten und Kräutern entfaltet. Probieren Sie den leckeren Wein zu deftiger Deutscher Hausmannskost oder auch zu Pizza und Pasta.

Weißwein macht zu Deutscher Hausmannskost auch eine gute Figur

Der Grauburgunder Hotstock Signature aus der eigenständigen Weinlinie PIRI von Weinheld Philipp Pieroth ist die perfekte Begleitung zur deftigen Hausmannskost und auch zu feinen Lachsgerichten.

Der Batù Barbaresco DOCG verfügt über einen kräftigen, und delikaten Körper, extrem gut integrierten Tanninen und geschmeidigen Rändern. Der Rotwein aus der italienischen Weinregion Monferrato im Piemont passt nicht nur zu italienischen Gerichten, sondern auch zur Deutschen Hausmannskost mit Rinderrouladen, Rotkraut und Spätzle, in den Wintermonaten zu Grünkohl mit Bregenwurst und Salzkartoffeln oder in einigen Regionen auch mit Pinkel. In Bayern liebt man einen knusprigen Schweinebraten – und zwar ganzjährig.

Dazu wird gern ein Bier getrunken, aber mit einem passenden Rotwein lassen sich tolle Geschmackserlebnisse zaubern. Wir finden den Marques de Montemor Tinto Reserva aus Portugal unglaublich spannend dazu. Ein harmonischer Rotwein, vollmundig, intensive Aromen von Beeren passt er zur Deutschen Hausmannskost ebenso gut wie zu Gerichten mit Lamm, Wild, Rindfleisch oder Fondue. Auch als Geschenk ist er unschlagbar.