Zutaten: (4 Personen) 4 Scheiben frischer Seehecht (Medaillons, ungefähr 3 cm dick. Am besten schmeckt ein fangfrischer Seehecht, der mit der Angel in Küstennähe geangelt wurde.) 1 große Zwiebel 4 Knoblauchzehen 1 kg Kartoffeln 100 g Erbsen ¼ Liter Sonnenblumenöl 2...
Der Cappuccino ist uns eher als aufgeschäumter Kaffee bekannt. Von der Anrichteweise wird die Suppe in einer Cappuccinotasse oder einem Whiskyglas serviert und mit etwas Muskatnuss abgerieben. So erhält die Suppe die Optik wie ein echter Cappuccino. Schauen Sie sich...
Zutaten: Eiernudeln Salsiccia Wurst Zwiebel Radicchio di Treviso Romeo Prosecco Zubereitung: Nudeln in Salzwasser al dente kochen und abgießen. Die klein geschnittenen Zwiebeln in Olivenöl anbraten. Schneiden Sie währenddessen die Wurst in Würfel und den Radicchio...
Zutaten für 2 Personen 1 Entenbrust für 2 Personen 1 Schalotte 300-400g Kirschen im Glas (ohne Stein) 2 Esslöffel Himbeeressig 2 Esslöffel Honig (oder Sirup mit Tasmanischem Pfeffer) Pfeffer und Salz aus der Mühle Zubereitung Zunächst die Haut der Entenbrust...
