von Weinhelden | Apr 19, 2023 | Wein und Wissen
Weinkenner wissen es längst: Für den perfekten Weingenuss kommt es nicht nur darauf an, für welche Sorte sie sich entscheiden oder bei welcher Temperatur der Rebensaft getrunken wird. Auch das Weinglas spielt eine entscheidende Rolle, und das nicht etwa nur aus...
von Weinhelden | Mrz 16, 2023 | Rebsorte
Traditionsrebe Silvaner Zu den ältesten weißen Traditionsreben gehört die Rebsorte Silvaner, für die als Herkunftsland Österreich angenommen wird. In Deutschland wurde die Rebsorte nachweislich schon im 17. Jahrhundert angebaut. Über Franken gelangten die Reben in die...
von Weinhelden | Feb 1, 2023 | Frankreich
Weinvielfalt im Rhône-Tal Seine geologische und klimatische Vielseitigkeit macht Frankreich zu einem der abwechslungsreichsten Weinländer der Welt. Jede der 14 Anbauregionen, zu denen auch die Rhône gehört, hat über Jahrhunderte seine eigene Weinkultur gepflegt. Unter...
von Weinhelden | Nov 4, 2022 | Italien
Pizza und Pasta sind immer ein Genuss Wein zu Pizza und Pasta Aus unserer Küche sind die mediterranen italienischen Klassiker Pizza & Pasta schon lange nicht mehr wegzudenken. Das gilt für Pizza und natürlich auch für Pasta. Beide werden in allen möglichen...
von Weinhelden | Sep 16, 2022 | Rezepte
Zutaten für überbackene Austern: 12 Stück Austern Nr. 2 (idealerweise Marennes-Oléron: Royal Cabanon von David Hervé) 15 cl Champagner 25 cl flüssige Sahne geriebener Parmesankäse Zubereitung des Rezeptes für überbackene Austern: Die Austern öffnen, das erste Wasser...
