von AdTraffic | Aug. 19, 2025 | Rebsorte
Viognier – edle weiße Rebsorte mit Renaissance Eine traditionsreiche Rebsorte aus Frankreich Seit Jahrhunderten wird die weiße Rebsorte Viognier im Ursprungsland Frankreich angebaut. Noch in den 1950er-Jahren war sie in ganz Südfrankreich verbreitet – vor allem im...
von AdTraffic | Mai 22, 2025 | Rezepte
Risotto – Zutaten für 2 Personen: 150 g Risotto Reis Carnaroli (Aquerello Riso TOP) ½ Zwiebel 1 Knoblauchzehe Gemüsebrühe Brunello Flasche Corte Pavone Meersalz, schwarzer Pfeffer, etwas Peperoncino 40 g Butter Parmesankäse Parmigiano Reggiano DOP Kaltgepresstes...
von AdTraffic | Apr. 9, 2025 | Rezepte
Zutaten für 2-4 Personen: 1 große Zwiebel 1 Knoblauchzehe 500g grüner Spargel Salz und Pfeffer 1 TL Butter 50 ml Weisswein ¼ l Gemüsebouillon 400 g Kalbfleisch geschnetzelt (zum à la minute Braten) 2 EL Rapsöl oder Olivenöl 100 ml Rahm 1 Zitrone 300 g Pappardelle...
von AdTraffic | Apr. 1, 2025 | Wein und Wissen
Andere Länder, andere Sitten. Ostern – Von traditionell bis ungewöhnlich ist alles dabei In Spanien hält man an traditionellen Osterbräuchen fest. Mit religiösen und kulturellen Veranstaltungen feiern die Spanier die Karwoche als Volksfest. Während dieser...
von AdTraffic | Feb. 4, 2025 | Wein und Wissen
Tempranillo in Spanien & Portugal Die große Rebsorte sorgt für herrliche Fruchtnoten Die Palette der spanischen Traubensorten stellt ein nur schwer zu durchschauendes Dickicht dar. Es lichtet sich, sobald man sich auf das Wesentliche beschränkt. Denn aus den über...
