Gewürztraminer Atagis*

Vegan, biologisch, bio-dynamisch

Bandbreite unerwarteter Gaumenfreuden

Der Atagis ist ein typischer Gewürztraminer von Loacker Wine Estates. Zu 100 % aus aromatischen Traminer Trauben gekeltert, vegan, biologisch, bio-dynamisch. Der trockene Weißwein aus Südtirol präsentiert sich in einem brillanten Goldgelb. In der Nase entwickelt sich ein zarter floraler Duft aus Rose und Lychees. Sein aromatisches Bukett erinnert außerdem an Gewürznelken, Honignoten und Marzipan. Der Atagis Gewürztraminer verfügt über einen ausgewogenen vollmundigen Gaumen und einer lebhaften Frische. Der Gewürztraminer unseres Weinhelden Franz Josef Loacker verfügt über eine kräftige, körperreiche Struktur, eine feste Säure und ist nachhaltig im Abgang.

Es empfiehlt sich, den Weißwein mit einer Serviertemperatur von 11 ° bis 13 ° C anzubieten. Der Atagis Gewürztraminer ist ein passender Wein für gesellige Abende, zur Brunchtime, einem Mädelsabend sowie als Weißwein für jeden Tag. Zu den idealen Kombinationen gehören feine Fischgerichte mit Garnelen und Hummer sowie Geflügelgerichte. Delikat unterstreicht er Hot & Spicy Speisen und ist ein ausgezeichneter Begleiter zu Sushi und zur orientalischen Küche. Ideal zu allen Arten Käse, zu Desserts oder einfach als Aperitif.

Das von Hand verlesene Traubengut wird spontan mit Pied de Cuve vergoren und bei einer Temperatur von 16 °C einer 4-stündigen Mazeration unterzogen. Mit dieser Methode entlockt man die natürlichen Geschmacksaromen der Trauben. Die Gärung erfolgt temperaturgesteuert bei 18 – 20 °C für 14 bis 16 Tage im Stahltank.

Loacker Wine Estates – Pionier in biodynamischer Weinbereitung

Die Bewirtschaftung der Weinberge ist innovativ und einzigartig. Im Weinberg wird mit äußerster Präzision nach biodynamischen Richtlinien gearbeitet und mit der Hilfe von Homöopathie. Loacker Weine bestechen einfach durch immensen Charakter, durch Lebendigkeit, Lebensfreude, durch eine bestimmte Seele. Valdifalco war das erste Weingut in der gesamten Maremma, welche biodynamisch gearbeitet hat. Die Weine spiegeln alle Besonderheiten und Einzigartigkeiten ihres Terroirs wider. Loacker Wine Estate besitzt 40 Jahre enorme Erfahrung in biodynamischer Weinbereitung und das schmeckt man!

Durch das Eisacktal schlängelt sich am Fuße des Weinbergs der Fluss Eisack. Er ist der bedeutendste Nebenfluss der Etsch. In der Antike nannte man den Eisack ‚Isarcus‘ oder ‚Isargus‘. Es heißt, Feldherr Strabo war der Einzige, der Atagis und nicht Isarcus sagte.

Bewertungen und Auszeichnungen
91 Punkte Vinum (Juni 2022) schreibt über den Jahrgang 2020: „Steht satt goldgelb im Glas. Kräftige Nase, Rosen, Litschi, weißer Pfeffer, aromatisch und floral zugleich, ein typischer Traminer. Im Mund lebendige Säure, […], wirkt straff, packend, dabei leichter Schmelz am Gaumen. Im Finale mit einer zartherben, leicht bitteren Amaro-Note. Ein delikater Wein.“