Patelin de Tablas Rouge Paket

Fruchtiger Geschmack nach dunkler Frucht und Würze

Rotwein Cuvée aus dem sonnigen Kalifornien

Patelin de Tablas Rouge ist eine Rotwein-Cuvée von Tablas Creek Vineyard aus der sonnigen Region Paso Robles in Kalifornien. Hier wachsen mineralisch geprägte Früchte mit einer ausgezeichneten Säure. Der hochwertige Rotwein ist eine Mischung aus den klassischen roten Rhône-Rebsorten: Grenache, Syrah, Mourvèdre und Counoise. Die Nase des Patelin de Tablas Rouge ist geprägt vom Duft dunkler Früchte von schwarzen Kirschen und Brombeeren. Unterstützt werden die fruchtigen Aromen mit Noten von schwarzem Pfeffer, Pfeifentabak und ein wenig Anis.

Am Gaumen begegnen sich Frucht und Würze in einer ausgewogenen Balance. Beim Dekantieren erkennt man zusätzlich einen Hauch Minze. Im Mund ist der Patelin de Tablas Rouge sehr lebendig mit dem vollen Geschmack der Kirsche, Würze und Mineralität. Seine Tannine geben ihm Struktur und die frische Säure sorgt für Komplexität. Dank seiner Substanz und Ausgewogenheit beträgt seine Lagerfähigkeit bis zu einem Jahrzehnt, ist aber schon jung getrunken köstlich.

Die Trauben für den Patelin de Tablas stammen aus vier verschiedenen Terroirs in Paso Robles. Die Trauben werden nach der Ernte zunächst entrappt. Anschließend in offenen und geschlossenen Edelstahltanks sowie in großen Eichenholzfässern mit einheimischen Hefen vergoren. Danach werden die Weine umgefüllt, verschnitten und nach etwas Ruhe in Flaschen abgefüllt.

Patelin de Tablas für geschmackvolle Momente

Als ideale Begleitung zu Lamm, zu Gerichten mit Wild, zu Pasta mit Trüffeln, Deutscher Hausmannskost sowie zu Pilzen bereitet der Patelin de Tablas besonderen Genuss. Der kalifornische Rotwein verleiht kräftigen Käsesorten ein harmonisches Mundgefühl. An einem Männerabend, für ein Rendezvous oder zur Entspannung überzeugt der Spitzenwein oder als Weinbegleitung an einem Abend mit Freunden. Seine ganze Fülle entfaltet er am besten bei einer Trinktemperatur zwischen 16 – 18 °C.