Tenute Sirinada Cannonau di Sardegna DOC

Komplexe Aromatik mit eleganter Nase

Langanhanltender und ausgewogener Cannonau di Sardegna

Der Tenute Sirinada Cannonau di Sardegna D.O.C. zeigt sich im Glas Rubinrot. Die Nase ist aromatisch und ausdrucksstark. Der Rotwein von Menicucci präsentiert sich mit einer guten Balance aus Noten von reifen roten Früchten wie Kirschen, Pflaumen und dunklen Früchten wie Brombeeren. Feine Gewürznoten wie Zimt sowie zarte florale Anklänge von Veilchen und Lavendel. Ebenfalls erdige Noten, die an den mineralischen Charakter des Granitbodens der Gallura-Region erinnern, sind erkennbar. Die weichen Tannine des Tenute Sirinada Cannonau di Sardegna D.O.C. und die komplexe Aromatik macht den Wein vielseitig mit balancierter Persönlichkeit.

Die Nase bleibt frisch und elegant, ein typisches Merkmal für Cannonau-Weine, die aus Höhenlagen stammen​. Der Abgang des Tenute Sirinada Cannonau di Sardegna DOC ist langanhaltend und ausgewogen, wobei sich fruchtige und würzige Aromen harmonisch entfalten. Zarte Noten von reifen Kirschen und mediterranen Kräutern verweilen, ergänzt durch eine subtile, typisch Cannonau-betonte Bitterkeit, die dem Wein eine raffinierte Tiefe verleiht.

Der Tenute Sirinada Cannonau di Sardegna D.O.C. verleiht Ihren Speisen den letzten kulinarischen Schliff. Als trockener, mittel- bis vollmundiger Rotwein passt er sowohl zu alltäglichen Gelegenheiten als auch zu besonderen Anlässen. Der italienische Rotwein erzeugt als Weinbegleitung zu Wild, Gerichten mit Lamm oder Rindfleisch, zu Pilzen sowie zu gereiften Käsesorten besondere Genussmomente. Er passt aber auch ausgezeichnet zu einem leckeren BBQ. Die ideale Serviertemperatur liegt zwischen 17-19 °C.

Cannonau ist ein Symbol für Weinbaukultur auf Sardinien

Der Tenute Sirinada Cannonau di Sardegna D.O.C. ist ein besonderer Rotwein aus Sardinien. Hergestellt wird er zu 100 % aus Cannonau. Die autochthone Traubensorte, auch bekannt als Grenache, ist auf Sardinien ein Symbol für die Weinbaukultur der Insel. Menicucci produziert diesen Wein in der Gallura-Region im Nordosten Sardiniens. Dieses Gebiet wird für seine granitreichen Böden und die ideale Höhe für den Anbau der Rebsorte Cannonau geschätzt. Nach der Traubenlese und dem Sortieren werden die Trauben entrappt und durch sanftes Pressen zerkleinert. Dann erfolgt die Gärung in Edelstahltanks mit kontrollierter Temperatur zwischen 24 und 26 ºC für 10 Tage. Der Ausbau erfolgt in Edelstahltanks.

Menicucci Vini entspringt einer italienischen Familientradition

Menicucci Vini ist ein familiengeführtes Weingut aus Italien, das für seine hochwertigen, traditionell hergestellten Weine bekannt ist. Seit Generationen verkörpert es Leidenschaft und Hingabe für Weinbau. Das Weingut hat seinen Sitz in den Abruzzen hat, entstehen auch auf den fruchtbaren Böden Italiens, in den Regionen Abruzzen, produziert aber auch Weine aus Trauben, die auf den fruchtbaren Böden anderer italienischer Regionen wie Apulien, Sizilien, Kampanien und der Toskana gedeihen. Dabei legt man bei Menicucci besonderen Wert auf handwerkliches Können und nachhaltige Anbaumethoden, die den Weinen ihren einzigartigen Charakter verleihen.

Bewertungen und Auszeichnungen

• Luca Maroni 90 Punkte