Colonna 1557 Roma Rosso DOC

Colonna 1557 Roma: ein sehr eleganter Rotwein

Ein Meisterwerk aus dem Herzen Italiens

Der Colonna 1557 Roma Rosso DOC wird aus Montepulciano-, Sangiovese-, und Cesanese-Trauben hergestellt. Diese Trauben harmonieren gut und bringen unterschiedliche Eigenschaften in die Cuvée ein, was zu einem komplexen und ausgewogenen Wein führt. Colonna 1557 Roma Rosso DOC ist ein außergewöhnlicher Rotwein aus dem Latium. Menicucci Vini bringt mit diesem Rotwein die reiche Geschichte eines der bedeutendsten Weinanbaugebiete Italiens und seine tief verwurzelten Traditionen zum Ausdruck.

Im Glas präsentiert sich der außergewöhnliche Wein in einer rubinroten Farbe. Sein Duft ist geprägt von reifen roten Früchten und würzigen Noten. Eine intensive Nase von reifen roten Früchten und würzigen Noten. Am Gaumen sind die vollen Fruchtaromen wieder präsent. Colonna 1557 Roma Rosso DOC ist ein vollmundiger, cremiger Rotwein mit einem sanften Mundgefühl. Insgesamt ausgewogen, vielschichtig, elegant mit samtigen Tanninen.

Der Colonna 1557 Roma Rosso DOC ist ein äußerst vielseitiger Wein, der sich hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten eignet. Er harmoniert wunderbar mit mediterranen Speisen sowie kräftigen Pastagerichten. Dank seiner kraftvollen und fruchtigen Aromen passt er besonders gut zu Gans, Rind, Wild und Lamm oder zu reifem Käse. Genießen Sie den Colonna von Menicucci bei einer idealen Trinktemperatur von 17 -19 °C.

Die Kunst der Weinherstellung

Die Herstellung des Colonna 1557 Roma Rosso DOC beginnt mit der sorgfältigen Handlese der Trauben. Sobald die Trauben im optimalen Reifezustand sind, werden sie von Hand geerntet und sofort in die Kellerei gebracht. Dort erfolgt eine präzise Selektion der Trauben, um nur die besten für den weiteren Prozess zu verwenden. Nach der Entrappung werden die Trauben sanft gepresst, wobei darauf geachtet wird, die Schalen so wenig wie möglich zu beschädigen, um die Aromen zu bewahren.

Die Maische vergärt etwa 20 Tage lang bei kontrollierter Temperatur. Während dieser Zeit wird die Maische regelmäßig übergepumpt und durchgepresst, um eine optimale Extraktion der Aromen und Tannine zu gewährleisten. Nach der Fermentation folgt eine Reifung des Weins, die sowohl in Edelstahltanks als auch in Holzfässern stattfindet, was dem Wein zusätzliche Komplexität verleiht. Der Colonna 1557 Roma Rosso DOC wird nach der Reifung in Flaschen abgefüllt und ist bereit, genossen zu werden​.

Menicucci Vini: Ein familiengeführtes Weingut

Menicucci Vini ist ein traditionsreiches Weingut, das tief in der italienischen Familientradition verwurzelt ist. Über Generationen hinweg hat sich das Unternehmen dem Weinbau mit Leidenschaft und Hingabe verschrieben. Obwohl es seinen Ursprung in den Abruzzen hat, erstreckt sich die Produktion auch auf andere fruchtbare Regionen Italiens, wie Apulien, Sizilien, Kampanien und die Toskana. Menicucci legt großen Wert auf handwerkliches Geschick und nachhaltige Anbaumethoden, die den Weinen ihren einzigartigen Charakter verleihen. Weinheldin Sarah Tadross bringt ihre eigene Vision und Leidenschaft für den Weinbau mit ein.

Bewertungen und Auszeichnungen

• Luca Maroni: 94 Punkte