Champagner Grand Cru Blanc de Blancs

Champagner ist eine prickelnde Köstlichkeit

Die Einzigartigkeit von Champagner

Die winzigen Bläschen des Grand Cru Champagners Blanc de Blancs – Gimonnet Gonet l´Origine verstärken die ganze Frische, Finesse und Eleganz. Im Glas präsentiert sie dieser Champagners gelb-blass mit leuchtendem Goldrand. Der Champagner Grand Cru l´Origine wird zu 100 % aus Chardonnay von den Grand Cru-Weinbergen an der Côte des Blancs hergestellt. Es sind die besten Lagen der prestigeträchtigsten Terroirs auf den Grand Cru-Dörfern Chouilly, Oger, Cramant sowie Le Mesni sur Oger – dem Kernland des Chardonnays. Die 7.500 Rebstöcke im Herzen der Côte des Blancs haben ein durchschnittliches Alter von 40 Jahren. Die Ernte der Trauben erfolgt vollständig in Handlese.

Es gibt viele köstliche Speisen zum Champagner

Champagner ist immer etwas Besonderes und man muss ihn auch so behandeln, damit er alle Erwartungen erfüllt. Der l´Origine zeigt Anklänge von gelben Früchten und Brioche mit salzig-mineralischen Noten. Der extrem fein balancierte Champagner Grand Cru zeigt sich mit einem feinen Säurespiel. Im Geschmack ist er leicht und ätherisch mit herrlichen Zitrusnoten, die besonders im Abgang ausgeprägt sind. Als Aperitif ist er ein wirkliches Erlebnis – spritzig, frisch und trocken. Viele Fischgerichte finden in diesem Champagner einen idealen Begleiter sowie zu Sushi. Er passt mit seinen Aromen ausgezeichnet zu Austern, gebratenen Jakobsmuscheln und Meeresfrüchten. Auch zu Käse oder einem Dessert ist dieser herausragende Champagner aus dem Hause Gimonnet-Gonnet zu empfehlen.

Der feinperlige Champagner eignet sich perfekt als Begleitung an einem gemütlichen Abend mit Freunden, einem Mädelsabend oder immer dann, wenn Sie Lust auf etwas Prickelndes haben. Die vorteilhafteste Serviertemperatur liegt bei 9 bis 11°C. Damit sich seine Aromen perfekt entfalten können, servieren Sie den Champagner nicht in flachen Schalen, sondern in schlanken tulpenförmigen Kristallgläsern mit hohem Stiel. Dann entfaltet er seine ganze Klasse! Genießen können Sie diesen Grand Cru Champagner bereits jetzt und bei richtigen Reifebedingungen hat er bis zu 10 Jahren Lagerungspotenzial.

Der l´Origine ist ein Grand Cru Champagner auf hohem Niveau

Die alkoholische Gärung wird in temperaturkontrollierten Bottichen durchgeführt. Dabei wird jede Parzelle separat vergoren. Sobald die malolaktische Gärung abgeschlossen ist, erfolgt eine 6-monatige Reifung in Edelstahltanks mit Kaltstabilisierung bei -4 °C und anschließender Tonfiltration. Abgefüllt wird der l´Origine im März mit 30 bis 45 % Reserveweinen. Anschließende Reifung zwischen 28 und 36 Monaten. Das degorgieren wird mindestens 3 Monate vor dem Verkauf vorgenommen.