Weißburgunder „Bis in die Puppen“ Paket

Herrliche Frucht mit knackiger Säure

Peppiger Weißburgunder mit dem Duft nach Aprikosen

Der Weißburgunder „Bis in die Puppen“ Paket vom Kaiserstuhl ist sehr trocken ausgebaut, präsentiert in der Nase fruchtige Aromen von Aprikosen. Gepaart mit ausgewogener Frucht zeigt er am Gaumen eine elegante Säure, gute Mineralität mit viel Schmelz. Dazu finden sich im Abgang ein feiner Hauch von Holz und etwas mineralischer Pepp. Dieser interessante Weißwein vom Kaiserstuhl ist gut trinkbar Bis in die Puppen zu einer fetzigen Party oder für die Zeit mit guten Freunden in lustiger Runde. Bettina Schumanns Weißburgunder ist sehr lebendig und er schmeckt am besten gut gekühlt zwischen 7 – 9°C. Durch seine fruchtige Note ist er ein perfekter Essensbegleiter zu leichten Gerichten wie zum Beispiel Spargel, Geflügel, Salaten, Pilze oder Kürbis.

Bettina Schumann und Melanie Panitzke kaufen ihre Weißburgunder–Trauben von befreundeten Winzern. Die Reben wachsen auf Löss- und Vulkanböden im badischen Bahlingen am Kaiserstuhl. Nach der Ernte lassen die Weinheldinnen die Maische spontan vergären nach 1 bis 2 Tagen Standzeit. Danach werden sie überwiegend in Stahltanks, aber auch in Holzfässern ausgebaut. Der Barrique-Anteil gibt diesem trockenen Weißwein aus Deutschland das besondere Etwas. Die gebürtige Berlinerin Bettina verwandelt ihren famosen Weißburgunder Bis in die Puppen so in einen frechen Wein mit dezenter Würze.

Weinhaus Bettina Schumann

Bettina Schuman hat ihre Wurzeln in einem Landschaftsstrich ohne Wein, nämlich in der Landeshauptstadt. Die gebürtige Berlinerin setzt ihren Weinen ihre ganz eigene „Berliner Schnauze“ auf. Die für den Kaiserstuhl typischen Burgundersorten Weiß-, Grau- und Spätburgunder nennt sie „Mittenmang“, „Bis in die Puppen“, „Famose Schose“, „Achtkantig“, „Dit is der Clou von’t Janze“, „Haute Volaute“ und „Chaiselongue“. Seit April 2018 produziert sie ihre Weine in einem Zwei-Frauen-Weingut. Zur Seite steht ihr die Sommelière Melanie Panitzke aus Nordenham in Norddeutschland. Unsere Weinheldinnen Bettina Schumann und Melanie Panitzke zeigen mit ihrem trockenen Weißwein aus Deutschland großes Talent.