von Weinhelden | Sep 7, 2023 | Wein und Wissen
Der passende Wein zu Pilzen & Pilzgerichten Wein & Pilze Im Herbst ist der Tisch der Natur mit Leckereien reich gedeckt, wenn der Spätsommer uns mit seinen bunten Farben verwöhnt. Genießen Sie die Früchte dieser farbenfrohen Jahreszeit. Dann ist auch die Zeit...
von Weinhelden | Jul 11, 2023 | Dies & Das, Wein und Wissen
Meeresfrüchte sind beliebte Delikatessen Bekömmlich und Kalorienarm Meeresfrüchte sind nicht nur eine köstliche kulinarische Erfahrung, sondern auch eine hervorragende Wahl für eine kalorienarme und gesunde Ernährung. Die Vielfalt an Aromen und Texturen, die aus den...
von Weinhelden | Jun 23, 2023 | Rezepte
Zutaten (4-6 Personen): 1 kg Lachs Salz Zucker Dill Für die Sauce: 1 EL (schwedischer) Senf 1 TL Dijonsenf 1 El Zucker 2 EL Essig etwas Öl gehackter Dill Zubereitung: Teilen Sie die Lachsseite in zwei Hälften, sodass Sie zwei gleichgroße Stücke erhalten. Dann mischen...
von Weinhelden | Apr 19, 2023 | Wein und Wissen
Weinkenner wissen es längst: Für den perfekten Weingenuss kommt es nicht nur darauf an, für welche Sorte sie sich entscheiden oder bei welcher Temperatur der Rebensaft getrunken wird. Auch das Weinglas spielt eine entscheidende Rolle, und das nicht etwa nur aus...
von Weinhelden | Mrz 16, 2023 | Rebsorte
Traditionsrebe Silvaner Zu den ältesten weißen Traditionsreben gehört die Rebsorte Silvaner, für die als Herkunftsland Österreich angenommen wird. In Deutschland wurde die Rebsorte nachweislich schon im 17. Jahrhundert angebaut. Über Franken gelangten die Reben in die...
