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Generación 50 der Bodega Tempore

Paula Yago | Bodegas Tempore

2021

Generación 50 Garnacha blanco*

Der Generación 50 aus 100 % Garnacha Blanca ist für 9 Monate in einem vertikalen, eiförmigen Betontank auf seiner Hefe gereift, was eine sehr langsame und homogene Reifung bewirkt. Der spanische Weißwein von der Bodega Tempore ist reich an tropischen Aromen von Ananas, Passionsfrucht und Mango, begleitet von feinen Noten Macadamia Nüssen. Generación 50 hat im Geschmack einen zarten und abgerundeten Einstieg in den Mund. Das Ende ist angenehm und seidig.

 24,00

 32,00/l

enthält Sulfite

Herkunftsland

Spanien

Anbau-Region

Baja Aragón

Jahrgang

2021

Servicetemperatur

11° bis 13°C

Lagerung

bis zu 5 Jahre

Alkoholgehalt

14% Vol.

Flaschengröße(n)

0.75 l

Angeboten von

Weinwelt

Weinheld*in

Paula Yago

Kategorie: Holzfass, Vegan, Weißwein

Rebsorte:  Garnacha blanco, Grenache blanc

Herkunftsland: Spanien

Anbauregion: Baja Aragón

Jahrgang: 2019, 2021

Geschmack:

Servicetemperatur: 11° bis 13°C

Lagerung: bis zu 5 Jahre

Alkoholgehalt: 14% Vol.

Flaschengröße(n): 0.75 l

Lieferung durch: Weinwelt

Weinheld*in: Paula Yago

 Autochthone Rebsorte Garnacha Blanca

Tropische Aromen von Ananas, Passionsfrucht und Mango

Der Generación 50 ist ein Weißwein aus der spanischen Weinregion Bajo Aragón. Zu 100 % Garnacha Blanca zeigt die Rebsorte hier die reine Essenz. Im Glas präsentiert er sich für das Auge elegant, glänzend und kristallin. Der Mund ist reich an tropischen Aromen von Ananas, Passionsfrucht und Mango in Begleitung feiner Noten von Macadamia Nüssen. Das Ergebnis ist ein parfümiertes und intensives Aroma. Generación 50 hat im Geschmack einen zarten und abgerundeten Einstieg in den Mund. Ohne Kanten, gierig und süß mit typischen Merkmalen des Alterns in einem vertikalen eiförmigen Tank. Das Ende ist angenehm und seidig. Die Garnacha Blanca ist eine autochthone Rebsorte mit bedeutenden Anbauregionen in Spanien und Südfrankreich. Sie steht exemplarisch für diesen harmonischen und saftigen Generación 50.

Kulinarisch passt er hervorragend zur vegetarischen Küche, zu Antipasti, Geflügel sowie zu verschiedenen Käsesorten. Servieren Sie diesen Weißwein zu Meeresfrüchten, Krustentieren, mediterranen Speisen, Salaten oder Sie können ihn Gästen auch als Aperitif anbieten. Öffnen Sie den aromatischen Wein zum Brunch mit Freunden, zur Sommerparty, als Wein für jeden Tag am besten mit einer Trinktemperatur zwischen 7 bis 9 °C.

Generación ist die Weinmarke der Bodegas Tempore

Anhand von 5 Weinen erzählt die Weinmarke Generación die Geschichte der Familie Yago erzählt. Insgesamt vier Rotweine und ein Weißwein umfasst die Weinlinie. Der Generación 50 ist aus vielerlei Gründen ein sehr außergewöhnlicher Wein. Zum einen repräsentiert er die Mutter Milagros von Weinheldin Paula Yago, die 1950 geboren wurde. Die Nummer jeder Flasche ist das Geburtsjahr jedes einzelnen Familienmitgliedes. Mit dem Generación 50 kann Paula Yago zum Ausdruck bringen, was ihre Mutter für sie bedeutet und beschreibt es wie folgt: „Die Sanftheit einer Sommerbrise, exquisit gemischt mit kraftvoller Authentizität. Bedingungslos an deiner Seite, die Gelassenheit inmitten des Chaos, das Licht in der Dunkelheit, Großzügigkeit jenseits der Grenzen.“

Bodegas Tempore – Biologischer Weinbau in der Bajo Aragón

Die Rebstöcke wachsen in 560 m Höhe auf Kalk- und Lehmböden, die dazu beitragen, Wasser in trockenen Regionen mit geringen Niederschlägen zurückzuhalten. In der Bajo Aragón herrscht ein kontinentales Klima mit strengen Wintern und heißen Sommern. Die Ernte der Trauben wird in der ersten Septemberhälfte von Hand vorgenommen. Die Fermentation erfolgt ohne Haut während 3 Wochen bei einer kontrollierten Temperatur von 14 ° C.

Eine weitere Besonderheit des Generación 50 besteht darin, dass er 9 Monate lang in einem vertikalen, eiförmigen Betontank auf seiner Hefe gereift ist. Der eiförmige Betontank ermöglicht einen kontinuierlichen Kontakt des Bodensatzes mit dem Wein, was eine sehr langsame und homogene Reifung bewirkt. Die Abwesenheit von Sauerstoff und die kontinuierliche Bewegung, die diese bestimmte Lagerstätte auf natürliche Weise erzielt, führen dazu, dass der Wein ungestört gealtert kann. Dabei behält er seine primären Eigenschaften. Es ist die bemerkenswerte Fähigkeit sowie das immense Wissen, welches über vier Generationen hinweg erworben wurde, das Terroir im Wein auszudrücken.

Bewertungen und Auszeichnungen

  • Challenge Millésime BIO: Goldmedaille für Jahrgang 2019
  • James Suckling 90 Punkte

 

Paula Yago

Hersteller:

Bodegas Tempore
Carretera Zaragoza-Montalbán s/n
50131 Lécera (Zaragoza)
SPAIN

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